1樓：匿名使用者
首先牛蒡它是一種蔬菜，可以隨便吃，小孩多喝牛蒡茶多吃牛蒡，可以提高自身免疫力，輕易不感冒。
2樓：
能吃的，牛蒡是老幼皆宜的！我就說這麼多！
3樓：戒菸門診
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要藥」。《本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣」「久服輕身耐老」。
我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥理作用概括為：有促進生長作用；有抑制腫瘤生長的物質；有抗菌和抗真菌作用。
【藥材】根呈紡錘狀，肉質而直，皮部黑褐色，有皺紋，內呈黃白色；味微苦而性粘。
【採集】10月間採挖2年以上的根，洗淨曬乾。
【性味】辛，苦，寒。
①《綱目》："苦，寒，無毒。"
②《分類草藥性》："味甜，性剛。"
③《四川中藥志》："性溫，味苦澀，無毒。"
【歸經】《得配本草》："入手太陰經。"
【功用主治】祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。
①《別錄》："根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。"
②《藥性論》："根，細切如豆，麵拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。"
③《唐本草》："主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅；疝瘕，積血。主諸風，症瘕，冷氣。"
④《本草拾遺》："浸酒去風，又主惡瘡。"
⑤《分類草藥性》："治頭暈，風熱，眼昏雲翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。"
⑥《貴州民間方藥集》："治傷暑。"
⑦《四川中藥志》："治疥瘡。"
⑧《藥品化義》：「牛蒡子能公升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風。主治上不風痰，面目浮腫。凡肺經鬱火，肺經風熱，悉宜用此。」
【用法與用量】內服：煎湯或搗汁。外用：搗敷、熬膏塗貼或煎水洗
【選方】①治熱攻心，煩躁恍惚：牛蒡根搗汁一公升，食後分為三服。(《食醫心鏡》)
②治頭面忽腫，熱毒風內攻，或手足頭面赤腫，觸著痛：牛蒡子根洗淨爛研，酒煎成膏，攤在紙上，貼腫毒，仍熱酒調下，一服腫止痛減。(《斗門方》)
③治反花瘡，並治積年諸瘡：牛蒡根熱搗，和臘月豬脂封上。(《千金方》)
④治喉中熱腫：鼠粘根(切)一公升，以水五公升，煮取三公升，分溫
三、四服。忌蒜、面。(《延年方》)
⑤治頭暈痛：牛蒡子根四兩，老人頭(酒洗)一兩，熬水服。(《重慶草藥》)
⑥治熱毒牙痛，齒齦腫痛不可忍：牛蒡根一斤，搗汁，入鹽花一錢，銀器中熬成膏，每用塗齒齦上，重者不過
二、三度。(《聖惠方》)
⑦治痔瘡：牛蒡子根、漏蘆根，嫩豬大腸服。(《重慶草藥》)
⑧治癭：鼠粘草根湯洗，細切除皮者一公升，以水三公升，煮取一公升半，分溫三服，服相去如人行
四、五里一服，宜服六劑。(《救急方》)
⑨治耳卒腫：牛蒡根淨洗細切，搗絞取汁一公升，於銀鍋中熬成膏，塗於腫上。(《聖惠方》)
⑩治虛弱腳軟無力：牛蒡子根燉雞、燉肉服。(《重慶草藥》)
咽喉腫病 (咽峽炎、扁挑體炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。
婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細末，躊香1釐，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。
小兒麻疹透發不快：牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止併發肺炎之效。
急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數次。
一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁塗敷，一日數次。
胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。
鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。老年血管硬化，預防中風：牛蒡根適量煮粥食，中風後半身不遂，服食亦好。
小孩能吃牛蒡嗎?如何吃牛蒡?
4樓：匿名使用者
你好！牛蒡當然適合小孩子吃啦！牛蒡所含的胡蘿蔔素、維生素c含量最為豐富，有助於增強人體免疫功能。
下面專門介紹個適合小孩子吃的做法：
牛蒡燒排骨：
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
牛蒡一家親
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老薑，酒、鹽、味精各適量。
調味料：燉肉料即可。
做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗淨，用刀切斷。
3.將羊肉、牛蒡、姜調料品一起放入鍋內至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。謝謝！
小孩適合吃牛蒡嗎？
5樓：匿名使用者
牛蒡性寒，寶寶太小腸胃系統發育不完善，還是現在不要食用的好，免得傷到腸胃了。
6樓：
牛蒡茶孕婦和幼兒一般不宜喝。因為他們是特殊人群，會有反應的。
7樓：匿名使用者
牛蒡提取成品不宜，單純的牛蒡燒菜可以食用。
8樓：鐵蛋媽愛鐵蛋
只要他長牙了就可以吃，如果孩子太小，可以把它做軟點在給孩子吃。
小孩可以喝牛蒡茶嗎？
9樓：
1、牛蒡茶具有利尿、通便、清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃等作用，老少皆宜。
2、但如果孩子年齡太小，不建議喝牛蒡茶，可以多喝白開水即可。
10樓：陽光男孩不是我
牛蒡茶是一種老幼皆宜、一年四季都可服用的保健飲品。
牛蒡茶--飲用方法：
1、每天5-8克（備註7到8片，）便秘者、**者可酌情增加。
2、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。
3、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。
4、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象消失。
5、牛蒡茶夏季儲存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 6、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
7、堅持飲用，效果不可思議。 8、堅持飲用乙個月就會有明顯效果。
牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對**者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。
11樓：高山景行
當然可以了，牛蒡也可以做成涼拌菜來吃，利尿，幫助大便。 但是也不要多輛，畢竟是寒涼的東西，小兒不要過量。祝你健康
12樓：和藹的
牛蒡當然適合小孩子吃啦！牛蒡所含的胡蘿蔔素、維生素c含量最為豐富，有助於增強人體免疫功能。
下面專門介紹個適合小孩子吃的做法：
牛蒡燒排骨：
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
牛蒡一家親
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老薑，酒、鹽、味精各適量。
調味料：燉肉料即可。
做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗淨，用刀切斷。
3.將羊肉、牛蒡、姜調料品一起放入鍋內至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。
13樓：稻草丨**
可以吃，少吃點就好了。他的營養價值高，補腦，補鈣
14樓：不屬於你
兒童最好少喝，還是以開水為好！
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