1樓：朋love艾琳
作為乙個資深的吃鴨族，我吃過幾百元來自北京全聚德的烤鴨，17元來自家鄉城市街頭的烤鴨店，13元和15元來自我們村的烤鴨，還有我認為最好的南京烤鴨。我熟悉各種烤鴨的吃法和味道。關鍵是我表哥的乙個兄弟在鎮上做烤鴨生意。
為了把烤鴨做好，他花了2000多元來訓練一周。然而，當他回到鎮上時，他的15元烤鴨每天都做得非常好。3個月後，開店和培訓的成本恢復到原來的水平。
可以說，這種低價烤鴨在農村很受歡迎，許多人甚至多次購買。
每當你住在老城或三線或四線城市的鄉鎮，你幾乎經常會看到烤鴨在街上、農貿市場和其他地方**。當你走過烤鴨店時，烤鴨的味道只是對吃貨靈魂的一種折磨，總能吸引大量的人停下來。這種烤鴨的**非常便宜，而且根據等級略有不同。
例如，最便宜的鴨子可以賣到15元乙隻(在農村可能低至13元乙隻)。這種烤鴨只是一種鴨子，不含其他材料。21元鴨肉也有**。
這種烤鴨會比肉厚。它還配有卷鴨皮、蔥絲、調味汁等。一般來說，想吃的人會花21元買這種烤鴨。
去年夏天當我回到我的家鄉時，我和哥哥去了村子喝啤酒。我不知道是吃燒烤還是炒菜。我路過鎮上的烤鴨店，被香味吸引住了。
我決定買烤鴨回家喝啤酒。這種飲食在農村特別受歡迎。平時，村子裡的烤鴨也很受孩子們的歡迎。
幸運的是，**便宜，村民們不太注意。它又好吃又便宜，所以市場還不錯。
烤鴨店，帶的商品都是凍白條鴨，一次性帶的商品更多，**更便宜，乙隻凍白條鴨只有3斤左右，批發價是10元乙隻，如果烤鴨賣20元，減去水、電、租金、香料等費用。利潤還不錯！有些人賣10元的烤鴨。
這只鴨子很小，估計不到2公斤。廉價銷售無非是薄利多銷！
2樓：晚七戀
因為這個烤鴨品種本身就比較便宜。所以養起來賣也不貴。
3樓：資深胡老師
因為農村自己飼養的雞成本比較低，所以會賣的便宜一點。
4樓：蠟筆小新快樂
因為它的成本是非常低的，而且銷售量也是非常大的。
5樓：星期一要吃糕
因為這些鴨子都是很便宜的採購來的呀。所以說才會賣這麼便宜的**的
為什麼街頭賣的烤鴨這麼便宜，才18元乙隻？
6樓：max創意前沿
街頭賣18元乙隻的烤鴨能吃嗎？為什麼會這麼便宜？
7樓：嘟嘟神技能
街邊的烤鴨只需18元乙隻，為什麼會這麼便宜？快看看吧！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
為什麼外面烤鴨店裡面的烤鴨那麼便宜，只要十幾塊錢就可以拿到乙隻了？
8樓：匿名使用者
其實是這麼回事，烤鴨店的鴨子屬於填鴨式養殖，別看鴨子很大，其實鴨齡很小。而且餵養的飼料是配製的育肥。養殖場大批量的快速養胖，然後就可以賣掉。
然後又可以養新的一批 速度很快，所以**就降下來了
9樓：匿名使用者
外面烤鴨店這種十幾塊錢的鴨子都是從養鴨場出來的，由於這些批量養殖的鴨子在自然條件下長大的話，成本可以控制在十元左右，所以加上店自己的 成本算下來的話，每只鴨子能夠有兩塊錢左右的利潤呢
10樓：你不懂得事很多
因為烤鴨店都是直接從批發市場或者養鴨場拿貨，而且這些鴨子是飼料養的，填充式餵鴨，乙個多月可以上市，烤鴨一般用白條鴨做，養白條鴨成本低，
11樓：xiao丶凡
那是都是飼料鴨，打了激素的，長的也快，所以賣的便宜。肯定沒有，不打激素的鴨子好吃。
12樓：落畫
因為烤鴨店的鴨子都是鴨廠直接**數量很多，成本相對便宜買的自然便宜
13樓：信者信不信
因為這些鴨子養殖出來是為了要鴨毛、鴨絨的，剩下的肉屬於廢物利用。
14樓：不到白首不回頭
雖然便宜，但是它不一定衛生。畢竟那開店做生意，你的食物上都會有很多細菌的。
而且說不定是你到了乙個**較貴的烤鴨店，而外面烤鴨店裡的烤鴨是普通**呢？
15樓：匿名使用者
