1樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
我今年26歲了,想去學廚師。請教一下各位,通過什麼途徑學?大概多長時間能出師?什麼菜系好找工作？
2樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
3樓：北京新東方烹飪學校
飯店不認識人就別去當學徒工了，首先師傅得願意教你其次你得夠機靈要不內且熬不出頭呢容，你的年紀也不小了去那裡耗不起了，建議你去專門的地方培訓下吧，什麼菜系好找工作要看你想在**發展了，中國地方菜系很多，你學個魯菜或者粵菜要是想在四川或者湖北這種無辣不歡的地方肯定是找不到工作的，結合工作發展當地情況學習菜系即可，而且一般培訓所有菜系都會教給你的，至於多長時間能夠出師的話，大概兩年到三年不等就可以了。
4樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
5樓：匿名使用者
川菜啊！找那種畢業推薦工作的，如新東方等等。。。。
6樓：攪烏矣桓
去一些大的專業的學校裡學習一下，那樣子更能學到更多的知道和知識
7樓：8曹雨紅
菜系是廣幫菜吃香。但是學廚師要是有朋友或親戚就好些。廚師是有幫派你要入了幫就更好。
8樓：曾漢輝
湘菜比較好，我學了兩年多就出師了。
9樓：鄭州新東方烹飪學校
可以到我們學校實地檢視，我們有短期技能提公升課！實操上課，老師面對面講解，讓你學會為止！而且現在地攤經濟也非常火熱，學出來開個小夜市，也是不錯的選擇！
10樓：江蘇新東方烹飪學院
想學廚師可以到專業的、正規的、辦學久的知名學校學習下好些的哦，這也是最有保障的呢，學成後學校是推薦久的呢
11樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期內培訓。選擇容是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有乙個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為乙個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
選擇乙個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
學廚師學什麼菜系好？
12樓：成都新東方烹飪學校
學廚師肯定是去四川學川菜嘛。現在都知道川菜熱門，川菜廚師工資也高。人家說川菜飄香萬里，就是這個道理，學了川菜不管走到**都能找到好工作。
所以，學廚師，還是得去四川學最正宗的川菜，這樣以後學出來才可能有乙個很好的出路。不論是學廚師還是其他什麼東西，都得一步步的來。不管學什麼東西，都不是一蹴而就的，得一步乙個腳印。
人家都說，學習沒有捷徑，只有踏實才行。現在廚師是乙個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三類，你就成了。
13樓：
學技術可以考慮學廚師，現在廚師比較好找工作，廚師未來幾年需求量都是很大的，而且廚師工資高，工作穩定，還能創業。特別是現在的黔菜，是非常熱門的，學個一年兩年出來上班，只要技術好，黔菜廚師現在都是搶著要。
14樓：重慶新東方烹飪學院
學什麼菜系需要看你準備在**開店，開什麼樣的店，你總不能在乙個不吃辣的城市，開一家川菜館吧，或者在重慶開一家粵菜館，如果不是本地的飲食習慣，以特色小吃的表現形式可能會更加受歡迎。
目前國內比較流行的就是八大菜系，其中川菜是比較火熱的，渝派川菜在國內的影響力也非常大，
15樓：安徽新東方烹飪學院
川菜淮陽菜粵菜比較受歡迎
16樓：匿名使用者
這個的話，我覺得你最好學習乙個川菜。建議到專業的地方學習，這樣才能學習到真正的手藝，才能有好的前途。可以到四川去學習。
在四川有個正規的學校在教授正宗的川菜技術，就有你說的這些技術，學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
17樓：儒雅的凝眸
學廚師，肯定是去四川咯，沒得說頭，現在學廚師的話就得去學川菜，其他菜的影響力太小了。
川菜是現在最搶手的，據說在成都的大酒店，乙個有技術的廚師工資至少都是7000、8000的樣子。
18樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
19樓：贛州新東方烹飪
學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上公升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。
未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。
同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。
不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
20樓：清晨
1、學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不了解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
學廚師學什麼菜系好？
21樓：來自凌雲山得體的曹仁
我覺得你最好學習乙個川菜。建議到專業的地方學習，這樣才能學習到真正的手藝，才能有好的前途。可以到四川去學習。
在四川有個正規的學校在教授正宗的川菜技術，就有你說的這些技術，學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
22樓：重慶新東方烹飪學院
推薦可以學習川菜哦，川菜作為中國漢族傳統的中國八大菜系之首，佔據了餐飲業半壁江山，在全國任何城市都有其身影，就連國外也掀起了一股川菜風。做一名川菜廚師，相較而言，可以在全國任何乙個城市找到工作，在就業上競爭力更強。並且川菜具有「一菜一格、百菜百味」，融合了各大菜系的特點，很多菜品更是能夠舉一反三。
因此，一旦學會了川菜，往往能夠融會貫通掌握其他菜系。在專業的烹飪學校學廚師，學習內容非常全面，學習內容以傳統川菜、川菜流行菜為主，還會學習到粵菜、閩菜、湘菜等菜系經典流行菜的製作，以及麵食、火鍋等。
23樓：匿名使用者
理論上，什麼菜系都好。
東西南北中，口味各不相同……任何乙個菜系，都有大量的食客讚不絕口！
關鍵是，自己必須把手藝學精！只要技藝高超，就能出人頭地！
24樓：匿名使用者
建議川菜，湘菜。
川菜作為中國八大菜系之首，同時也是味型最多、菜式多，又合大眾胃口，不是乙個辣字可以形容的、川菜以調味與菜式複雜多樣且富有特色，「五味俱全」而突出麻辣，口味清鮮與醇濃並重而著稱。
你要學的話，可以去四川學習川菜，川菜調味豐富，酸甜苦辣麻等多種口味兒，以後學其
他菜系菜也好學 連國外都到處是川菜館。
學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
25樓：黑夜的眼睛
八大菜系，學好那一樣都是不錯的關鍵看你能不能學好。因為南北差異問題你在選擇菜系的時候最好考慮一下以後的發展方向，比如說你要在四川發展，那川菜自然是首選畢竟那邊的人喜歡那個味道。所以具體選擇那個一看你興趣而看你未來的發展方向，，，，等等。
26樓：匿名使用者
這個的話，我覺得你最好學習乙個川菜。建議到專業的地方學習，這樣才能學習到真正的手藝，才能有好的前途。可以到四川去學習。
在四川有個正規的學校在教授正宗的川菜技術，就有你說的這些技術，學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
27樓：
中國有八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，你可以根據自己的喜好來進行選擇。
28樓：乙隻孤單的藍鯨
還用說，當然是川菜啦，畢竟川菜這麼好吃，哈哈哈哈
29樓：匿名使用者
現在的川菜還是還能吃香的，可以考慮來學校學習哦
30樓：僕經業
冷盤，輕鬆點，不做灶上的活
廚師速成班，廚師有速成班嗎？
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以...
月廚師培訓速成班，乙個月廚師培訓速成班？
乙個月的廚師速成時間太短了，特別是對於零基礎的學員來說。建議選擇長學制的，不僅能練好基本功，對以後的發展也很好。學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習，年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。廚師，是以烹飪為職業 以烹製...
新東方的廚師速成班學費大概要多少
具體的學費就看你選擇是什麼專業，專業不同，學費都是不同的。學校的專業有西餐，中餐，小吃，火鍋，幼師等。現在學廚師是乙個熱門的選擇，所以廚師學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解 選擇一所好的學校要看以下幾個方面 1 學校的資質是否是很牛 2 教學裝置 師...