1樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
2樓：憧憬的魚
太多好吃的了，或者你先上個茶樓，感受下廣東各種特色點心
廣東有什麼好吃的？
3樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
4樓：匿名使用者
粵菜分為廣州菜、潮州菜和東江菜（客家菜）三大類。粵菜中的經典有紅燒乳鴿、燒乳豬、白切雞、滷水拼盤、護國菜、蜜汁叉燒、深井燒鵝、羅漢齋等。
廣州菜廣州菜的流行範圍廣泛，省內包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半島等地，省外的則有港澳臺、海南島及廣西部分地區。廣州菜偏重於菜餚的質和味，選料繁雜講究鮮嫩，味道清香但必需爽滑。廣州菜擅長小炒，尤其講究“鑊氣”，即火候及油溫，並講究現炒現吃，以保持菜餚的色、香、味、形。
狗肉煲、燴蛇羹、燒乳鴿、燒乳豬、香芋扣肉、燉禾蟲、白切雞、松子魚等，都是十足地方風味的廣州名菜。
潮州菜潮州菜發源於韓江平原，以烹製海鮮見長，因注重攝取食物的真性真味而特別強調口味的清淡，喜食蠔生、魚生、蝦生等。也因為講究原汁原味，潮州菜中的湯菜也別具特色，非常的清、鮮，甜菜也比較多，款式達上百種。潮州菜喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等作調味品。
潮州菜中的小吃品種也有很多，最著名的有牛肉丸、魚肉丸、蠔烙、春餅等，還有無米粿、豆沙粿、鼠曲粿、紅粿桃、韭菜粿等各類粿品和菜脯（即醃蘿蔔）、鹹菜、橄欖菜等醃製品都是極具特色的菜式。
客家菜又稱東江菜，主料多用三鳥、畜肉，基本上很少配用菜蔬，河鮮海產也不多，客家菜以油重、味鹹、濃香著稱。客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次鍋，避免菜餚相互串味。客家小吃豐富，最出名的是一種稱做粄的食品，有甜粄、鹹粄、發粄（也叫發包）、芋粄等。
河源（東源縣\船塘李田賴東坑）的東江鹽焗雞、釀豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁齋、油果、糯米煮本、南瓜餅，還有河鮮、鯰魚等非常地道的菜色和小吃。
5樓：劉女士
喜歡廣東早茶點心，蝦餃皇、燒麥、叉燒包、油角、蛋撻、皮蛋瘦肉粥。
6樓：匿名使用者
胡建人。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
廣東有什麼好吃的？
7樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
8樓：孤九涼笙
廣東美食有：腸粉、艇仔粥、雲吞。最好吃的是雲吞。
1、腸粉
腸粉是一種米制品，亦稱卷粉。現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。廣州“銀記”腸粉最負盛名。
該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米（仁）腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
2、艇仔粥
艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。
此品是從魚生髮展而來的。《南越遊記》載：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿蔔、木耳、芹菜、油煎麵餌、粉絲、腐乾，匯而食之，名曰魚生。
”3、雲吞
是廣東小吃的一種，源於北方的“餛飩”，初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近，又取其“一口一顆”的意思，於是南方人逐漸把“餛飩”稱為“雲吞”。再後來經過長期的發展，南方的“雲吞”亦有了自己獨立的風格，跟目前北方的餛飩有一定區別。
雲吞，由北方的餛飩轉變而來， 之所以叫雲吞， 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。 經過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標準。
9樓：匿名使用者
廣東人很神奇，他們總是能夠創造很多有意思的東西吃，明明就是同一種食材但是經過他們的手之後就變成不可思議的美味，所以說廣東的好吃的多到我們數不清，那麼你有吃過廣東哪一些好吃的呢？
雞肉我想很多人都吃過吧，但是你們有吃過鹽焗雞嗎？其實這道菜的做法跟白切雞的很像，但是它卻比白切雞多了一股香味。其實就是用紗布將整隻雞包裹起來，然後用粗鹽將其埋起來再小火煮煮熟。
