1樓:飛溪流螢
黃瓜是有「胡瓜」這個名字演變來的,因為黃瓜最初是從外國引進的。
青瓜是因為它的顏色。
2樓:我的瑪奇朵
黃瓜名字的由來是:
黃瓜原名叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢台)登基做皇帝後,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:
無論說話寫文章,一律嚴禁出現「胡」字,違者問斬個赦。
有一天,石勒在單于庭召見地方**,當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時,很不滿意。他劈頭就問:「樊坦,你為何衣冠不整就來朝見?
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好,隨口答道:「這都怪胡人沒道義,把衣物都搶掠去了,害得我只好襤褸來朝。」他剛說完,就意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪;石勒見他知罪,也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時,石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他,便恭恭敬敬地回答道:
「紫案佳餚,銀盃綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。」石勒聽後,滿意地笑了。
自此以後,胡瓜就被稱做黃瓜,在朝野之中傳開了。到了唐朝時,黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多,大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。
而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
3樓:佳人有意
黃瓜細長
青瓜粗短
青瓜農村叫它地黃瓜
它身上的刺比黃瓜的還刺手而且容易老的快。皮還厚但和黃瓜味道相同。所以區分出這樣名字。
4樓:匿名使用者
黃瓜原名叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄國登基做皇帝後,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:無論說話寫文章,一律嚴禁出現「胡」字,違者問斬個赦。
有一天,石勒在單于庭召見地方**,當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時,很不滿意。他劈頭就問:「樊坦,你為何衣冠不整就來朝見?
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好,隨口答道:「這都怪胡人沒道義,把衣物都搶掠去了,害得我只好襤褸來朝。」他剛說完,就意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪;石勒見他知罪,也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時,石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他,便恭恭敬敬地回答道:
「紫案佳餚,銀盃綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。」石勒聽後,滿意地笑了。
自此以後,胡瓜就被稱做黃瓜,在朝野之中傳開了。
元宵和湯圓的區別,為什麼兩種叫法
5樓:
元宵和湯圓的區別:吃法不同、煮出來的湯不同、做法不同、儲藏方式不同。
1、吃法不同
湯圓多是煮著吃,也有炒著吃的。
元宵多是炸著吃,也可以煮著吃。
2、煮出來的湯不同
元宵煮後,湯會比較濃,跟糯公尺面粥似的,表皮鬆軟,餡料硬實有「咬勁」,果香和公尺香濃郁。
湯圓煮出來的湯比較清。
3、做法不同
湯圓是:包出來的,表皮光滑黏糯。
元宵是:滾出來的,表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯公尺粉先用熱水或冷水,和成粉團,然後把各種餡包進去,搓成圓圓的。
元宵先做好固體的餡切成小塊,蘸上水,然後放滿生糯公尺粉的篩漏上搖來搖去,不時放點水,滾成球。
4、儲藏方式不同
湯圓可以冷凍起來,所以保質期長。
元宵冷凍容易裂開,所以保質期比較短。
湯圓易儲存,全年都可以買到,南方有些地區也會吃。
元宵多放幾天易裂開。
6樓:雅澤美食大世界
北方叫元宵,南方叫湯圓,您可以說這是一種東西,也可以說它不是一種東西,因為從製作工藝上略有區別。南方的湯圓是像包餃子一樣,把餡兒包到麵裡去的,北方的元宵,是像滾雪球一樣,把元宵一層一層滾出來的。
所以相對而言,北方的元宵皮比較厚,比較硬,所以北方的元宵經常還可以有別的做法,不一定是拿熱水煮開,還可以拿油炸做成炸元宵也是很好吃的。
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。 北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。
我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江公尺(南方叫糯公尺)粉,機器就「篩」起來了。
7樓:
1、兩者做法不同。
做湯圓的時候,步驟和包餃子很像。第一步是和麵醒面,不過用的是糯公尺粉和水,和成麵糰後放一段時間,之後將糯公尺團揪成小塊,壓扁,像包餃子一樣把各種餡放在麵皮上,然後收口,搓成球形。
而元宵呢,是把餡料放在裝了糯公尺粉的大篩子裡,像滾雪球一樣,一邊滾,一邊往裡面灑水,這樣包裹著餡料的糯公尺粉越來越多,最後就會變成元宵了。總的來說,湯圓是包出來的,元宵是滾出來的。
2、兩者餡料有所不同。
元宵的餡料比較單一,主要以甜餡為主,餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。而湯圓的餡料就比較豐富了,口味除了祖傳的芝麻、豆沙等餡料外,還有水果、鮮花的餡料。
甚至有一些湯圓還是梅菜燒肉、香菇鮮肉餡、鹹菜餡的。元宵和湯圓的做法也不同。湯圓多是煮著吃的,也有炒著吃的。
如果煮湯圓,那麼煮熟的時間比較短,大概3-5分鐘浮起來就好。元宵多是炸著吃的,也可以煮著吃的。元宵煮的時間比較長,往往要10分鐘以上。
8樓:匿名使用者
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。
北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。
然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江公尺(南方叫糯公尺)粉,機器就「篩」起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江公尺也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江公尺粉層很薄、表面是幹的,下鍋煮時江公尺粉才吸收水份變糊。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯公尺粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。
湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強,只好用手揪一小團濕麵,擠壓成圓片形狀。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯公尺片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留乙個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。
現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。
南方的湯糰有多種「流派」,現在最出名的是寧波的「黑洋酥」湯糰。所謂「黑洋酥」就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子裡的原塊的「板油」。撕去「板油」外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它,再一點一點地摻入黑芝麻粉。
這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。
湯糰越軟、滑越好,所以對糯公尺原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法,要用「水磨粉」。
就是說,把糯公尺粒用水泡過後,連水帶公尺一起上磨(象磨豆漿那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾,可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見,好的湯糰很難工業化生產出來,這又是它與元宵不同的乙個特點。
9樓:匿名使用者
據民俗專家介紹,兩者還是有點區別的,它最大的區別是南方湯圓是逐一手工做成的,餡料是軟的,而北方元宵餡料預先製好,晾乾並切成小四方塊,然後置於機器中滾上麵粉即成,不過無論是哪一種都是細粉精餡。
10樓:匿名使用者
元宵大 湯圓小
煮之前:元宵乾乾的上面又一層江公尺粉 湯圓是溼糯公尺做的濕濕的吃起來:元宵比較乾有較勁外面的一層面比較厚 湯圓是軟軟滑滑的自己的經驗 知道的就這麼多了 希望可以幫到你其實自己買了吃就知道了...
