1樓：kitty小小貓
我們做飯的時候是會產生大量的油煙，如果長期吸入油煙的話，對人身體健康的危害是很大的，特別是從事那方面的工作人員，像廚師，生活中很多細心的人會發現廚師在做飯的時候，發現大多數的廚師都會佩戴口罩，很多人可能不知道為什麼廚師做飯的時候要佩戴口罩，口罩可以防油煙嗎?
可以防油煙的，長期大量的吸入油煙對人身體健康不利。
廚房哪個地方最易產生pm2.5?
首當其衝的當然是灶台。中餐廚房的灶台以火力足，鍋夠大而給廣大外國廚師留下深刻的印象。也正是如此，大火力的灶台也為pm2.
5顆粒的產生提供了良好的溫床。相對於中餐來說，西餐的灶台雖然少見大火力，但個頭碩大、供煎烤的鐵板也是西餐廚房產生pm2.5的「最佳」場所。
廚師該如何預防pm2.5的危害?針對烹飪方式和廚房地點，我們不難發現：
多使用蒸煮少使用炸炒，可有效避免pm2.5的產生對身體的不良影響。當然，作為廚師，用什麼樣的烹飪方式並不能單純的以自己的想法為決定。
所以如何在工作崗位上減少pm2.5對廚師身體的傷害，就顯得尤為重要。
1.加強排煙系統
如果餐館位於高層建築，除工作時間外，也要保證排煙系統工作，加強空氣流通，降低油煙汙染。改善廚房環境，採用高檔抽菸系統，保證廚師在工作時，及時將烹飪時產生的油煙汙染排淨，盡可能的減少pm2.5對廚師身體的傷害。
2.佩戴pm2.5的過濾口罩
廚師在工作時佩戴口罩，已經成為絕大多數餐廳的硬性要求。一方面保證在烹飪過程中，菜品不遭受汙染;另一方面也可通過口罩過濾油煙廢氣，保護廚師的呼吸道健康。在重油重煙的後廚，單一的口罩已不能滿足廚師的日常需要。
乙隻專業的pm2.5過濾口罩應當成為廚師的必備品。
3.多喝秋冬潤喉茶
專家指出，廚師在工作之餘，如果覺得嗓子乾燥、咳嗽，可以自製潤喉茶。原料為：石斛、百合、麥冬各3克、大棗2枚，冰糖2粒。
用法：加開水150毫公升，泡服。一料可沖泡2-3次。
此茶能在緩解咽喉的不適的同時，減少油煙汙染對肺部的危害。
2樓：淦春壘
因為一般的一次性口罩是沒有防護效果，縱然是kp100等級的過濾材料做的一次性防油煙口罩也不能達到很好的防護，因為一次性防油煙口罩與面部不能很好的結合，最終會使油煙通過結合部位洩露。所以選擇防油煙口罩時要選擇單獨面罩主體的半面罩。
3樓：小浣熊
回答可以，需要戴民用防油煙口罩。民用防油煙口罩適用於在日常生活中油性顆粒物較高的空氣汙染環境下（如廚房、燒烤現場等）濾除油性顆粒物所佩戴，因此要預防做菜的油煙可以考慮佩戴該種口罩。但需要注意，該型別口罩不適用於缺氧環境、水下作業、逃生、消防、醫用及工業防塵等特殊行業用呼吸防護，也不適用於嬰幼兒、兒童呼吸防護。
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廚師戴口罩能防油煙嗎
4樓：關君豪
那麼廚師戴上口罩啊，能不能防住油煙啊？個人覺得多少會好一些的啊，比你不戴口罩，肯定會好一些的
**衰老其有普遍性、多因性、進行性、退化性、內因性等特徵。在**結構和生理功能上主要表現為表皮厚度增加，在不同部位可出現嚴重的萎縮或增生，角質形成細胞和黑素細胞發生一定程度的核異性。
抗衰原理：
抗衰老活性物質的作用效果包括：清除自由基；提高細胞增殖速度；延緩細胞外基質的降解速度，因此抗衰老化妝品需要選擇優良的**護理劑，給**補充足夠的養分，達到深層營養。同時，還要減緩**中水分的散失，保護**。
高效防曬：日光的照射是加速**老化的重要原因。因此防日曬、防紫外線照射是抗衰老化妝品必備的產品。
