1樓：集散地宰恐
就拿美的蒸烤一體機說吧；
1、微波和電磁輻射較小
蒸烤一體機前面板採用多層防爆鋼化鍍膜玻璃材質，微波和電磁輻射在防爆鋼化鍍膜玻璃材質下被大量消弱。
2、節省廚房使用空間
蒸烤一體機是蒸烤箱烤箱二合一，一台包含二台的功能3、加熱管材質
蒸烤一體機的加熱管材質主流是不鏽鋼的，這種加熱管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，是最適合蒸烤箱的烤管。
2樓：弓弘闊唐歌
蒸烤一體機優點：
1、微波和電磁輻射較小
蒸烤一體機前面板採用多層防爆鋼化鍍膜玻璃材質，微波和電磁輻射在防爆鋼化鍍膜玻璃材質下被大量消弱。
蒸烤一體機即便內腔在高溫下持續加熱，烤箱前面板的接觸溫度也始終保持在正常體溫上下。
2、節省廚房使用空間
蒸烤一體機是蒸箱烤箱二合一，一台包含二台的功能，既可以當蒸鍋使用，又可以當成烤箱使用，同時節省了空間，對於國內家庭廚房多數偏小的情況下，選擇一體機更合適。
3、加熱管材質
蒸烤一體機的加熱管材質主流是不鏽鋼的，這種加熱管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，是最適合蒸烤箱的烤管。
4、功能全面
承襲蒸和烤的功能，還衍生出嫩烤功能，多一樣烹飪選擇，在口感上適合家裡的老人和孩子，
最大程度地保留了食物的營養成分，且蒸出來的食物口感比微波爐加熱的要好。
並且蒸烤箱還有個功能蒸汽烤功能，
顧名思義，在高溫烘烤的同時，水箱裡噴發水蒸氣，使得蒸烤出來的食物外焦裡嫩。
蒸烤一體機缺點：
1、爐腔的密閉性問題
爐腔密閉性涉及到內腔是否一體式有關， 密閉性不足一方面會導致熱量散失，導致腔內溫度不穩定，而且耗費電能，同時可能導致機器內部蒸汽洩露，破壞內部機電原件。
2、蒸汽量問題
目前大部分的蒸烤箱很多是外接式蒸煮水方式的蒸汽蒸發器，這種方式產生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。目前只有少量可以控制蒸汽量。
3、產品漏水問題
蒸烤箱漏水有2個地方：1個是水箱接觸的位置，水箱在推拉的過程中，在目前的水箱設計情況下，不可避免地會有少量漏水；另乙個是面板前沿漏水。
4、內腔材質問題
現在主流的是不鏽鋼一體化的內腔，耐高溫、耐腐蝕，有些會採用搪瓷底盤+不鏽鋼或者鍍鋅板。
這兩種材質用久了是會被侵蝕的，使用壽命沒有不鏽鋼那麼久，而且用兩種材質連在一起，就會有焊點，焊點處容易生鏽、腐蝕不好清潔。
3樓：軍代芹亓進
優點：1.
兼具蒸製和烤製功能，能蒸善烤，一機多能；
2.一般的蒸烤箱都是嵌入式，可以有效節省廚房空間；
3.蒸烤箱一般屬於高檔廚電，附加功能有很多：發酵、解凍等，在生活中省很多事
4.食物烹飪多樣化，可以先蒸後烤，或者嫩烤，營養不流失，口味更美味；
缺點：1.
烤箱工作時需要密封，而蒸箱則需要出汽口，所以，很多蒸烤箱都有出汽的地方，例如戚風蛋糕的烤製需要完全密閉的環境，所以蒸烤箱並不適合一些完全封閉環境烘焙的西點；
2.蒸烤箱一般沒有下加熱管，或者加熱管都是隱藏式加熱管，上面會有乙個不鏽鋼材質的烤盤，受限於不鏽鋼烤盤的傳熱效率，所以蒸烤箱的下部溫度並不算高；
3.蒸烤箱都配有乙個水箱，在製作一些食物時，往往有水量不足的問題，手動加水會打斷食物的製作，並且，食物製作完成之後，內腔往往有水跡，需要手動擦乾；
4.蒸發器是蒸烤箱的關鍵部件，蒸發器的材質會影響食物的安全，塑料的蒸發器最好不要選擇，因為塑料使用久了會分解出一些有毒物質，而鑄鋁的蒸發器長時間之後也會析出鋁製沉澱以及水垢，日積月累會影響個人健康
以上種種，建議大家選購蒸烤箱的時候注意觀察比較，對於蒸發器材質一定要多做功課多多了解。
蒸烤一體機優缺點有哪些？
4樓：水蜜桃很清香
蒸烤一體機的**比較貴，不過功能比較多，比如老闆蒸烤一體機c906，擁有 3 種蒸功能、 12 種烤功能和蒸烤多段組合功能，一日三餐無壓力，做飯小白也能輕鬆搞定美味大餐。
5樓：匿名使用者
蒸烤一體機的優點
1.節省乙個櫥櫃的空間，同時因為**上比蒸箱和烤箱組合便宜很多，省空間也省錢。目前房價高，廚房空間其實一直是被壓抑著的，同時市場上洗碗機、破壁機這類廚電大火，如果省了空間，安置其他廚電豈不更好?
