1樓：叫張碧晨
首先來看前半句「黃鱔不吃頭」。民間對此還有乙個傳說，相傳有一種黃鱔叫望月鱔，此鱔喜食腐肉，專挑一些死魚死狗死老鼠進食，更誇張的是，每逢月圓之夜它會出洞望月，因而得名望月鱔。
當然了，這只是一種傳說，另外還有一些實際意義，就是黃鱔是一種野生魚類，肉質鮮嫩美味，深得民間百姓的喜愛，所以愛吃黃鱔的人有很多，但是吃黃鱔頭的人卻寥寥無幾。廚師都認為黃鱔的頭部肉很少，不像魚頭的肉多，黃鱔的頭大部分都是骨頭，且味道不好，所以少有人吃。再有就是黃鱔的頭可能累積有毒素，所以少有人吃。
再說這後半句「田螺不吃尾」。吃田螺，最重要的講究有兩點。一是田螺髒，所以得用清水樣三五天，待田螺排除髒東西；二是用剪刀剪掉田螺的尾巴，市場上有專門去尾的機器，快捷方便，就是這個事情比較費勁。
田螺的尾部是田螺的排洩物與和內臟聚集地，真的很髒，還含有很多的寄生蟲和細菌，除了對人體不利。尤其是外來物種福壽螺，
吃的時候不僅僅是尾部萬萬不能吃，頭部也最好不要直接食用。另外，值得一提的是，田螺的尾部不僅不衛生，還會有重金屬堆積，這個常識應該平時在夜市愛吃田螺的人都知道。像一些講究的飯館，通常都會用專門的鉗子把田螺尾去掉，還會用清水浸泡一天，煮的乾淨了才會讓人食用，這樣也比較負責任。
2樓：
黃鱔頭沒有肉，而且他有很多沙子，田螺的話尾部都是一些內臟器官，吃起來不健康。
3樓：
因為好像可能頭部有毒，然後田螺的尾部可能會有排洩物，所以人們不吃。
4樓：夔恰子
覺得吃了黃鱔的頭很不好吧，畢竟老一輩人的講究太多了
5樓：幽逗豆
總是有很多忌諱的東西吧，它們的頭，田螺的尾，搞不好是有毒的
6樓：風蜂蜜柚子茶
因為螺絲尾巴那裡都是屎，黃鱔頭部也不好吃，為什麼要吃呢
7樓：匿名使用者
因為這兩者它們都分別的含有一些有害物質的
8樓：嘰嘰咕顧
因為他們會認為是有毒的，所以選擇不吃的吧，你覺得呢？
9樓：油潑麵不要蔥
就是因為不能吃啊，裡面含有有毒物質，吃多了對身體不好啊
10樓：
我覺得這應該是只是他們老人封建迷信的一種看法吧。
農村俗語「黃鱔不吃頭，田螺不吃尾」，為何黃鱔頭和田螺尾不能吃？
11樓：星期一中年
黃鱔的頭部、尾巴是比較補的又比較腥，吃的話太補了容易流鼻血，吃去頭尾剩下的部分就可以了，田螺尾上會有很多細菌和排洩物，也是最容易滋生寄生蟲的部位，自然是不會被食用的。
12樓：唯我毒美
因為黃鱔頭和田螺尾都含有很多毒素。
13樓：哈哈兒哈
之所以不能吃，只要是因為尾部都是髒的東西。
14樓：法宸
黃鱔的頭部和田螺的尾部都是最髒，最容易毒素殘留，所以不能吃。
15樓：
因為黃鱔的頭和田螺的尾特別的髒，都是他們排東西的地方。
16樓：琦琦的顏色
這兩個部位都是寄生蟲非常喜歡的。所以最好不要吃。
17樓：偉凱鮮
我沒聽說過啊，但是一般晚上我都不吃頭，只吃他的肉。田螺我一般都不吃那個尾，我只吃羊肉的那個頭。感覺是相反的吧。
18樓：葉曉楓
也許是黃鱔的頭部，田螺的尾部，都有一定的細菌和寄生蟲，所以不能吃。
19樓：匿名使用者
因為這裡邊有一些毒素吧，所以才不能吃。
20樓：指南針指北針
沒聽說過這樣的俗語，而且我就喜歡吃黃鱔的頭。
21樓：
「黃鱔不吃頭，田螺不吃尾」，民間為什麼有這些飲食禁忌？
為什麼農村俗話說「黃鱔不吃頭田螺不吃尾」？
22樓：我考慮我的
因為黃鱔的魚頭大多數被打了很多的藥物，吃起來也有很大的危險性。還有田螺，它的消化系統在尾巴那裡，不太乾淨。
黃鱔是許多人喜歡的一種食物。如今，野生黃鱔很難捉到。在工作日，吃人造的食物。
黃鱔的味道很好，有營養的作用。因此，僅在蔬菜市場上**黃鱔。無論您買多少錢，今年都很難。
民俗說，黃鱔不能吃頭。怎麼會這樣這有兩個原因：第乙個原因是鱔魚的骨頭很多，很少吃肉。
如果在烹飪過程中卸下鱔魚的魚頭，這將非常美麗。第二個原因是現在一些養殖的鱔魚還把各種藥物和多餘的物質收集在鱔魚頭上。
知道為什麼不能吃鱔魚頭嗎？能不能談談為什麼不能吃田螺的尾巴？每個人都知道田螺幾乎不能吃，如果田螺被吃掉，它們的尾巴就被除去了，而肉就更少了。
事實是，田螺的消化系統位於它的尾巴中，有些食物還沒有被消化。也有很多寄生蟲。
