1樓：獨一無二的娜娜老師
這個一般你在剁肉餡的時候，然後裡面加入一些水，放在冰箱裡面冷凍一下，第二天等他微動的時候來煲，煲好了以後等煮熟了以後，然後你一咬裡面就會出現流油的情況了。
2樓：醉月徘徊
肉包子一咬流油的做法是非常簡單的，在包子餡多汁的過程中一定要加入大量的油，是非常香的，非常好吃的醫藥包子的時候就會流油。
3樓：職場云云老師
想要肉包子，一咬流油的話，你需要在裡面多放一些水的呀，這樣的話，吃起來就會非常的香的
4樓：東方尚
你好朋友，這樣的應該是開封天下第1包，他的包子做的比較鮮美，你可以去品嚐。
5樓：黃妍姍
肉包子一口流油，首先肉要買那種五花肉。這樣肉包子的口感才會香。
6樓：棟初之
這個需要把肉攪好 然後面發好以後包包子的時候放入一塊兒皮凍 這樣的話就是要流油的
7樓：教育心理師
你需要在包餡的時候加入一定量的水，這樣的話味道就特別好了。
8樓：官官
包子一咬流油的做法主要是多放油，然後多放一些湯
肉包子一咬流油的做法
9樓：我只為你
蒸肉包子要用生肉，以「豬肉大蔥餡包子」為例。做法如下：
主料：小麥粉(富強粉，特一粉)500克，豬肉餡400克輔料：花椒油3湯匙，蠔油 2湯匙，香油 1湯匙，精鹽1/2茶匙，醬油2湯匙，薑粉1/2茶匙，骨頭湯5湯匙，綿白糖2茶匙，酵母粉1茶匙，大蔥2根
做法：1.酵母用水融解，加入白糖攪拌均勻。
2.再加入特一粉。
3.啟動麵包機和麵15分鐘，然後室溫餳發30分鐘。
4.利用餳面的這段時間，製作餡料，大蔥切成末。
5.豬肉餡中加入蠔油、醬油和骨頭湯，順乙個方向攪拌上勁。
6.加入大蔥末。
7.將花椒油，澆在大蔥末上。
8.然後將花椒油和大蔥末拌勻，這叫蔥包油。
9.再加入薑粉、食鹽和香油，攪拌均勻，將拌好的餡料，用平鏟拍平，避免出湯。
10.將餳發好的麵糰，揉搓排氣後，揪成24個小劑子，撒上些幹麵粉，防粘。
11.將每個小劑子都擀成包子皮，取乙個包子皮，放上豬肉大蔥餡。
12.捏成包子。
13.全部包好後，放入蒸鍋，二發15分鐘。
14.然後大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。
10樓：匿名使用者
食材用料
麵粉500克
酵母5克
溫水適量
豬肉450克相剋食物
香菇4朵相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
捲心菜適量相剋食物
生抽少許
鹽適量雞精少許
料酒適量
濃湯寶半盒
肉包子的做法
肉包子的做法**11.取乙個盆，內放500克麵粉，再將酵母和溫水混合液倒入麵粉中。
肉包子的做法**22.將麵粉放適量水揉成團，揉到光滑就可以了，上面蓋上保鮮膜放暖一點的地方開始發酵。
肉包子的做法**33.準備捲心菜放鍋裡吊下水。
肉包子的做法**44.把所需要的材料剁碎，切末備用。
肉包子的做法**55.取乙個大一點的碗放入肉末，在裡面放入料酒，適量鹽，雞精，生抽和濃湯寶一起攪拌均勻。
肉包子的做法**66.拌勻後放入捲心菜，香菇和胡蘿蔔末。
肉包子的做法**77.把肉末和蔬菜各末拌勻，備用。
肉包子的做法**88.待發酵至2倍大的麵糰取出，放些麵粉再揉光，（發酵完的面忘拍照了，這個是發酵後揉光的）
肉包子的做法**99.把麵糰搓長，切成小段，再用手掌壓扁。
肉包子的做法**1010.用擀麵杖擀成麵片，中間厚外圍薄。
肉包子的做法**1111.在麵片中間放入肉餡。
肉包子的做法**1212.再捏乙個乙個的小褶子，一點一點帶過去，最後收口就行了。
肉包子的做法**1313.就這樣乙個完成。
肉包子的做法**1414.把全部的麵片都包好。
肉包子的做法**1515.我包了兩種不同的包子，放入蒸籠再發酵20分鐘，每個包子放時都留一點空間。