2.承襲蒸和烤的功能，還衍生出嫩烤功能，多一樣烹飪選擇，在口感上適合家裡的老人和孩子，價效比更高。
3.比蒸箱和烤箱組合有更高的使用率，不至於被閒置，很多家庭購買蒸箱和烤箱2臺機器的組合後，往往有一台機器會處於閒置階段，這樣其實會顯得浪費。
4.蒸烤一體機在安全性方面其實會比單獨分開的蒸箱和烤箱更好(理論上來說)，因為結合了兩種功能，肯定會考慮更多的因素，從而加強安全性
5.蒸烤的結合，使得一些需要既蒸又要烤的美食(蒸烤一體機可以不管蒸烤先後，而且可以控制蒸汽量的多少來烹飪)，可以通過一台機器實現，小白也可以下廚做菜了，不需要一直訂外賣或者吃黑暗料理了。
6.時間上的節省，和省力，目前基本上的蒸烤一體機都是24h預約的，可以解決不想早起做早餐的難題，同時可以解決白天勞累一天回來還要動手做菜的苦惱，到家就可以上桌吃飯了，豈不妙哉!而且蒸烤一體機有自動選單功能，或者自動烹飪的功能，直接放好食材進去就好了，當個甩手大廚。
蒸烤一體機的缺點：
一、爐腔的密閉性問題
爐腔密閉性涉及到內腔是否一體式有關，密閉性不足一方面會導致熱量散失，導致腔內溫度不穩定，而且耗費電能，同時可能導致機器內部蒸汽洩露，破壞內部機電原件。
二、蒸汽量問題
可以控制蒸汽量的蒸烤箱，一般能在市場上佔優，因為目前大部分的蒸烤箱很多是外接式蒸煮水方式的蒸汽蒸發器，這種方式產生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。
三、產品漏水問題
蒸烤箱漏水有2個地方，乙個是水箱接觸的位置，水箱在推拉的過程中，在目前的水箱設計情況下，不可避免地會有少量漏水;另乙個是面板前沿漏水。
四、內部結構的合理性設計
內部結構合理性設計比較寬泛，同時也是目前品牌在創新方面喜歡進攻的一處，跟容量、底部排積水、底火功能有關。
五、對溫度、時間的精準把控
老生常談的問題，目前市面上在追求一種極致的溫控，比如精細到秒和1°c，在技術上要達到這一點本身就很難了，然而在烹飪過程中這麼做的話，會出現個問題，就是一度一檔的調溫度，它是在低功率下執行的，這樣就不是烤熟，而是燜熟的，口味反而會變差。
蒸烤一體機的優缺點有哪些呢？使用效果怎樣呢？
6樓：迅達廚電
一說到蒸烤一體機，相信很多人都會非常感興趣，畢竟這種新型的高階智慧型廚電具有微波爐、蒸箱、烤箱等傳統的廚電所不具有的優勢，是人們追求健康、營養、多樣化美食而量身打造的居家神器，加上一機多能、節省空間，更是眾多小廚房家庭的福音。
迅達蒸烤一體機
但是蒸烤一體機畢竟是大件物品，價值也較高，並不是隨便就能買的，所以很多人都會慎重考慮。大多數人所擔心的無非就是這種蒸烤一體機的使用壽命，產生這一疑慮的原因就是傳統的觀念「水火不相容」，認為蒸和烤融合在一起會對機器造成損害。
針對這個問題，我覺得是沒有弄清楚工作原理的人問的。首先蒸和烤是兩個不同的工作區間,蒸的工作原理使用通過頂部的發熱盤將水蒸發成蒸汽後通過食品級的全導管輸送到蒸烤一體機內部進行加熱的；而烤的工作原理則是通過腔體內置的加熱管發熱產生熱量來工作的，有的蒸烤一體機還設定成了隱藏式的加熱管。
蒸烤一體機工作原理
還有很多人關心的加熱管壽命短的問題，說這個之前，先請大家想想自己家用的電熱水器，用了多久了。現在的蒸烤一體機的加熱管都是不鏽鋼的和大家家裡用的儲水式熱水器是一樣的。但是這裡有個問題在選購的時候需要注意：
