1樓：匿名使用者
要看保質期多長時間。如果是在商場，一般都是提前3、6、9、4、7、10個月就處理退貨了。麵包的話都是提前3、5、7天處理退貨
2樓：匿名使用者
專家教你識別過期食品
過期食品更改「生日」再進商場的報道見報後，引起了市民的強烈反響，很多讀者對其危害及如何辨別過期食品表示關注
專家教你識別過期食品
可以從食品外觀、氣味上辨別其是否過期。市民發現商場銷售過期食品可撥打12315舉報
市疾控中心營養與食品衛生科科長黃薇告訴記者，有的市民認為，過了保質期並不等於食品不能吃，而只是質量下降，風味改變，口感變差。但這樣的觀點事實上是不對的。超過保質期的食品有可能導致細菌大量繁殖，食用後可導致「生物型」食物中毒和急性傳染病；另一方面，過期的食品也可引起化學變化（如油脂酸敗），食用後可導致「化學型」食物中毒。
那麼在本次執法行動中執法部門暫扣的粟公尺條，是過期已達半年的膨化食品，如果食用了會對人體帶來什麼樣的影響呢？黃薇表示，目前很多膨化食品在膨化前都進行油炸，而油炸過的食品一旦超過保質期，食用後其引起的化學變化在體內蓄積，將更容易使細胞癌變及引發慢性病。「因此，在選購油炸類食品，如薯片、速食麵等都要特別留心。
一旦發現過期的油炸類食品，一定不要食用。」黃薇說。
在過期食品的辨別上，黃薇認為，可以從外觀、氣味上加以辨別—如果肉類發粘，奶製品呈豆腐狀，糕點長霉，有異味，那麼肯定是過期的。但是不同的食品過了保質期後導致細菌大量繁殖、產生化學變化或其營養成分發生改變的時間存在著差異，如肉類、奶製品一過保質期可能就會出現變化，而糖果、餅乾、酒類發生變化的時間就可能比較長，因為高糖分、水分含量少及含有酒精都會對細菌的滋生等變化有所抑制。因此，對於一些不容易發生變化的食品，市民比較難以分辨。
市工商局市場管理處副處長方友川表示，選購食品時應當選擇有規範標籤的食品。他表示，按照相關規定，正規廠家生產的食品，其標籤都是比較規範的。如果外包裝標示生產日期見封口，但在封口上沒法找到相應的日期，那麼標籤肯定是不規範的。
如果生產日期看起來模糊、缺損，那麼這樣的標籤也是不規範的。方友川提醒市民，看到包裝上標籤不規範，那麼一定要慎買。而一旦發現有銷售過期食品，可以撥打12315投訴、舉報。
另據記者了解，目前，市工商部門已對該案了全面調查。市工商局經濟檢查大隊有關負責人表示，一經查實，有違法行為的公司將被列入不誠信企業「黑名單」，並向社會公布。
3樓：匿名使用者
英國寫法：月，日，年，所以沒有過期
如何判斷食品是否過期
4樓：陽光彩虹小可樂
1、看日期色澤。
真的生產日期標註，乾淨利落、色澤發亮，假的生產日期標註通常模糊不清，日期周圍留有墨跡。
2、可以用手擦拭。
產品包裝上的原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉。而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。
3、看日期顏色。
一些正規大廠家為了避免過期食品被小商販更改日期而故意選用難以模仿的燙金字，而違法供貨商造假時通常都會選擇成本較低的黑色原料。
4、注意包裝是否完好
仔細檢視生產日期和保質期等標識，注意包裝是否完好，標籤不完整、包裝破損的不要買，必要時可聞一聞有無異味。
5、警惕自製食品的打折**活動
此類活動大多是針對馬上過期的食品進行的，安全指數不高，不要貪圖便宜而大量購買。
擴充套件資料：
盡量選擇新鮮的、剛出鍋的產品，少買容易腐敗變質的涼拌菜。熟滷製品買回去後最好再重新加溫，涼拌菜買回家最好再增加一些醋、蒜等調味品殺菌。
常見食品保質期：
1、乳品：
新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。
2、奶粉類食品：
馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為6個月。
3、食用油：
通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封後食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
4、公尺麵：
公尺麵的保質期常溫下是6個—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但公尺麵一旦發霉，絕不可食用。
5、酒類：
11度—12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
6、麵包糕點：