因此，在吃田螺，清洗田螺時，可以用剪刀剪掉田螺尖尖的尾巴，使田螺更清潔，對兩端的田螺更通透，從而使田螺更加愉悅。田螺的尾巴不能吃，但是仍然有很多人質疑它是否真的可以吃小龍蝦的頭。很多人認為小龍蝦的頭上有蝦黃，但是如果不丟掉小龍蝦的頭，就會把蝦黃掉。
另外，因為蝦黃僅與龍蝦的消化系統有關，所以不容易吃到結構錯誤的小龍蝦，因此最好不要吃龍蝦頭。所以不管是黃鱔還是田螺，吃的時候都要謹慎一些。
23樓：我要堅挺
這個是因為黃鱔的頭部和田螺的尾巴都不是很健康的。
24樓：萌萌不知道
因為黃鱔的頭是不能吃的，田螺的尾部是不能吃的啊。
25樓：明暗交雜一笑生花
就是因為在這兩個動物的這兩個部分他們其實是不乾淨的。
26樓：幽逗豆
這些地方往往有很多的毒素，所以說最好不要吃。
27樓：**營養課堂
田螺 腹瀉 拉肚子 寄生蟲 傳染病 野味 飲食健康 食品安全
農村俗語「黃鱔不吃頭，田螺不吃尾」，為何黃鱔頭和田螺尾不能吃？
28樓：匿名使用者
生活在農村的朋友應該都吃過田螺和黃鱔吧,這兩種食物的味道都很鮮美,既然大家吃過的話那一定聽過這一句俗語:「黃鱔不吃頭
29樓：c2百賬號
因為黃鱔的頭和田螺的尾吃了以後對人體不太好。
30樓：轉身回眸之間
因為這兩種食物的兩個部位都是很髒的，所以說會有這樣的說法。
31樓：浪子乙個寶寶
文/農夫也瘋狂 每年到了端午節以後,我們鎮上趕集的時候,賣黃鱔、
32樓：他咯兔卡
那是因為那裡面都堆積了他們的毒素，所以不能吃。
33樓：
因為黃鱔的頭比較髒，還有田螺的尾巴全是髒的細菌。
34樓：這很撩妹
主要是黃鱔的頭不乾淨，而且田螺尾巴都是淤泥。
35樓：淘淘淘奇
這個是民間的風俗，要入鄉隨俗，怎麼樣都可以。
36樓：四十隻獅
因為這兩種東西是非常不衛生的，所以不能吃。
37樓：
因為這些地方都有比較多的髒東西，吃下去對人體不太好。
田螺肉尾部能不能吃的？如果不能，那些是什麼來的？
38樓：匿名使用者
田螺肉尾部是不能吃的。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)才是可食的螺肉，餘下的田螺尾部是其排洩物和內臟集中的區域皆不可食。田螺尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。田螺是在泥塘裡生存的動物，其內臟團容易有寄生蟲的存在，所以吃田螺的時候應棄掉尾部的肉。
擴充套件資料
田螺肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a。具有利水消腫作用。用於消渴喜飲水；水腫，小便不利，熱淋；目赤熱痛；黃疸等
田螺中含有豐富的維生素a，而維生素a有助於保護視力，並且預防夜盲症，而自古以來就有一種說法叫做「石螺明目」，說的就是食用田螺對眼睛有好處。
田螺中的鈣含量及其豐富，而補鈣貫穿了人的一生，幼兒時期要補鈣，因為要長牙，青少年時期要補鈣，因為要身體發育，中老年時期更要補鈣，減緩鈣質流失，預防骨質疏鬆，所以鈣是對人體骨骼而言很重要的一種礦物質。
田螺中的蛋白質含量豐富，而補充蛋白質能夠增強人體的免疫力，減少疾病的發生。
田螺中的鐵元素含量也很高，缺鐵性貧血的患者就需要補充鐵元素，有著補鐵等於補血的說法。
田螺的脂肪含量比較低，蛋白質含量高，所以田螺屬於高蛋白食物，補充蛋白質的同時也不會引起肥胖。
田螺性寒，食用田螺有清熱的功效。
田螺中含有利尿的成分，食用田螺能夠消除水腫，利尿有助於排出體內多餘的鈉。
39樓：匿名使用者
不能吃的。那是田螺排洩的地方，也是細菌最多的地方。
田螺炒雞肉
做法材料：雞肉300g 田螺200g 青紅椒各1個 紫蘇1棵 姜蔥蒜少量
步驟1、紫蘇切段，雞腿切塊，青紅椒切塊。姜蔥蒜處理備用2、田螺去尾部洗淨泡在水中備用
3、炒鍋上油燒熱，放薑蔥蒜爆香，下雞塊炒乾水分4、水分乾後放田螺翻炒，加料酒，生抽，鹽等配料繼續翻炒後加水（水放到快沒過所有食材），煮到湯汁快收乾即可
40樓：讓你吃了一精
一、田螺肉尾部
是不能吃的。
二、田螺肉尾部是不能吃的原因
螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)才是可食的螺肉，餘下的田螺尾部是其排洩物和內臟集中的區域皆不可食。田螺尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。田螺是在泥塘裡生存的動物，其內臟團容易有寄生蟲的存在，所以吃田螺的時候應棄掉尾部的肉。
41樓：qin雨憶
不能吃，那這是田螺的排洩物（有點噁心 是吧）這些東西吃下去有可能造成消化不良，或者肚痛。但是還是沒有別的壞處的
42樓：寶寶
可以吃。
應該是它存孕育小田螺的地方。
43樓：妖孽美男i白白
那裡應該是生小寶寶的。不能吃的。以前吃的時候有小絲螺在裡面
44樓：匿名使用者
田螺肉尾部是可以吃的，尾部主要作用是產小田螺相當於人類的腹部，所以很多時候會吃到很多小田螺仔，影響口感挑剔的人不建議吃。還有田螺盡量少吃，因為田螺本身會帶有很多寄生蟲，以前看新聞有過案列就是吃田螺得了某種寄生蟲病的。
45樓：龍妖夜景
田螺的尾部是不能吃的。
那是田螺排洩的部位，很多細菌的。
46樓：匿名使用者
田螺後面是消化系統，就是腸道一類的最好不吃太髒
47樓：風語者
1、尾部不能吃，那是田螺的內臟。
2、田螺肉質會有寄生蟲，內臟內可能有蟲卵。
3、田螺烹飪要高溫煮20分鐘已上。
48樓：天荒地老
要說吃也不是不行，只是它的卵巢以及內臟都在尾部
49樓：手機使用者
那是螺絲內臟。看個人吃了也沒事。公的還好，母的裡面有很多小螺絲，最好別吃。
50樓：金槍銀槍小霸王
田螺前面能吃 後面都是屍公尺 是田螺的排洩物
51樓：匿名使用者
那是內臟，腸子都在尾部，所以，不能吃的
52樓：孫愛笑
不能吃。那裡是田螺的糞便，重金屬。
53樓：匿名使用者
不能吃，裡面會有沙子，會有重金屬
54樓：不吃熟蘿蔔
不能，那是它的腸子，有沙、小田螺。
55樓：手機使用者
不能吃，因為那是田螺的排洩物
56樓：細書蟲
田螺的消化系統和生殖系統在尾部，一般呈現黑色。
醫生忠告寄生蟲最多,能不吃就不吃食物有哪些？
57樓：時光火車不停留
醫生忠告能不吃就不吃，食物含有很多的寄生蟲食物有田螺，醉螃蟹，醉蝦，黃鱔，醃製肉。這些食物能不吃就盡量不要吃，吃了對身體沒有什麼好處。
第一，炒田螺，田螺的生長環境就是在泥土中的，田螺上面有很多的寄生蟲。想要吃田螺，都必須要讓田螺在乾淨的水中吐幾天的泥，街上那些炒田螺都沒有處理乾淨。田螺上的寄生蟲，必須要把肉扣出來用手或者牙籤才能夠清理乾淨的。
更何況炒田螺還是連殼一起炒，寄生蟲都還完全的在田螺肉上。
第二，醉螃蟹和醉蝦沒有經過高溫消毒，它們體內含有大量的寄生蟲，最常見的一種肺吸蟲進入身體肺裡面會引發咳嗽、胸痛、胸腔積液等症狀。如果一旦任由其進入我們的大腦，甚至會引發癲癇、失語等神經系統症狀。所以醉螃蟹和醉蝦盡量少吃。
第三，黃鱔，人們覺得黃鱔的肉好吃，在夏天是人們最喜歡的一種。可是黃鱔的寄生蟲很多的，即使經過高溫消毒都處理不乾淨的。黃鱔體內有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生蟲。
爆炒鱔魚絲或鱔魚片，未燒熟煮透，這種寄生蟲就不會被高溫殺死。這種寄生蟲一旦進入人體大約半個月，就有可能發生頜口線蟲感染，會使人的體溫突然變高，出現厭食，而且會在人的頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩，因此食用黃鱔，一定要煮熟燒透再吃，以防發生頜口線蟲的感染。
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為什麼老一輩的人沒多少文化字都寫的很漂亮，現在而大學生字寫的
第一現在的大學生雖然知識多但在電腦列印普及後書寫思想就有了改變,有的大學生還問現在都用電腦記事處理檔案了還有必要練就一手好字嗎,第二個人的習慣有人習慣用一手好字書寫而有人習慣有電腦列印 問題來了那現在有必要再練就一手好字嗎,當然有必要其一書寫潦草和提筆忘字的報告與一手好字書寫的報告大有區別書寫潦草的...