深層保濕：雖然促使**衰老的因素有很多，但**含水量的多少，是保持**柔軟和彈性、防止衰老的主要因素。
抑制蛋白醉活性，增加蛋白質的合成：**由膠原蛋白、彈性蛋白組成，**的狀態取決於蛋白質的流失與**中細胞合成蛋白的能力。彈性蛋白降解及降解後變性，會導改**出現失去彈性、鬆弛、皺紋等衰老症狀。
所以延緩彈性蛋白的降解速度也是抗衰老化妝品設計的原則之一。
清除自由基：從**衰老的機理可以看出，**衰老與體內抗氧化機能減弱、自由基增多有關。因此清除自由基已成為抗衰老化妝品的研究熱點。
5樓：雙幻清靈
口罩不是防油煙的，是防飛沫的
6樓：
也不能完全的放油吧，是吧，也不能完全的只不過說啊。比不戴口罩好一點而已大的咳嗽好一點。帶口罩的話可能好一點吧！也不能完全放油的帶一點也好，可以。放一點點嘛。
7樓：小浣熊
回答可以，需要戴民用防油煙口罩。民用防油煙口罩適用於在日常生活中油性顆粒物較高的空氣汙染環境下（如廚房、燒烤現場等）濾除油性顆粒物所佩戴，因此要預防做菜的油煙可以考慮佩戴該種口罩。但需要注意，該型別口罩不適用於缺氧環境、水下作業、逃生、消防、醫用及工業防塵等特殊行業用呼吸防護，也不適用於嬰幼兒、兒童呼吸防護。
提問謝謝！
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戴口罩能避免燒烤油煙對人體的傷害嗎？
8樓：曲淼徭夢雲
可以啊，特別是醫用或工業防塵口罩。能夠避免大部分油煙粒子進入口腔。不過記得經常清洗替換。不然口罩自身就會帶來病菌了。
法律法規有大廚炒菜要帶口罩嗎
9樓：匿名使用者
職業病防治法要求在有職業病危害的場所佩戴防護用具。
對於廚房炒菜，這個看似生活的場景，尤其職業廚師要長期在此工作，有的排油煙並不能有效抽走油煙導致廚房吸入油煙，這些經過高溫產生的有害，會含有有害物質，因而導致廚師呼吸系統收到傷害。
因此，一旦感到作業環境油煙重或可以吸入油煙，就 應該佩戴防油煙口罩。
在菸油環境工作，為了你的健康，建議做好呼吸防護工作。科學選擇防塵口罩，選擇一款防護效果好，呼吸順暢，使用經濟的好口罩。有助於預防肺部傷害發生。
清塵之道：現在口罩必須執行gb2626-2006標準。防油煙口罩的等級分為kp100、kp95、kp90三個等級。
其中kp100可以對油煙達到近100%（99.97%以上）的防護效果。
防油煙口罩的防護效果，取決於2個方面。一是濾棉的過濾效率。二是面罩與面部結合的緊密程度。
因此口罩必須分大小號，不分大小號的口罩與面部的貼合效果因人而異。
清塵之道：科學選用經過gb2626-2006標準認證的防塵口罩，有助於預防肺部傷害發生。
1、選擇複式半面罩型。一次性口罩由於漏氣率高，不適合長期或職業防護用。
2、選擇 kp100等級濾棉使用。低防護率將導致身體受到傷害。
3、選擇矽膠材質的較為舒適。適合長時間佩戴，不易引發過敏反應。硬度高的口罩易造成面部壓痕。
4、口罩分大小號，這點極其重要。不要購買那些所謂通用型號的口罩。易漏氣。
5、口罩有覆蓋口鼻，覆蓋口鼻、下頜2種，建議使用後者，相對較為舒適。
6、建議選擇呼吸順暢型口罩。有的口罩採用雙濾棉設計，同時濾棉具有雙面，這樣的口罩相對呼吸順暢。
目前我國已經有kp100等級產品，且綜合使用費用每日1.5元左右。
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