一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因為含有水分，如果儲存不當，麵包糕點也許隔天就會發霉，一旦發霉，必須棄食。
7、蛋類：
沒有固定的保質期，3周—5週內一般都是沒有問題的，但蛋類每過乙個星期，質量就會下降乙個等級，必須盡快使用。
5樓：茶哥顏國添
判斷食品過期的方法：
1.檢視食品的外包裝，看看有沒有超出食品保質期。
2.拆開包裝，看看有沒有變質或者發霉有異味。
3.可以送去食品檢測部門，進行專業檢測。
食品過期的危害：
引發噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
造成危害的原因：
過期食品已經變質，從嘴裡吃進去，會對人體造成影響。
過期食品含有大腸桿菌，吃了會造成腸胃不適。
注：過期食品是不能吃的，雖然吃了不一定會出問題，但是出問題的可能性公升高了。碰上了過期食品，可以向廠家索賠。
6樓：青小小
是不是害怕吃到過期食品？教你如何鑑別食品好壞，看完秒懂
7樓：匿名使用者
普通消費者一般是根據預包裝食品標籤上標註的生產日期和保質期來判斷是否過期。如果是散裝食品，就很難判斷了。
8樓：乙個人的夢
一般就看食品的包裝袋上的生產的日期和保質期，超過保質期就算過期了，一些過期的食品品質上也有一些變化，如牛奶很稠且有酸味，麵包上有霉點.......
9樓：檳榔
食品的包裝袋上有生產的日期和保質期的，如果過了保質期那就是過期啦！
10樓：匿名使用者
通過包裝上印的生產日期和保質期啊
怎麼算食物是不是過期，比如保質期25天，生產日期2015.3.3。 30
11樓：智者總要千慮
保質期並不能簡單的通過計算獲得，要經過經驗和觀察來確定產品的保質期，還有結合產品的特性和環境。
在做飲料保質期實驗時，一般設定三個溫度，即將樣品分別存放於5度、25度、37度三個恆溫箱中，5度的樣品作為標準樣品或對照樣品，25度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環境破壞性樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現與5度的樣品有較大差異或出現不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那末在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。
25度條件下的樣品繼續進行實驗，當25度下的樣品也出現與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其儲存的期限作為產品的實際保質期。
12樓：匿名使用者
一天一天往下數唄，2015.03.03之後的25天，就是2015.03.28唄
13樓：匿名使用者
國家的規定豆製品保質期是生產日期，這個控制比較嚴格
14樓：宇
當然得看生產日期了。比如2023年3月3日生產,保質期3個月,那麼就是3.28日過期...不管哪天 那都屬於近期的東西 都可以說過期了不能要
15樓：匿名使用者
依據生產日期往後數保質期標註的時間，數到保質期標註的時間第二天就是過期的時間啊。但也要考慮是否按照說明進行儲存，如果儲存不當，也許沒到保質期，食品類東西也許就過期不能食用了喲。
16樓：煎蛋煎蛋煎
你看今天多少號在看生產日期到今天有沒有超過保質期就行了你的東西要3.28才過期
17樓：烏琰
保質期有兩種理解
1:銷售商肯定是要賣沒過期的食品，這是國家保護消費者權益的乙個方式，如果過了保質期，銷售商買給你，你使用後出了問題銷售商就要相關責任。
2:產品商根據實驗和國家有關部門監督，對產品使用過食用做乙個參考的日期，保質期不代表東西肯定壞掉了，只是相對來說是安全的時間段
18樓：匿名使用者
這個月28號以後就過期不可以吃了
19樓：蒙璞
保質期25天，生產日期2015.3.3。
2015.3.28過期。
20樓：一張蔥花餅
生產日期加保質期 ＝ 過期的時間
21樓：匿名使用者
指的3.28過後這食物就是過期了。
22樓：sky冷月清風
臨近過期那幾天就不要吃了
食品生產日期怎麼看？ 10
23樓：匿名使用者
生產日期是2023年1月15號，如果是2023年11月5號，標示應該是20121105
食品袋上的日期是生產日期還是過期日期？
24樓：蘇州遺少
正常情況下是生產日期，
過期期限會在內部文字中提到，
保質期是多少。
但是也有寫食品會提醒，生產日期和過期時間在一起，所以還是要看清楚
怎麼辨別食品是否過期?