因為鴨子繁殖的快，供大於求
街頭賣的烤鴨十幾塊錢乙隻，為什麼會賣的這麼便宜？
16樓：
一般這種比較便宜的烤鴨店所使用的鴨肉都是選擇冷凍的速成「白條鴨」。這種鴨子的生長週期非常短，一般只需要半個月左右即可出欄。
17樓：匿名使用者
因為街頭不用付房租，所以賣的便宜
18樓：大紅小藍阿粉
可能接頭得烤鴨比較會小一點。所以才會這麼便宜。
19樓：吾勒帕
首先，進貨渠道。當下市場**的鴨子主要三種：放養鴨，就農貿市場現殺活賣那種，單隻三斤以上，十幾元一斤，賣50元往上；白條鴨，就是超市賣的冷凍鴨，**也不貴；一般而言，白條鴨是指除去鴨毛、表面角質、二節翅和鴨掌的淨膛成品鴨。
**便宜的各種鴨子菜品，多數是用白條鴨進行加工的。再就是速生鴨，市場沒賣，集中在批發市場，街頭烤鴨店就是此處進貨。至於三年以上的老鴨，屬於稀缺產品，很貴，專用家庭燉湯滋補。
而街頭賣的烤鴨主要用的都是白條鴨，白條鴨生長快，飼養成本低，而且個頭不是很大，論斤賣的話，也很便宜。街頭賣的烤鴨都是從批發市場一箱箱批發回來的，**就更低了。
20樓：帕麗
據了解，這種十幾塊錢乙隻的街邊烤鴨用的並不是市場上售賣的活鴨或者剛宰殺的鮮鴨，而是十分便宜的鴨。有人在凍鴨市場調查後發現，體型較小的鴨子乙隻才9塊錢，大多標註為「櫻桃谷瘦肉型鮮鴨」。這種櫻桃谷瘦肉型鮮鴨在山東養殖的較為廣泛，生長期非常短，大概在乙個月左右，所以還有乙個非常精緻的名字。
21樓：自由如風
現在街頭上的烤鴨很多，隨處可見，而且**大多非常便宜，十幾二十塊錢乙隻，還給你切好。很多人都知道，正宗的北京烤鴨，一只要兩三百元。而街邊的這些烤鴨店在開業的時候一般都會做一些活動，買一送一，而且排隊的人很多，看著烤爐裡面不停旋轉的金黃的烤鴨，很多人的食慾都被勾起來了。
為了解饞，很多人排隊很長時間也等了。
22樓：來自五美景園鬥志昂揚的冬瓜
20塊錢的烤鴨，鴨成本大約在8-10塊錢不到，他們用的都是凍鴨白條鴨，名字叫櫻桃骨鴨，瘦肉型的，這種鴨子進價都在幾塊乙個，所以他的成本跟活鴨和填鴨等等區別是乙個天上乙個地下，一般市場上的脆皮烤鴨3斤以下的全部都是這種鴨子，然後再加上醃製成本烤製成本，賣出去大概乙隻得利潤保持在8-10塊。
23樓：法如克在路上
原材料便宜；為什麼這麼說，這裡所用的鴨子並不是市場上直接**的鴨子。很多去過菜市場的都知道市場上賣的一般是活鴨，分為兩類。一類是人們俗稱的「菜鴨」，一斤售價10餘元，每只淨重三四斤，整隻鴨子的售價大概在50元左右；第二類是人們俗稱的「番鴨」，每斤售價在二三十元區間，乙隻三四斤重的鴨子零售價可能近百元；而烤鴨店所用的鴨子則是冷凍白條鴨，**極其便宜，一般整箱銷售，單隻售價在10元左右。
很多人可能會問了，為什麼同是鴨子，為什麼**差距這麼大，是不是死鴨或者病鴨？白條鴨的生長週期往往在乙個月左右，而其他種類的有的則需要一年甚至更長的時間。所以白條鴨的成本極低，但是也是有安全保障的，一般都是要經過食品檢疫局的檢驗合格才能**，一般不用擔心安全問題，但是並不建議長期食用，偶爾食用是可以的。
2.店面，人工成本也低；往往**這種烤鴨的店面都在小巷子裡，更有的沒有店面，只有乙個烤爐，所以房租的成本很低，有的幾乎沒有，通常烤鴨洗乾淨後直接放進烤爐裡烤製，過程中，除了偶爾刷點油，幾乎不需要人參與，人工成本也很低。
24樓：白白
而街邊的這些烤鴨店在開業的時候一般都會做一些活動，買一送一，而且排隊的人很多，看著烤爐裡面不停旋轉的金黃的烤鴨，很多人的食慾都被勾起來
為什麼烤鴨才20乙隻？怎麼會這麼便宜？ 50
25樓：莫小曦
江蘇無錫的正規市場上賣的生鴨子一斤20元左右，每只2斤左右的鴨子，不算醬料和電費、人工費，正常的也需要40元！
