1樓：我
一提到「垃圾食物」很多人直覺會聯想到所有快餐店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物，其實並非如此，垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成分的食品。如：
罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內，成為多餘的垃圾。
那麼哪些是垃圾食物呢？很多人可能還不知道，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、忌廉餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。
汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。
油炸薯條、洋芋片、各式的餅乾等休閒食品，也是一堆麵粉加油製成，除提供了澱粉和油的熱量之外，沒有太多營養成分在其中。
至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素b1、b2,還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素c與b群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所帶來的油分與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素b1、b2,但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
這個訊息或許又給了許多愛吃漢堡的小朋友乙個合理化的藉口了，可是不要忘了可樂、汽水、含糖飲料可是地地道道的垃圾食品哦！也是導致小孩肥胖的主因，因為市面上充斥著許多含糖或是加味的飲料，使得現在的小朋友大多養成無法接受只喝淡而無味的白開水的習慣，或是用瓶裝果汁取代新鮮水果的飲食習慣。
過去很多人把小學生的肥胖與慢性病的日漸年輕化，歸咎為國人飲食的西化，尤其是漢堡、薯條等速食品幾乎攻占了小朋友們的腸胃，但事實上其他的飲料、零食、糖果等，恐怕影響力會來得比漢堡、薯條還嚴重些。
垃圾食物並不是不能吃，偶爾放任一下自己的口欲，吃一些休閒零嘴或是快餐，當然無所謂啦！但要懂得平衡一下自己的營養素與熱量，如果上一餐吃的食物較油、熱量較高，下一餐就盡量選用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，來平衡油脂、增加維生素的攝取，懂得自己均衡調配飲食，就不用擔心垃圾食物對您的體重與身體健康造成不良的影響了
2樓：水心鏡
漢堡並不是垃圾。裡面營養豐富而且比較全面。只不過熱量偏高，而且肉餅往往是炸製的，所以在健康食品的標準上差了點。
另外從中國人的胃口來說，乙個漢堡很難填飽，可是乙個漢堡的熱量是足夠一頓正餐的。建議少吃。
3樓：豆宗
如題。漢堡裡有牛肉、蔬菜，為什麼大家都說沒營養呢？裡面調味的放了很多新增劑，這樣味道好，但長吃這些東西對人身體會造成一定的危害，而且油炸的東西對身體的健康也是一種影響
垃圾食品真的那麼沒營養嗎?
4樓：匿名使用者
一提到「垃圾食物」很多人直覺會聯想到所有快餐店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物，其實並非如此，垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成分的食品。如：
罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內，成為多餘的垃圾。
那麼哪些是垃圾食物呢？很多人可能還不知道，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、忌廉餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。
汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。
油炸薯條、洋芋片、各式的餅乾等休閒食品，也是一堆麵粉加油製成，除提供了澱粉和油的熱量之外，沒有太多營養成分在其中。
至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素b1、b2,還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素c與b群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所帶來的油分與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素b1、b2,但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
這個訊息或許又給了許多愛吃漢堡的小朋友乙個合理化的藉口了，可是不要忘了可樂、汽水、含糖飲料可是地地道道的垃圾食品哦！也是導致小孩肥胖的主因，因為市面上充斥著許多含糖或是加味的飲料，使得現在的小朋友大多養成無法接受只喝淡而無味的白開水的習慣，或是用瓶裝果汁取代新鮮水果的飲食習慣。
過去很多人把小學生的肥胖與慢性病的日漸年輕化，歸咎為國人飲食的西化，尤其是漢堡、薯條等速食品幾乎攻占了小朋友們的腸胃，但事實上其他的飲料、零食、糖果等，恐怕影響力會來得比漢堡、薯條還嚴重些。
垃圾食物並不是不能吃，偶爾放任一下自己的口欲，吃一些休閒零嘴或是快餐，當然無所謂啦！但要懂得平衡一下自己的營養素與熱量，如果上一餐吃的食物較油、熱量較高，下一餐就盡量選用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，來平衡油脂、增加維生素的攝取，懂得自己均衡調配飲食，就不用擔心垃圾食物對您的體重與身體健康造成不良的影響了
5樓：匿名使用者
「垃圾食品」是世界衛生組織公認的對人體有害的食物。
一、油炸類食品
1、導致心血管疾病元凶( 油炸澱粉)
2、含致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
二、醃製類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）2、1只烤雞腿＝60支菸毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
6樓：匿名使用者
沒錯，不然怎麼叫垃圾食品
為什麼說漢堡沒有營養
7樓：阿四火猴
你所說的碳水，脂肪這些都不算營養，這些屬於熱量，漢堡是高熱量食物，吃所了對身體沒好處，什麼才叫營養呢，就是我們平常所說的葉酸、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等等，這些東西漢堡裡面是不會有的，這些東西吃了才會對人體有好處
8樓：
因為漢堡裡面調味的放了很多新增劑，這樣味道好，但長吃這些東西對人身體會造成一定的危害，而且油炸的東西對身體的健康也是一種影響。營養元素是不是均衡，是不是都適合人體的。
很多人都說肯德基麥當勞的薯條漢堡雞腿雞翅等等是垃圾食品，無營養而且不利健康。為什麼是這樣的，不也是
9樓：匿名使用者
肯德基之類的食品 油分太高 而且肉塊都用成倍的香精或香料處理
10樓：匿名使用者
油炸食品，原材料不健康。肉麵包麵粉是沒有多少營養的，都是補充能量用的，要有營養還是需要水果蔬菜的，肯德基裡面的畢竟少，不能作為主食，偶爾吃吃不錯
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