25樓：匿名使用者
聞味是判斷食物是否變質的重要手段，當出現以下幾種味道時，就說明食物已經變質，這樣的食物吃了與健康無益，
一、哈喇味。含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱「哈喇味」。這是因為油脂很容易被氧化，發生酸敗，從而導致哈喇味的產生。
二、腐臭味。魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等富含蛋白質食物的腐敗變質，會產生腐臭味。蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。
三、酸味。糧食、醣類及其製品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單醣、雙醣、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。
公尺飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。
四、霉味。糧食、花生、麵包、蛋糕、公尺飯、饅頭等受黴菌汙染的食物在溫暖潮濕的環境下常會發霉變質。黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。
五、辛辣味，菌類試講長了沒有食用，從表面看就是長毛，開啟袋子會有此筆的辛味。
有上述氣味的食物不僅難聞、難吃，吃了可能引起噁心、嘔吐、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發癌症。
望聞問切不過用在中醫給人診脈，還可以用這樣的方法來判斷食物是否已經變質過期。
26樓：匿名使用者
專家教你識別過期食品
過期食品更改「生日」再進商場的報道見報後，引起了市民的強烈反響，很多讀者對其危害及如何辨別過期食品表示關注
專家教你識別過期食品
可以從食品外觀、氣味上辨別其是否過期。市民發現商場銷售過期食品可撥打12315舉報
市疾控中心營養與食品衛生科科長黃薇告訴記者，有的市民認為，過了保質期並不等於食品不能吃，而只是質量下降，風味改變，口感變差。但這樣的觀點事實上是不對的。超過保質期的食品有可能導致細菌大量繁殖，食用後可導致「生物型」食物中毒和急性傳染病；另一方面，過期的食品也可引起化學變化（如油脂酸敗），食用後可導致「化學型」食物中毒。
那麼在本次執法行動中執法部門暫扣的粟公尺條，是過期已達半年的膨化食品，如果食用了會對人體帶來什麼樣的影響呢？黃薇表示，目前很多膨化食品在膨化前都進行油炸，而油炸過的食品一旦超過保質期，食用後其引起的化學變化在體內蓄積，將更容易使細胞癌變及引發慢性病。「因此，在選購油炸類食品，如薯片、速食麵等都要特別留心。
一旦發現過期的油炸類食品，一定不要食用。」黃薇說。
在過期食品的辨別上，黃薇認為，可以從外觀、氣味上加以辨別—如果肉類發粘，奶製品呈豆腐狀，糕點長霉，有異味，那麼肯定是過期的。但是不同的食品過了保質期後導致細菌大量繁殖、產生化學變化或其營養成分發生改變的時間存在著差異，如肉類、奶製品一過保質期可能就會出現變化，而糖果、餅乾、酒類發生變化的時間就可能比較長，因為高糖分、水分含量少及含有酒精都會對細菌的滋生等變化有所抑制。因此，對於一些不容易發生變化的食品，市民比較難以分辨。
市工商局市場管理處副處長方友川表示，選購食品時應當選擇有規範標籤的食品。他表示，按照相關規定，正規廠家生產的食品，其標籤都是比較規範的。如果外包裝標示生產日期見封口，但在封口上沒法找到相應的日期，那麼標籤肯定是不規範的。
如果生產日期看起來模糊、缺損，那麼這樣的標籤也是不規範的。方友川提醒市民，看到包裝上標籤不規範，那麼一定要慎買。而一旦發現有銷售過期食品，可以撥打12315投訴、舉報。
另據記者了解，目前，市工商部門已對該案了全面調查。市工商局經濟檢查大隊有關負責人表示，一經查實，有違法行為的公司將被列入不誠信企業「黑名單」，並向社會公布。
相關鏈結
部分食品保質期的相關知識
●奶粉類食品的保質期馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為24個月，非充氮包裝的為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為6個月。
●甜煉乳類食品的保質期馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
●麥乳精類食品的保質期鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為4個月。
●糖果類食品的保質期第1、4季度生產的為3個月，第2、3季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
●飲料類食品的保質期易拉罐瓶裝果汁、蔬菜汁的保質期為6個月，瓶裝汽水的保質期為3個月。
●酒類的保質期11~12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
●油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月。
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