烤鴨店的老闆說，他們用的鴨子並非現殺的鴨子，都是在市內的批發商市場裡購買的「冷凍鴨」。一箱10只的凍鴨只要七八十塊錢，也就是說乙隻兩斤大小的鴨子，其**在7、8塊錢左右，**低廉，讓人咋舌。烤鴨店老闆表示，這些「凍鴨」之所以便宜，是因為它們都是「速成鴨」。
什麼是「速成鴨」？
在浙江嘉興的一家養殖基地，一名業內人士透露，「速成鴨」吃的飼料裡大多摻有激素，且鴨子每三天就要打一次激素針，這樣養成的鴨子怕自然光、怕水。而速成的鴨子，從出生到被賣掉的乙個月裡，從來沒有下過水，挪過窩，40天就能長到2—3斤，長大後就長成了街頭巷尾的烤鴨原料！
「速成鴨」對人體有沒有危害？
這樣的鴨子對人身體是有損傷的。專家提醒，一些市場裡的下烤鴨店，或者路邊零散的烤鴨、烤雞攤由於進貨渠道魚龍混雜，市民在購買時要多留個心眼，如果遇到過於便宜的烤鴨、烤雞，盡量不要購買
26樓：
你好！同樣的問題，我也曾奇怪過，後來問過幾家店老闆，開始都不願透露其中的秘密，後來從側面了解到了裡面的秘密！
首先，他們用的鴨子都不是新鮮的，而是批量採購的冷凍鴨，有部分商家買的還不是健康的，是專門採購那種病死的「問題鴨」，所以他們的每只成本價也就是是在5-8塊左右；
其次，在加工過程中再加入一些特殊的香料，讓普通人根本吃不出原先的味道，而且成色都很好看。
最後，每只就算只賣20元，除去店租和其他成本，不僅不會虧，還有的賺呢！
反正就是一句話，越便宜的越有問題，千萬別買！
27樓：焉豆乘育
最大的鴨子我們酒店去食品批發市場買料11-12乙隻！鴨子成熟期短，吃得又不挑，它長得挺快！
28樓：方騰飛老師
很多都是白條凍鴨，成本大概十塊，從出生起就不運動，一直到宰殺，而且內臟爪子可能連鴨頭都拿去賣了，所以**低，一般沒啥問題，也不用激素
29樓：尋找個鳥
以常規的1.3公斤/只來計算，
白條鴨成本約10元，醃料，電費約1.5元，賣20元。
毛利8.5元/ 只。所以還是有利可圖的
30樓：
這種屬於全國的正常售價範圍
這樣的鴨子口味很一般
肉質比較柴
另外不用去擔心鴨子的**
基本都是圈養的活鴨子
散養的只吃草料的20買不到
一半都是酒店**了
31樓：尤物貝貝
因為鴨肉本身就便宜，再加上好多小地方賣的都是病死的鴨子。
32樓：紅塵笑白羊
烤鴨不是自己家禽那種，而是用藥物飼料養的，或者是生病死的，成本很低的
33樓：
所謂的一分錢一分貨哦，那些很便宜的烤鴨，用的鴨子都是黑心養殖場，用特別糟糕的養殖環境養出來的，肉裡含有大量的有害物質，甚至有部分是死鴨經過加工而成。
具體情況建議樓主去超市或者菜市場看看差不多大小的鴨子多少錢可以買乙隻，大概算算乙隻烤鴨的成本，如果成本已經超過了售價，那麼很明顯老闆也是要賺錢的，所以能不能吃就很明顯了。為了自身的健康，建議還是去正規地方購買。
34樓：西奧蟲
鴨子不好，想想運輸成本，人工，材料等等
35樓：熱情的而立之年
鴨子賣錢，你看不到的鴨油也值錢！
36樓：千草靈瞳
很正常，這是正常**
37樓：
我也考慮過這個問題，說真的都不敢吃了呢
38樓：你要吃飯還是喝粥
多大啊。也有可能是它搞節目吧。
烤鴨的20元乙隻，為什麼那麼便宜，有知道的嗎
39樓：朱國良
20塊錢的烤鴨，鴨成本大約在8-10塊錢不到，他們用的都是凍鴨白條鴨，名字叫櫻桃骨鴨，瘦肉型的，這種鴨子進價都在幾塊乙個，所以他的成本跟活鴨和填鴨等等區別是乙個天上乙個地下，一般市場上的脆皮烤鴨3斤以下的全部都是這種鴨子，然後再加上醃製成本烤製成本，賣出去大概乙隻得利潤保持在8-10塊。
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