1樓：鳴沙梨花雨涼
韭菜花，醃了很好吃
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為「韭菜花」。
韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。
關於韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭，即杜甫《贈衛八處士》詩所說的「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」中的「春韭」。韭菜為春天頭茬最好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以農村有「六月臭韭菜」之說。
第二種為韭黃，冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。宋人最愛食用這種菜，黃庭堅詩中有「韭菜照春盤，菰白媚秋菜」句，王千秋《點絳唇·春日》詞還說：「韭黃猶短，玉指呵寒剪。
」寒冬裡剪韭黃的辛酸在詩人的筆下轉換成了一幅美麗的圖畫。韭黃在今天仍然是冬季裡的常見菜，只不過北方人多不細究，往往與蒜苗混為一談。第三種是韭白，又稱韭苔，即韭菜的莖，嫩時可炒吃。
第四種就是韭花。
韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料，追溯中國人吃韭菜的歷史，當開始於春秋時代。《詩經·七月》裡說：「四之日其蚤，獻羔祭韭。
」春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可見韭菜在中國食用的悠久歷史以及在當時的珍貴。而韭花的食用則是在漢代，《齊民要術·種韭》引漢代崔緹《四月令》說：「七月韭菁。
」「韭菁」即韭菜花。由此可見，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，沒準兒還跟當年的「獻羔祭韭」有關。
韭花的好處
韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
2樓：好靜不好動
百合科的韭菜花？你搜**比較下
3樓：時光叫我回頭
目測是韭菜啥啥的...
4樓：匿名使用者
哥們，這不就是韭菜花嗎？
請問這是什麼植物，請問這是什麼植物？
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