肉包子的做法**1616.出爐，熱騰騰的包子可以吃了。
11樓：燦爛星級
材料主料：麵粉1000克，溫水600克，豬五花肉700克，肉皮凍280克，蟹肉160克，蟹黃，醬油各40克，豬油100克，
輔料：料酒6克，香油8克，白糖，蔥花，薑末各5克，精鹽15克，胡椒粉，味精各1克
做法1)將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；
2)豬肉剁成肉茸，蟹內剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡；
3)將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
外面賣的餃子和包子，，咬一口裡面好多的鮮汁和油。。這些是怎麼做出來的。調陷的時候加什麼了？？？？ 20
12樓：西貝英傅
高湯或水，一般肉餡加水為500克肉加750克水
誰都想吃包子一口咬著餡,吃包子和寫作有什麼關係請寫出正反方兩個觀點？
13樓：山海孟姜
吃包子和姐做最大的關係是如果十天吃不到一口，娃娃也吃不到一口飯，你就學不下去，肯定死了，如果你吃下包郵，僅做其他的沒有什麼關係。
14樓：
誰都想吃包子，一口咬著現吃包子和寫作有什麼關係？請寫出正反兩個觀點，那肯定因為吃包子肚子餓了就要吃啊。
15樓：匿名使用者
寫作也得和吃包子一樣，餡料多皮薄，不能吃好幾口咬不到餡兒。開門見山，開頭簡潔明瞭，或描寫，或提問。然後是滿滿當當的乾貨。
寫作就好像是吃包子，可以包裹的嚴實點，不應該太直露，吃啊，吃啊，一層一層一層，吃到最後，才是主要的錦華。
16樓：
誰都少吃包子？一口咬著人吃包子和水豬有什麼關係？請寫出進反風兩個鑽臉，這兩觀點很好
17樓：匿名使用者
寫作餓了吃個包子又能幹了，這就是它們的關係
18樓：
吃包子一口咬著陷就得皮薄肉大，寫作也是一樣，要突出重點，圍繞中心
19樓：珈藍修敏
吃包子和寫作的話，只有吃飽了才能去創作。
20樓：麥田守望者的家園
吃包子和寫文乙個道理。包子有各種包子，要按照包子的型別來吃。文章有各種題材要按照文章題材要求行文。
包子要外型漂亮，文章要文詞優美。包子要有豐富美味的餡料，文章要有思想深邃的內容。包子要蒸夠火候，文章要說理透徹。
吃包子和寫文章乙個道理。
21樓：皆有可能
其實想要做出來飯店裡面那種流油的包子，相對來說也非常的簡單，並不是特別的複雜，只要做好下面兩個方面的工作就可以了。首先第乙個方面一定要發好面，大家都知道做那種包子，一定要將麵泡發起來，選擇酵母是非常重要的酵母，一定要按照說明書上面的比例進行調和，如果放少了的話，面發不起來影響口感，如果放多了的話，你也就會發酸，因為過度發酵會產生大量的酸份。第二個就是發酵的時間，也一定要嚴格控制好，因為畢竟發酵的時間才是決定最終發酵成果的最主要的因素，發酵的環境也是需要嚴格控制好溫度，不高不低，適當的話可以使用熱水輔助一下。
22樓：a淺笑安然
吃包子和寫作雖然沒什麼聯絡，但是本質區別是一樣的，比如說吃包子的時候如果沒有外面那層皮，只吃餡可能也會覺得少點什麼，何況如果包子沒有皮就不能算是包子，寫作也是一樣的道理，如果沒有前面的鋪墊那麼讀者和觀眾也會覺得索然無味，一件事情或者是乙個故事，只有經歷起因經過還有結果才會讓人有興趣去摸索
23樓：女王殿下
意思是說寫作文要由淺入深，不能一一下子就寫到主題，要慢慢的引進。
24樓：東東榮榮華華
吃包子是在享受生活，而寫作是給生活的點綴。
25樓：
誰都想吃包子？一口咬到餡兒，包包子和寫作是有特殊反面關係的
26樓：星空
誰都想吃包子一口咬著餡,吃包子和寫作有。
27樓：稀樹草原狼
誰都想吃包子？一口咬著餡兒包包子寫作文，有很多技巧的
