1樓：小溪閒談影視劇
一、產地不同
1、西湖龍井：產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。
2、越鄉龍井：產自浙江東部的嵊州，四面環山，四江匯聚，氣候宜茶，是著名的“越劇之鄉”、“茶葉之鄉”。
二、特徵不同
1、西湖龍井：扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
2、越鄉龍井：外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵，經久耐泡。
三、炒制方法不同
1、西湖龍井：西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
2、越鄉龍井：純手工炒制，且炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法，操作時變化多端，令人叫絕。
2樓：李丹辰
越鄉龍井，也就是起個好聽點的名字而已，其實就是浙江龍井。龍井分浙江龍井和西湖龍井。西湖龍井就是指杭州市西湖附近一帶山區出產的龍井，自古以來就是最正宗，品質最高的。
龍井茶這個名字就是**於杭州龍井村。 杭州以外的浙江其他地方出產的都叫浙江龍井，屬於次一等了。西湖龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱而越鄉龍井各方面都要次一些。
3樓：
越香龍井是佔絕對優勢的，因為嵊州是盆地，所以茶葉一般都是長在高山上，越鄉龍井味道清香甘甜，喝完有回甘，西湖龍井的話也就是名氣大一點，連參賽的作品都是浙江調過去的，但是不可否認都有優點，個人觀點，僅供參考
4樓：匿名使用者
什麼越鄉龍井，這也就是起個好聽點的名字而已，其實就是浙江龍井。龍井分浙江龍井和西湖龍井。西湖龍井就是指杭州市西湖附近一帶山區出產的龍井，自古以來就是最正宗，品質最高的。
龍井茶這個名字就是**於杭州龍井村。 杭州以外的浙江其他地方出產的都叫浙江龍井，屬於次一等了。
什麼優勢，這種評比啦拍賣啦的，都是胡說八道的，貓膩很多的。它評比得再高，怎麼人們還是認為杭州的西湖龍井最好呢？為什麼全國的人還是這樣認為呢？那些都是自欺欺人而已。
5樓：匿名使用者
西湖龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。
6樓：愛上狗不理
產地不同，地理位置和土質環境的區別
“浙江十大名茶評”？省裡的評比毫無意義和權威性龍井品質高低分為西湖-錢塘-越鄉，錢塘好歹還連著西湖區，越鄉的味道都不同，差了十萬八千里
就算是西湖產區也分一二級保護區，二區主要豆花香，錢塘好的豆花或炒豆子香，一區普遍蘭香，獅峰山脈和梅家塢三分叉的可以出花果香、奶香等，大多是半手工，偶爾可定做全手工茶，這些並非小白能夠買到，所以給了你問西湖和越鄉龍井區別的勇氣？是一個級別的？
人家錢塘裡好的鮮葉冒充下西湖二區的還行，越鄉的就是搞笑了，無腦吹噓笑的我肚子疼
西湖龍井茶和龍井茶的區別?
7樓：
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。龍井茶，浙江省特產，那麼西湖龍井茶和龍井茶有區別嗎？
1、名氣不同
西湖龍井茶是十大名茶之一；普通龍井茶不但不是十大名茶，而且名氣落後很多。
2、產地不同
西湖龍井茶產地為浙江省杭州市西湖周邊茶業產區，西湖龍井茶界定生產區域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達社井、浮山；北至老東嶽、金魚井等地。；普通龍井茶產地為西湖產區以外，浙江省以內的範圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀，回甘明顯；普通龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久；普通龍井茶香氣較淡。
5、外形：西湖龍井茶香大小不均，顏色黃中有綠；普通龍井茶大小比較均勻，顏色比較一致。
泡龍井茶的方法
1、一弄龍井：上投法
龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。
靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢!雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。
2、二弄龍井：中投法
準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
待茶葉舒展後，加滿開水。可以喝了!但還是難捨，容你再多看她幾眼。
3、三弄龍井：下投法
準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。
待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。
西湖龍井品質特徵
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠青綠墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃青綠黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。
8樓：盤茶
一年一度的春茶季又快到了，國民好茶“龍井茶”首當其衝。賣茶的著急，買茶的也著急。但是，急歸急，還得要學習。
龍井茶和西湖龍井有什麼不同？西湖龍井貴在**？市場上龍井茶琳琅滿目，你買對了嗎？
9樓：生活達人木木
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西湖龍井茶和普通龍井茶的區別：
1、名氣不同
西湖龍井茶是十大名茶之一；普通龍井茶不但不是十大名茶，而且名氣落後很多。
2、產地不同
西湖龍井茶產地為浙江省杭州市西湖周邊茶業產區，西湖龍井茶界定生產區域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達社井、浮山；北至老東嶽、金魚井等地。；普通龍井茶產地為西湖產區以外，浙江省以內的範圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀，回甘明顯；普通龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久；普通龍井茶香氣較淡。
5、外形：西湖龍井茶香大小不均，顏色黃中有綠；普通龍井茶大小比較均勻，顏色比較一致。
祝您生活愉快！
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西湖龍井茶和龍井茶有區別嗎?
