1樓：阿景歐巴
栗子一般在10月份左右成熟。
栗子素有「乾果之王」美譽，具有重要的保健價值。其果實味道鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
全世界以中國慄、歐洲慄、美洲慄和日本慄為主。根據世界糧農組織資料庫 ( faostatistics)統計，2013 年世界板栗總產量為 200 萬噸，其中中國居世界第一位，佔世界的 82.1% ，其次分別為南韓、土耳其、玻利維亞和義大利等國。
2樓：度姐廚房
一、栗子在10月份成熟。
二、栗子的營養價值：
1、栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的公尺飯要高。
2、鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
3、栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素b1.b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質5.
7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、b族維生素等多種成分。
3樓：南天暴風
栗子一般正值中秋左右完全成熟！我們家是大別山湖北羅田，全縣盛產板栗，是全國板栗強縣！
4樓：匿名使用者
栗子分布於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生於殼鬥中。著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明慄，又名「紅皮」、「紅毛」，產於河北遷西、興隆，果中大，7-9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟；萊陽紅光慄，產於山東萊陽庄頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟；另有錐慄，亦稱珍珠慄，分布於長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。
板栗是什麼季節才有的？
5樓：匿名使用者
板栗是在9月份到10月份之間成熟。
秋季的時候e68a8462616964757a686964616f31333431363036，市場上大量販賣板栗，就會自然的想到板栗什麼時候成熟了，它的花期一般是在4~6月份，果期是8~ 10月份，在9 ~ 10月份的時候果實成熟，也就是上市的時候。
五月初，由於天氣變暖，板栗開始迅速生長，到了5月下旬到六月上旬的時候，板栗開始開花,到了9~ 10月份的時候，板栗大都成熟，果肉也形成較好。
板栗成熟後，大多數成熟的板栗會自然掉落，有一部分則要竹竿敲打才會落下，-般自然掉落的板栗是成熟最好的，也是口感和品種最佳的板栗。
擴充套件資料
京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產的板栗，在國際市場上又稱「燕山板栗」、「遷西板栗」等。京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風味獨特著稱，是最具競爭力的創匯產品之一。
京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的「貨殖列傳」中就有「燕，秦千樹慄」、「此京東板栗其人皆與千戶侯等」的記載。《蘇秦傳》中有「秦說燕文侯曰：
「南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足於棗栗矣，此所謂天府也」之說。京東板栗個大皮薄，色澤鮮豔，外觀整潔，果肉細膩有糯性，風味芳酣獨特。
撫寧縣是京東板栗的標誌性產地，南臨渤海，北倚燕山，自南至北平原、丘陵、山地呈梯形結構環抱著名旅遊勝地秦皇島。撫寧縣板栗栽培歷史悠久。現在，撫寧縣仍生長著大量百年生以上大樹，最大樹齡達800多年。
6樓：瀛洲煙雨
板栗成熟就是來九月份到源十月份之間
。bai
五月初，隨著天氣變暖，板du慄也開始發芽；zhi五月下旬至六月上dao旬，板栗開始開花了；在九月到十月之間，板栗慢慢裂開了嘴，等待一年的板栗終於要成熟了。
板栗成熟以後，有的成熟後自然墜落，而其他的需要站在板栗樹下用竹竿敲打樹枝，板栗就會落下來了，有時候有的會帶著外面帶刺的殼一起掉下來，被刺扎手家常便飯了，但是看著豐收的果實值得了。
中國有句民諺叫「八月的山楂，十月板栗笑哈哈」。栗子性甘糯爽品、營養豐富，被稱為「千果之王」。十月板栗笑哈哈栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產。
栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。
從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的採食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。
7樓：匿名使用者
板栗是什麼來時候應該都可以買到
源的,不過,你要bai說栗子是什麼時候成du熟的,我們這裡zhi有一句話,叫七月洋桃dao,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常見的彌猴桃,又叫奇異果,也就是說栗子一般是9月成熟採摘的,你別看外表光光的栗子,長在樹上沒開口時,外麵包著乙個厚厚的殼,布滿尖刺,是不能用手碰的
8樓：匿名使用者
板栗的抄成熟季節是在9月份，所以中秋bai節吃「板栗燒du雞」應該是一道傳統的
zhi菜了。 板栗可以貯存，曬乾後（dao約曬4天左右，這樣板栗才會甜）放在冰箱冷凍室裡貯藏，可以生放，也可以煮熟放，放多久都沒關係。 大個的板栗是經過挑選出來的，不會是用藥水泡的、催熟劑催熟的。
因為現在板栗**越來越便宜，不值得這麼去做。 經"霜"後,甜度增大,顆粒飽滿,曬乾易於儲存.
