1樓：秀我
1、將放外面一會的湯圓,放進燒開的沸水中去煮一小會。
2、然後再向鍋裡面新增冷水,差不多加3次水使得湯圓在煮的過程中保持那種似滾不滾的狀態,這樣就比較好。
3、當所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就熟了。
速凍的湯圓要煮的時間比較長,先放沸水中煮可以讓外皮迅速煮熟,而且在煮的過程中可以用勺子或者鏟子輕輕地攪動湯圓,這樣能夠防止湯圓粘在鍋面上,使得湯圓破掉,既影響湯圓的美觀,也影響它的口感。
無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓,可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞,或是桂圓銀耳湯當湯底,創意吃法有天然的水果香、花香,養生又能降低糖的攝取,減少湯圓吃完的甜膩。
鹹湯圓,可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但鮮美,也可以減少因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。食用時,再加入蔬菜,可增加膳食纖維。
2樓：匿名使用者
把水燒開加入湯圓夢煮到變大一捏軟了就熟了，至於加水就是水太開了容易把湯圓煮碎了所以在太開了的時候少加點涼水
3樓：文煜
放進燒開水的鍋裡煮，等湯圓都浮起來就差不多是熟了~加水是因為水熱的太快，煮的時間不夠~
4樓：匿名使用者
只要所有的湯圓都浮起來，就是熟了，加水是防止沸騰也是可以多點時間煮熟
5樓：匿名使用者
煮湯圓的水沸騰後加1/3小碗的水，連續三次後湯圓就熟了（熟了的湯圓會浮在水面上的）
6樓：匿名使用者
南方叫湯圓（溼糯公尺麵包餡心）；北方叫元宵（餡心蘸水裹幹糯公尺面）。
湯圓，無論是才包好的還是冷凍的，水開後下鍋，攪拌，不會粘鍋，開鍋湯圓浮上水面後即可
元宵也是開水下鍋，待開鍋後加少許冷水至煮沸，如此反覆三次，待元宵浮上水面即可
湯圓要要煮多久才會熟？還有需要多少水？
7樓：笑笑科普
湯圓是一種老少皆宜的食品，但是很多人不知道冰凍湯圓怎麼煮，讓我們來看看吧
8樓：你是豬頭加蘿蔔
不管是煮湯圓還是元宵，方法如下：
1、在鍋內放入適量（依你煮的數量而定）冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
簡單的方法是：煮三開後，關小火，取出乙個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。一般這一過程大約10分鐘左右。
小技巧：
1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。
2、開水下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
3、文火煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
4、加冷水。湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
5、勤換湯。湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
9樓：戀人的蜜語吹過
簡單的方法是：煮三開後，關小火，取出乙個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。一般這一過程大約10分鐘左右。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
10樓：匿名使用者
煮湯圓時，首先要把開水煮好，然後再放進湯圓，當湯圓浮上水面的時候，我們再可以放糖，這樣就能吃了
11樓：匿名使用者
水,估計沒過湯圓乙個指節就夠了,加片姜和幾滴油.
水開時再放入湯圓,等到丸子浮起就ok啦
12樓：匿名使用者
開水下湯圓，等水開一次倒入涼水，再等水開，再倒入涼水，等湯圓浮起來以後基本就熟了，記住，水一定要多放
13樓：匿名使用者
估計你是煮的速凍湯圓吧，最好水加多些，這樣才能湯清，一般煮到湯圓有些軟的時候就可以了。
湯圓怎麼煮？煮的時候怎麼才算熟了？
14樓：匿名使用者
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
在煮湯圓的時候要想不粘鍋，就得時不時的就用勺子攪拌一下，而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取決於火候，但是不建議煮太久，否則湯圓會粘到一起。
因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。
然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
15樓：匿名使用者
跟肉丸一樣，浮上來就差不多熟了。還可以看看它的顏色，熟了會變晶瑩透亮。有些湯圓熟了還可以看到裡面的餡。冷凍櫃拿出來，冷水入鍋，大火煮個10-15分鐘左右就得了。
如果是速凍湯圓，下鍋前水最好是滾開，但不要讓水一直滾，感覺外層稍微熟了不會散了的時候，水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定，否則外皮會被水滾的非常爛，要是湯圓大怎麼的也得兩三次加涼水，讓水溫穩定是為了讓內餡在熱水中熟透，而外皮也不至於太爛，記得偶爾攪動別讓它沉入鍋底，等什麼時候湯圓有點扁而且浮在水上就徹底熟了。
16樓：抱香蕉睡覺
1、新鮮湯圓
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
2、速凍湯圓
在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以後再放湯圓進去。
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。
如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。
在煮湯圓的時候要想不粘鍋，就得時不時的就用勺子攪拌一下，而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取決於火候，但是不建議煮太久，否則湯圓會粘到一起。
17樓：lanny寶寶
水開了放湯圓，等湯圓浮上來變大了,加冰水再沸騰，再加冰水再沸騰就好了。
18樓：
水開了放湯圓，等湯圓浮上來變大了就是熟了
19樓：來自竹海暗香襲人的仙人掌
加水煮上浮起來且變了顏色
煮湯圓時它怎麼才算煮熟呢？
20樓：瑾瑜
湯圓浮起來就算煮熟了。
1、下鍋前，應淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生。
2、待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
4、點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。
5、開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。看元宵都浮在水面上就熟了。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
21樓：匿名使用者
在旁邊等到湯圓漂起來就熟了
湯圓要煮多久才熟透 怎麼判斷湯圓熟沒熟
22樓：戀人的蜜語吹過
1、新鮮湯圓
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
2、速凍湯圓
在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以後再放湯圓進去。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
23樓：藏誠方嬋
湯圓要煮多久才熟透
1、新鮮湯圓
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
2、速凍湯圓
在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以後再放湯圓進去。
注意：煮速凍湯圓前，如果直接將湯圓放入開水中，就會導致外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。
因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
怎麼判斷湯圓熟沒熟
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了
問一下 煮元宵怎麼煮 煮成什麼樣就是熟了
24樓：舞璇瀅
元宵煮到浮起就是熟了，下面是具體做法：
準備材料：紅豆沙 適量，元宵 適量，藕粉 一包，冰糖 一大塊1、取出藕粉，放一些涼水沖開備用。
2、鍋中放水，將水煮開。
3、下入元宵，接著放入冰糖。
4、放入紅豆沙，拌勻以後煮至元宵浮起，調入藕粉。
5、小火熬製均勻即可出鍋食用。
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