10樓：教育評論員說
1、名氣不同bai
西湖龍井茶是十大名茶du之一；普通龍zhi井茶不但不dao是十大名茶內，而且名氣落後很多
容。2、產地不同
西湖龍井茶產地為浙江省杭州市西湖周邊茶業產區，西湖龍井茶界定生產區域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達社井、浮山；北至老東嶽、金魚井等地。；普通龍井茶產地為西湖產區以外，浙江省以內的範圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀，回甘明顯；普通龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久；普通龍井茶香氣較淡。
11樓：愛上狗不理
龍井分抄浙江龍井，越州龍井，襲
錢塘龍井，西湖龍井，外bai省龍井。
西湖龍du井產區主要範圍：杭州市zhi西湖區內種dao植的西湖龍井茶樹(西湖風景名勝區)；獅龍雲虎梅，龍塢茶鎮，東穆塢，留下。
錢塘龍井產區主要範圍：杭州市蕭山、杭州濱江區、杭州餘杭區、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣(市、區)；
越州龍井產區主要範圍：紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨縣(市、區)，以及上虞、磐安、東陽、天台縣(市)。
浙江龍井產區主要範圍:浙江麗水，浙江台州，浙江溫州。
外省龍井產區主要範圍:福建龍井，安徽龍井，四川龍井，雲南龍井。
西湖一二區最佳，錢塘次之，越州最次
西湖裡各種外地龍井冒充，小白想買到正宗西湖龍井怕是有點難
12樓：匿名使用者
一年一度的春茶季又快到了，國民好茶“龍井茶”首當其衝。賣茶的著急，買茶的也著急。但是，急歸急，還得要學習。
龍井茶和西湖龍井有什麼不同？西湖龍井貴在**？市場上龍井茶琳琅滿目，你買對了嗎？
13樓：
顧名思義，西湖龍井是西湖邊上的，普通的龍井的話就不是西湖附近的了只能說是浙江產的，味道價錢都有差異
14樓：中國茶葉專家
有的，西湖龍
井茶，因最先產於西湖龍井村，故名西湖龍井茶。如今，凡內產於杭州西子湖容
畔的西湖風景名勝區及西湖區一帶的龍井茶，均稱為西湖龍井茶。
當今西湖龍井茶界定生產區域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達社井、浮山；北至老東嶽、金魚井等地。經2023年6月實際測定，在此範圍內，共有西湖龍井茶生產茶園1 392公頃。
在此範圍內生產的龍井茶，統稱為西湖龍井茶。
其他地方產的都叫龍井茶。
15樓：麗都華人賓館
龍井茶生產分為三大產區：西湖產區，杭州產區，紹興產區；採用龍井茶製作工藝，製作出來的茶葉統稱“龍井茶”，在西湖產區，用龍井茶製作工藝，製作出來的茶葉稱“西湖龍井”。
西湖龍井怎麼區分
16樓：
鑑別西湖龍井有四大招數：
1、摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。
乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
3、嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
4、嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。
這個環節更為重要。
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