四川有那些名酒?產地在那裡,中國八大名酒是什麼?分別產地是?

2022-01-03 17:35:00 字數 5686 閱讀 2852

1樓:巨集碁酒業

四川酒主要產地有大邑縣西嶺源酒業

2樓:匿名使用者

在眾多四川名酒當中,最著名的就要數“五朵金花”了,她們分別是:五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大麴、古藺郎酒。

其他的還有小角樓 二鍋頭

五糧液是濃香型麴酒,具有“香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉淨爽,各味協調,恰到好處”的獨特風格。自2023年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來,至今已獲國際金牌32塊、國內金牌4塊。2023年被第五十屆世界統計大會命名為“中國酒業大王”。

“五糧液”商標被評為首批“中國十大馳名商標”。2023年,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調查中,均列為第一。目前,“五糧液”品牌價值35.

85億元,位居中國酒行業之冠。

瀘州老窖金爵士豪華特麴酒,由“國寶窖池”四百年老窖池發酵生香,傳統工藝精心釀製,經漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩,芳香飄逸,柔和諧調。“色、香、味”堪稱三絕,酒體風格集數百年老窖之精華,聚千年酒母之濃香。

此酒入口香沁脾胃,餘香迴腸蕩氣,綿綿不絕,飲後嗝噎回香,飄飄欲仙;其包裝名貴、高雅,實為名酒之上品,被譽為“東方第一瓶”,具有很高的收藏價值。

劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經兩千餘載,獨具特色。經權威檢測,劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。

中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質量金獎。“劍南春”被認定為中國馳名商標。

全興大麴以高粱、小麥為原料,輔以上等小麥製成的中溫大麴為糖化酵劑,採用“原窖分層堆糟法”生產 工藝(成年老窖發酵要求達到“窖熟糟醇,酯化充分”),經嚴格蒸餾、精心勾對,分壇定期貯存等步驟科學 釀製而成。全興大麴以“窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口淨爽”的獨特風味被郭沫若譽為“延齡酒”。

在全國名酒行列裡,醬香型的郎酒,之所以能夠形成獨特的風格,高質量的酒品,是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝,就是所謂“高溫制曲”、“兩次投糧”、“回沙發酵”、“九次蒸釀”、“七次取酒”、“三年陳貯”、“盤勾勾兌”。

中國八大名酒是什麼?分別產地是?

3樓:裝純買萌什麼的

中國的八大名酒分別為古井貢酒、董酒、茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒。

1、古井貢,古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱。

2、董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業中獨樹一幟。

3、茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。

4、五糧液,四川省宜賓市特產,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。

5、劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。

6、瀘州老窖特麴酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。

7、汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。

8、西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒。

4樓:瘋人願丶

一、中國八大名酒分別是是茅臺酒、董酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、古井貢酒。

二,產地如下:

1、茅臺酒產於中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮,是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。

2、董酒產於貴州遵義董公寺鎮,是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。

3、五糧液是四川省宜賓五糧液酒廠的產品,五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉淨爽,各味諧調,恰至好處。

4、劍南春是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品,此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大麴為糖化發酵劑。

5、瀘州老窖特曲,又稱瀘州老窖大麴酒,是四川省瀘州老窖酒廠的產品。

瀘州麴酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大麴有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後,再用“麻壇”貯存

一、二年,最後通過細緻的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和獨特風格。

6、汾酒產于山西杏花村。唐時,杏花村有72家酒作坊,清代中葉增至二百二十餘家。

7、西鳳酒產於陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,文化燦爛。西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區別,兼有清香、濃香的優點,因而有獨特的鳳香型特點。

8、古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。歷史榮譽 四次蟬聯全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護專案等榮譽,被世人譽為“酒中牡丹”。

5樓:匿名使用者

中國八大名酒是指茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。

1、茅臺酒

茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標誌產品。

茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。

貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。

2、五糧液

五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標誌產品。

以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。

3、劍南春

劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。

劍南春產地四川省綿竹市,處於北緯30度的釀酒**段,冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質,土壤有機質高,微酸性土壤佔68.07%,這些都為劍南春提供了釀酒環境。

4、瀘州老窖特曲

瀘州老窖特麴酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。2023年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

瀘州麴酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大麴有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後,再用“麻壇”貯存

一、二年,最後通過細緻的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和獨特風格。

5、汾酒

汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。

汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著2023年左右的悠久歷史,2023年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

6、西鳳酒

西鳳酒,陝西省鳳翔縣特產,中國國家地理標誌產品。

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不豔,集清香、濃香之優點融於一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細緻,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾淨味長,為喜飲烈性酒者所鍾愛。

7、董酒

董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。

董酒風格獨特,早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。”具體一點講,董酒既有大麴酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,並微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲後不幹、不燥、不燒心、不上頭、餘味綿綿。細品董酒風格獨特之處,更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。

8、古井貢酒

古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。

古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格,贏得了海內外的一致讚譽。

6樓:匿名使用者

中國八大名酒名稱及產地具體如下:

1、茅臺酒,貴州省仁懷市茅臺鎮。

2、 汾酒,山西省汾陽縣杏花村。

3、 五糧液,四川省宜賓市。

4、 劍南春,四川省綿竹縣。

5、古井貢酒,安徽省亳州市古井鎮。

6、西鳳酒,陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮。

7、董酒,貴州省遵義市。

8、 瀘州老窖特曲,四川省瀘州市國窖廣場。

7樓:匿名使用者

1、茅臺酒(貴州省仁懷市茅臺鎮)

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。

2、 汾酒(山西省汾陽縣杏花村)

山西杏花村的釀酒史最少可以追溯到2023年以前。《北齊書》卷十一就有:帝在晉陽,手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝於鄴酌兩杯”,的記載

3、 五糧液(四川省宜賓市)

五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉淨爽,各味諧調,恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲後無刺激感,不上頭。

4、 劍南春(四川省綿竹縣)

劍南春酒質無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協調,恰到好處,清洌淨爽,餘香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度,屬濃香型大麴酒。

5、古井貢酒(安徽省亳州市古井鎮)

古井貢酒以本地優質高粱作原料,以大麥、小麥、豌豆制曲,沿用陳年老發酵池,繼承了混蒸、連續發酵工藝,並運用現代釀酒方法,加以改進,博採眾長,形成自己的獨**藝,釀出了風格獨特的古井貢酒。

6、 洋河大麴(江蘇省泗陽縣洋河鎮)

以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料,具有綿、柔、甜、淨、香的獨特風格,具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。

7、董酒(貴州省遵義市)

董酒產於貴州遵義董公寺鎮,是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。

8、 瀘州老窖特曲(四川省瀘州市國窖廣場)

瀘州老窖酒的釀造技藝,發源於古江陽,是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興於唐宋,並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。

擴充套件資料

新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。

參考資料

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