9樓：97樂於助人
板栗（學名：自castanea mollissima），又名慄、中國bai板栗，是殼斗科du慄zhi屬的植物，原產於中國，分布於越南、臺dao灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。板栗花期為5～6月，果熟期為9～10月。
它甘甜芳香，主要含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。
板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場**時間。板栗多產於山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。
10樓：匿名使用者
每年的十月下旬開始，北方的板栗陸續成熟，它自行裂開，收回來之後需要在太陽下曬一曬，板栗才會甘甜
板栗幾月份最好吃？
11樓：
1白菜煲板栗：熱鍋放油，放入青紅椒，倒入雞湯，加入板栗和娃娃菜，煮幾分鐘後放鹽
 2板栗燜雞塊：板栗剝好，鍋中熱油，放入薑蒜蔥爆香，加入雞塊翻炒變色，再加板栗，翻炒均勻，加入沙茶醬翻炒
 3薏仁板栗瘦肉湯：豬瘦肉洗淨，入水燙，切丁。鍋裡放入高湯加入豬瘦肉、板栗、枸杞和薏苡仁，再加入鹽、味精煮熟
 4板栗玉公尺排骨湯：將切好的食材與排骨一起放入鍋中，小火慢燉，加入適量的鹽，最後40分鐘後加入胡蘿蔔，煮15分鐘即可出鍋
 5菠菜板栗雞湯：熱油鍋後放入薑片、蒜片爆香，放入雞翅板栗，煎至變色，放入醬油上色，倒入適量清水煮開，用小火燜至熟爛
 6板栗豬腰湯：砂鍋裝水，置火上煮開，放入豬腰，板栗，薑片，紅棗，黃豆煮熟，加入鹽，味精調味即可
12樓：倫易文
板栗大都在秋天成熟，秋天吃板栗學會好吃。
13樓：路田甜甜
秋天正值板栗上市的季節，秋季多吃板栗能達到防治心腦血管疾病的功效。 板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果要高。食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯的選擇。
但是由於板栗熱量較高，吃多了容易引發便秘。在食用板栗時要控制好量，一般每天不超過10個。而對於糖尿病的人來說，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。
14樓：匿名使用者
栗子在八月份到九月份是成熟的時期，栗子中含有澱粉，碳水化合物和多種礦物質，維生素，有健脾和胃，補氣養血的功效。一般情況下，選擇在飯後服用比較好，飯後半小時吃一點栗子，可以促進胃液的分泌，幫助消化吸收。平常脾胃比較好的情況下，在飯前適當的吃一些也是可以的，可以增進食慾，栗子中含有澱粉比較多，平常不要暴飲暴食，以免引起消化不良。
以上資料僅供參考。
15樓：具家理念
秋冬季節
板栗又叫毛慄、栗子，主要含澱粉、碳水化合物、維生素等成分，還含有鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，有較高的食用價值。板栗大多在8~9月份成熟採收，這個時候的板栗比較新鮮，另外，板栗有保護腸胃、提供能量的作用，秋冬季節食用還可以暖身。板栗含有大量的澱粉、碳水化合物，飯前食用會增加飽腹感，令人食慾減退，影響到正常進食。
而飯後食用，會由於板栗較難消化，導致腸胃負擔增加，容易出現胃腸不適。因此，兩餐之間吃板栗，是較好的選擇，可以更好的補充營養和提供能量。
什麼時候才是板栗的收穫季節？
16樓：一條酸菜魚
秋季是板栗成熟的季節。
板栗是典型的秋季食材，通常來說，板栗4-6月份開花，8-10月果實成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以進行購買了，晚熟一些的板栗則要到10月份才會成熟，從口感和品質上來說，秋季的板栗都是最佳的。
板栗成熟以後，有的成熟後自然墜落，而其他的需要站在板栗樹下用竹竿敲打樹枝，板栗就會落下來了，有時候有的會帶著外面帶刺的殼一起掉下來。板栗雖然是秋季的應季食材，但是現代科技發達，有很成熟的生鮮儲存技術，將板栗採收之後放在專用的冷鏈儲存中可以較長時間的儲存板栗。
吃板栗的注意事項
1、熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳公尺熬粥，有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日**。
2、若買糖炒栗子，一天吃7—10個即可，最好是在兩餐間當零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10個。
3、栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。發霉的陳栗子千萬別吃，易引起食物中毒。由於含糖量高，糖尿病患者最好對栗子「敬而遠之」。
上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者也不宜多食。
以上內容參考：人民網-板栗的功效和吃法 吃板栗有什麼注意事項
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