不鏽鋼材質也有好幾種，一般常用的的是304不鏽鋼，310s不鏽剛，840不鏽鋼，但是最適合蒸烤一體機的加熱管的材料是310s的，310s不鏽剛烤管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，那些知名品牌的儲水式熱水器都是用310s不鏽剛烤管。
而304不鏽鋼比較適合用來做蒸烤一體機的內腔，不僅高溫耐腐蝕，而且還容易清洗。840不鏽鋼烤管更多使用在純烤箱上面，具有耐高溫的特性，但耐腐蝕性效果跟310s比還是差一點，畢竟蒸烤箱腔內水蒸氣的濕度是非常高的。另外，嵌入式蒸烤一體機門板材質一般要採用三層隔熱防爆玻璃，作用是防爆、隔熱和防止溫度散失，台式的可以減少一層。
這些都是我們選購時需要重視的問題，不然買到手的蒸烤一體機就真的是會有弊端。
至於蒸烤一體機的優點那就很多了，在這裡大概的說一下:
蒸烤一體機集蒸、烤、煮於一身，不單單只有乙個烤的功能；
蒸烤一體機可以設定不同菜品選單，做出來的菜品味道標準化，適合人群廣；
蒸烤一體機可以節省人工，乙個人只要會操作蒸烤箱，有菜品配方就完全可以不用廚師；
蒸烤一體機可以節省許多更多花銷，一台裝置可以兼顧許多裝置功能，例如烤箱、焗爐、蒸箱等；
蒸烤一體機占地面積小；
蒸烤一體機可以考羊肉、牛排、魚等，也可以蒸飯，還可以用來烤蛋撻等甜點，適用範圍很廣。
蒸烤一體機優缺點
講了這麼多相信大家已經對蒸烤一體機有了一定的了解，我們在選購的過程中一定要相信有科學依據能正式的東西，不要人云亦云，別人不說不好就不好，就像「水火不相容」這個觀點一樣誤導了很多人。現在的市場激烈競爭需要商家為了生存故意抹黑競爭產品也是屢見不鮮的。
7樓：憂鬱且
說優缺點之前，我先簡單的普及一下，蒸烤一體機目前分為台式蒸烤機和嵌入式蒸烤機兩種，蒸烤一體機的主要功能就跟它的名字一樣，可以當蒸箱用，也可以當烤箱用。它既然能存在，一定有它的優勢，但是也有它的不足。
我們先看看它的優點也就是好處有哪些：
1、可以當蒸箱用，可以當烤箱使，有的還可以消毒，發酵什麼的。可以說買乙個機子，能解決好幾個電器問題，也就是名義上的省錢吧。
2、節省廚房空間。蒸烤一體機分台式和嵌入式的，台式的比較方便，可以任意擺放，嵌入式的只能裝修在櫥櫃中。可以說對於中國家庭，大多數廚房面積很小，一台機子能解決的事情，最好買一台。
接下來我來說不足，也就是使用壽命，畢竟蒸和烤可以相當於兩個極端，可以說水火不容（說的有點誇張），比如加熱管，目前市面上的上加熱管都是在外邊的，時間長了，加熱管質量在好，也會有影響的。對於做食物效果什麼的，其實也也差不多（對於要求不是很高的人來說），這個主要看蒸烤一體機的價效比，如果買的蒸烤一體機技術不好，加上售後態度不好.....以上純屬個人觀點，如果有不對的，可以在下邊交流。
蒸烤一體機哪個品牌好？蒸烤一體機是否耐用
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蒸烤一體機好清潔嗎？蒸烤一體機到底實不實用？
1 自噴淋水清潔 蒸烤一體機內膽中設計的噴頭，會以噴淋的方式自動清潔內膽，在內腔油脂尚未固化時就清潔，效果也是最好的，不用人動手擦洗，省時省力。遺憾的是這種清潔方式只有高檔型號有，比如嘉格納，但是 高昂。除此之外的清潔方式都需要人力，即使是西門子 博世，它們的蒸烤 一體機也需要手動清潔。2 eco ...
什麼是觸控一體機，觸控一體機是什麼
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