裱花用乳酪黃油霜的做法步驟圖,怎麼做好吃

2022-03-25 05:16:52 字數 1811 閱讀 5894

1樓:炎仌王

用料凱瑞乳酪    100

南韓白黃油    100

檸檬汁    少許

糖粉    50

裱花用乳酪黃油霜的做法

黃油,乳酪分別軟化。黃油加糖粉打發,再加入乳酪充分打勻。加檸檬汁。

基本到這一步就可以了。如果需要更軟可以加常溫淡奶油再打勻。

淡忌廉量不要超過30。

要注意,淡忌廉越多,整體越軟。黃油比例越大,整體越軟。越軟操作難度越大。

而清晰堅挺的紋路造型是靠乳酪的硬度支援的。

黃油比例越大,操作中忌廉霜越容易化。

2樓:安徽新東方烹飪學校

如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。

忌廉霜裱花葉子的做法步驟圖,怎麼做好吃

3樓:aa微湖來客

裱花忌廉霜的做法

#彩繪蛋糕##淡忌廉忌廉霜# 製作方法及配方比例

配方比例

黃油:100g

淡奶油:100g

糖粉:黃油與淡奶油總重量10%到12%

製作方法

1、黃油充分軟化,一定軟化到很軟的狀態,這樣做出來也會很白;

2、將充分軟化的黃油和糖粉放入廚師機中,中低速充分混合,並且黃油發白的狀態;

3、將從冰箱中拿出的淡奶油放入微波爐中加熱一分鐘就可以;(不要過分加熱,會導致黃油融化)

4、將加熱後的淡忌廉分次加入打發的黃油中,中低速即可,速度不要太好,否則忌廉霜會偏硬,不適合做#浮雕彩繪蛋糕##立體彩繪蛋糕#

很多熱愛#烘焙# 的朋友們詢問是不是只有#淡忌廉忌廉霜# 才能做彩繪蛋糕,不是的哈,之所以用淡忌廉忌廉霜,是因為它更方便,不必像#韓式裱花# 忌廉霜那樣煮糖水,打蛋白,而且一次總量相對很少,更好控制,用#裱花蛋糕# 忌廉霜也一樣可以,只是必須要注意讓黃油充分軟化再製作,也有小夥伴用#豆沙裱花# 中所使用豆沙做彩繪,雲上並不很推薦,因為豆沙質地相對忌廉霜有些粗糙,做出的動物甚至人物沒有細膩的感覺,所以更推薦大家使用既方便快捷又出效果的淡忌廉忌廉霜

4樓:安徽新東方烹飪學校

如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。

5樓:呼和浩特歐公尺奇

用玫瑰花嘴,向外推推出尖後向裡擠

什麼蛋糕好吃?

6樓:靜兒愛吃

掌握這幾點,蛋糕一定會做成功!蒸的蛋糕特別好吃!

7樓:怪阿姨飄過

女生最愛的肯定都是先奶油蛋糕,士多啤梨蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,然後慕斯蛋糕,提拉公尺蘇,黑森林,瑞士卷這些~

8樓:匿名使用者

蛋糕的種類就有很多重了 更別說一種蛋糕就有很多口味, 戚風蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 提拉公尺蘇 起司蛋糕 乳酪蛋糕

9樓:公尺粉大英子

提拉公尺蘇

,以外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點

10樓:匿名使用者

檸檬味的紐約芝士蛋糕。

巧克力味的經典巧克力

提拉公尺蘇

抹茶類的:抹茶紅豆瑞士卷、抹茶提拉公尺蘇、抹茶拿破崙。

麵包裡的麥芬也很好吃的。

11樓:匿名使用者

一般是戚風蛋糕比較好吃

12樓:墨陽冥月

看個人口味啦,黑森林、提拉公尺蘇都不錯的

13樓:lxy在這裡噢

慕斯蛋糕( 超級好吃

蜂蜜黃油烤雞翅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料蜂蜜 2勺bai 雞翅 8個 黃油 適量 duzhi 生抽 適量 鹽 適量 料酒 適量 蒜 三瓣 白胡椒 少許 dao百里香 看個 專人喜好 無糖酸奶 一勺 蜂蜜屬黃油烤雞翅的做法 雞翅化冰去血水洗淨 如果買的新鮮雞翅不是凍雞翅就不用 加入料酒,無糖酸奶,百里香 不習慣味道可以不加 生抽,鹽,裝...

花環蛋糕韓式裱花的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料雞蛋 3 糖 100g 麵粉制 90g 牛奶 36g 黃油bai 23g 忌廉霜 黃油 250g 糖粉 50g 淡奶油 250g 檸檬汁du 5g 花環蛋糕韓式裱 zhi花的做法 日式海綿蛋糕參照小dao島老師的配方與做法,海綿蛋糕做好後冰箱冷藏一晚,有利於組織細膩 黃油打蓬鬆發白,加入溫熱的淡...

黃油煎港式西多士的做法步驟圖,怎麼做好吃

黃油煎港式西抄多士的做法 切片全麥襲 核桃麵包去bai邊。黃油煎港式西du多士的做zhi法 步驟1 雞蛋加入一dao勺牛奶打散。黃油煎港式西多士的做法 步驟2 用已經的無邊麵包,從下往上按麵包 火腿 light芝士 火腿 麵包的步驟做成夾心麵包2個。黃油煎港式西多士的做法 步驟3 做成如圖式樣。黃油...