八年抗戰改為十四年 為什麼會有兩種說法
11樓:白馬呼嘯西風
「八年抗戰」的說法是指從2023年「七七事變」中日戰爭全面爆發算起,至2023年8月15日日本天皇宣布無條件投降的8年時間。
「十四年抗戰」的說法是指從2023年「九一八事變」算起至日本無條件投降,則為14年。在2023年9月18日夜,日本關東軍安排鐵道「守備隊」,炸毀了瀋陽柳條湖附近的南滿鐵路路軌,挑起「九一八事變」。
八年抗戰是指從2023年開始的全國性抗戰,十四年抗戰是包含從2023年開始的區域性抗戰在內的整個反抗日本帝國主義侵略的鬥爭。確認抗戰從九一八事變開始,符合國際認知。日本在描述侵華戰爭時,就是將九一八事變作為時間起點的。
北斗七星為什麼會有兩套叫法,古時稱文曲、武曲、破軍等,又稱天權、天樞等,這兩種叫法有什麼區別
12樓:俄叫溫維豆主
北斗由樞、璇、璣、權、玉衡、陽、搖光七星組 道教稱北斗七星七元解厄星君居北斗七宮即:樞宮貪狼星君、璇宮巨門星君、璣宮祿存星君、權宮文曲星君、玉衡宮廉貞星君、陽宮武曲星君、搖光宮破軍星君
13樓:蹉燦紫婉娜
貪狼屬水木,北斗第一星,主禍福。配癸甲幹,取象為傷官,司膽經,主慾望。
驗證點:多言語,善表演,表情豐富。貪狼星化氣曰桃花,主禍福。貪狼星與廉貞是一對對偶星,貪狼是正桃花主,廉貞是副桃花主,都是主理慾望、感情的敏感性星曜。
屬水,北斗第七星(一說為第一星,其餘為:武曲,廉貞,文曲,祿存,巨門,貪狼),化耗,司夫妻、子女、奴僕。
武曲星在陰陽五行中屬陰金,在天上為北斗第六星,為財帛宮主星,是財星。
大熊座中排成勺形的7顆星。
古人很重視北斗,因為可以利用它來辨方向,定季節。北斗是由天樞、天璇、天璣、天權、玉衡、開陽、搖光七星組成的。古人把這七星聯絡起來想象成為古代舀酒的鬥形。
天樞、天璇、天璣、天權組成為斗身,古曰魁;玉衡、開陽、搖光組成為斗柄,古曰杓。北斗星在不同的季節和夜晚不同的時間,出現於天空不同的方位,所以古人就根據初昏時斗柄所指的方向來決定季節:斗柄指東,天下皆春;斗柄指南,天下皆夏;斗柄指西,天下皆秋;斗柄指北,天下皆冬。
貨車和卡車的是一種車型的兩種叫法嗎
是的。卡車,來又稱作載源貨汽車,一般稱作貨車 bai,指主要用於運送du貨物的汽車,有時zhi也指dao可以牽引其他車輛的汽車,屬於商用車輛類別。絕大部分貨車都以柴油引擎作為動力 但有部分輕型貨車使用汽油 石油氣或者天然氣。卡車按承載噸位分為微型卡車 輕型卡車 中型卡車 重型卡車 超重型卡車。卡車來...
電影雙瞳為什麼會有兩種結局,電影《雙瞳》到底講了個什麼樣的故事
呃.其實我也看的不大懂,但還是不錯的,其實覺得他們女兒應該也和雙瞳有些問題吧,最後不就是白衣女孩借那兩個道士來成仙的麼 電影 雙瞳 到底講了個什麼樣的故事?故事描述台灣發生的連續三宗恐怖離奇案件,由於案情實在過於離奇,且過去從未有過類似案件,台灣 請求美國聯邦調查局的協助,聯邦調查局便派遣凱文萊斯 ...
為什麼會有一種壓抑的感覺
人不可能永遠處在好情緒之中,生活中既然有挫折 有煩惱,就會有消極的情緒。乙個心理成熟的人,不是沒有消極情緒的人,而是善於調節和控制自己情緒的人。處理情緒的辦法有很多,保持觀照是最重要也最關鍵。大部份人的困惑和痛苦都是沒有覺知,看不清自己,摸不透別人,所以迷亂不安。但觀照自己也是最難做到的,因為自我比...