肉包子的做法
28樓：姬覓晴
準備材料：麵粉350克、酵母3克、牛奶250克、糖3克、油5克、木耳100克、肘子肉800克、甜麵醬2湯勺、大蔥2根、醬油1湯勺、黃豆醬1湯勺、胡椒粉適量、料酒適量
1、麵粉350克，牛奶250克，酵母3克，糖3克，油5克，用這些材料和成麵糰，餳發，大約1小時；
2、用煮熟的五花肉，冷卻後分別將肥瘦肉切丁或切沫；
3、大蔥切碎；
4、木耳泡發洗乾淨後也切碎；
5、先炒肥肉，不需加油直接炒，肥肉自身會爆出很多油；
6、炒至爆出油來放入瘦肉末炒，然後放入甜麵醬和黃豆醬以及五香粉和醬油；
7、在放入木耳翻炒，最後放大蔥；
8、接著炒勻；
9、炒好後盛出來，冷藏一下在繼續操作；
10、發好的麵糰排氣分小面劑子，用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的圓皮，拿出肉餡開始包包子；
11、包好後冷水上鍋大火蒸15分鐘，關火後再悶上5分鐘開鍋，這樣不會塌陷；
12、最後裝盤上桌即可食用了。
29樓：小袋學長
主料：豬肉400g。
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、料酒適量、酵母(幹)適量。
1、麵粉中加入酵母，溫水和面，揉成光滑麵糰，餳發兩個小時。
2、餳發完畢的麵糰二次搓揉後，揪出劑子。
3、擀成皮子。
4、豬肉洗淨，剁成肉糜後加料酒、鹽、醬油和小蔥，拌成肉餡，放在包子皮上。
5、包成包子。
6、全部完成後，涼水上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘後開鍋。
30樓：知道認證團
鮮肉大包的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）,攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝乙個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，包成大包，醒一下。
4、然後隔水蒸熟，即可。
注：餡裡加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠乾水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
菜饅頭：
青菜、香菇、木耳、黃花菜、上好的五香幹子、油麵筋剁餡，加油、鹽、胡椒、少許味精、給一點點糖。
31樓：長袖拂愁
大肉包肉餡大包子的做法：
1、大肉包肉餡：五花肉肥少瘦多剁碎，加入料酒8-10克，蔥100克姜30-40克沫，加入調料鹽8-10克，白糖3-5克（提鮮中和味道），雞精4-5克，白胡椒2克，包子料3克，蠔油5-8克，雞汁5-8克，味極鮮8-10克，嘗一下味道，放少許老抽提色，香油8-10克，記得肉裡要加入少量的水可以讓包子餡更加的鮮嫩多汁。
2、大肉包和面：超精粉500克、酵母5克、泡打粉3克、白糖2-3克、水280克。夏天涼水和面，秋冬用30-40度溫水和面，溫度不能太高，分三次和成麵糰。
3、大肉包擀皮：乙個包子皮重量50g,餡料40g左右。將大麵糰分成50g乙個的小劑子，擀麵杖擀成橢圓狀。
4、大包子的包法：拿一張包子皮，包入大肉餡料。一手託著皮，一手收皮捏出花型。直到將花型捏在一起。
5、大包子的蒸製：將包子放入大籠屜，一籠屜20個包子左右，上鍋蒸20分鐘就可以了。
6、出成品。
嘉諾的大包子教程就到這裡，按照嘉諾說的做，你都可以開家包子鋪了，這個大肉包的味道超級好，小編我已經不厚道的嘗了好幾個，哈哈哈，不要著急，自己試著做做看！私信分享水煎包、小籠包配方。