之所以用紗布而不用錫紙只要是為了讓雞肉吸收鹽變得有味道。一盤正宗的鹽焗雞，散發著雞肉的香味肉質雙扣有彈性，而且雞皮表面還會有些許的脂肪射出，看起來就很有味道了。當然雞肉中也會有鹽的香味，咬上一口香味撲鼻，想想就要流口水了。
菜頭裸這個就是廣東潮汕的特產了，其實菜頭裸就是我們說的白蘿蔔糕點，雖然是潮汕特產，但是如今在茶樓也是能能看到它的身影的。其實小編覺得這份點心的製作過程有點繁瑣，但是它是真的好吃的。白蘿蔔切細絲然後加入米粉以及各種配料然後蒸熟之後，再放到有油鍋中煎熟，這個不走就很考驗廚師的功力了，既要保證糕點被表面金黃不變焦還***其要上去酥脆，只有這樣這個糕點才算完成。
一份好吃的菜頭裸，往往外面酥脆裡面嫩滑。如今這道菜已經成為茶樓的新寵了，吃上一塊菜頭裸，再喝上一杯茶，生活簡直不能再享受了。
喜歡吃海鮮的朋友一定很喜歡吃生蠔吧，相比潮汕地區的人們生吃生蠔，湛江的朋友更喜歡將其烤著吃。只需要將生蠔撬開在加入蒜蓉即可，一般來說加入的蒜蓉椰蓉越多就越像，當然也就更好吃了。烤很好的時候注意烤的時間，時間不宜過久，不然容易將生蠔的水分烤乾了，然後失去了纖維，而且蒜蓉烤的過久也沒有了香味，這樣生蠔完全失去了它的靈魂。
看著生蠔在炭火上發出吱吱的聲音，小編感覺自己的口水都要流出來了。當然跟烤生蠔不一樣的還有另一種美味，蠔仔烙。其實就是新鮮的蠔以及麵漿的完美結合，一般來說正宗的蠔仔烙端上來就有香味撲鼻了，吃上一口則會發下表面酥脆而蠔肉鮮甜，簡直就是人間美味啊。
你以為廣東人能創造的美味就只有這些嗎，你想多了。在廣東一定要找機會去吃一次潮汕牛肉火鍋。吃火鍋最重要的並不是它的火鍋底料而是牛肉，所以我們往往都是點清水鍋，味道就是品嚐牛肉的最自然的味道。
吃火鍋的時候牛身上不同部位的肉燙熟的時間都會有所不同的記得時間不要太久，不然牛肉就不好吃了。另外吃火鍋的時候一定要點上一份手打牛肉丸，經過手工打出來牛肉丸很有彈性，摔在地上能夠彈起來的，咬一口牛肉丸，你會發現肉質很緊緻，很有嚼勁。另外，牛筋丸也是吃火鍋的一個很好選擇呢。
其實廣東還有很多好吃的，不同地區的人們有著自己的飲食習慣，他們創造的每一份美味都在征服著我們的胃。另外廣東的小吃數量又多又好吃，但是我們覺得每一個到廣東的人都應該去嘗試一下廣東的早茶，精緻而美味的點心會讓你不得不感嘆廣東廚師的神奇。
10樓：是小李學姐
廣東的美食有蝦餃、燒賣、雙皮奶、老火湯、白切雞、拉腸、雲吞麵、均安蒸豬、倫教糕、大良炸牛奶、陳村粉、石岐乳鴿、東昇脆肉鯇、古鎮魚餅、黃圃臘味等。我覺得最好吃的有蝦餃、燒賣、雙皮奶、雲吞麵。
1、蝦餃
說到廣東點心，首先想到是當然是點心之皇﹣蝦餃！每次去中餐廳第一個點的就是蝦餃，看起來像半月的蝦餃外面是一層薄薄的澄麵皮，裡面包著爽口的原只蝦，還有肉餡和筍。蒸熟後立馬趁熱一口咬下去還有肉汁流出，皮薄餡又鮮！
2、燒賣
廣東的燒麥以蝦肉燒賣為主，餡料加上切碎豬肉，用薄薄鮮黃色的燙麵皮包著，再在包好的燒賣上加一點蟹黃來點綴，放到蒸籠蒸制而成。除了蝦肉燒賣，還有用牛肉、魚肉、鵪鶉蛋等等等等的餡料做的燒賣。
3、雲吞麵
在熱騰騰的大地魚湯裡浮游著無敵爽口的梘水蛋竹升面，上面鋪著的是q彈q彈的鮮蝦豬肉雲吞，再加一點點醋，鮮味十足，難怪能成為瘋魔全世界的廣東面食！
4、雙皮奶
雙皮奶的做法很花心思，要做得滑嫩，先要把燉滾的牛奶放涼後冷卻凝固成奶皮，再和其餘煮過的牛奶混合起來。加上白糖後再隔水燉才搞定。吃的時候加上紅豆、蛋、蓮子等，滋補又養顏！
愛美吃貨絕對不能錯過！
廣東有哪些好吃的？
11樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
12樓：小妞妞魚愛娛樂
一盤正宗的鹽焗雞，散發著雞肉的香味肉質雙扣有彈性，而且雞皮表面還會有些許的脂肪射出，看起來就很有味道了。當然雞肉中也會有鹽的香味，咬上一口香味撲鼻，想想就要流口水了。
菜頭裸這個就是廣東潮汕的特產了，其實菜頭裸就是我們說的白蘿蔔糕點，雖然是潮汕特產，但是如今在茶樓也是能能看到它的身影的。其實小編覺得這份點心的製作過程有點繁瑣，但是它是真的好吃的。白蘿蔔切細絲然後加入米粉以及各種配料然後蒸熟之後，再放到有油鍋中煎熟，這個不走就很考驗廚師的功力了，既要保證糕點被表面金黃不變焦還***其要上去酥脆，只有這樣這個糕點才算完成。
一份好吃的菜頭裸，往往外面酥脆裡面嫩滑。如今這道菜已經成為茶樓的新寵了，吃上一塊菜頭裸，再喝上一杯茶，生活簡直不能再享受了。
喜歡吃海鮮的朋友一定很喜歡吃生蠔吧，相比潮汕地區的人們生吃生蠔，湛江的朋友更喜歡將其烤著吃。只需要將生蠔撬開在加入蒜蓉即可，一般來說加入的蒜蓉椰蓉越多就越像，當然也就更好吃了。烤很好的時候注意烤的時間，時間不宜過久，不然容易將生蠔的水分烤乾了，然後失去了纖維，而且蒜蓉烤的過久也沒有了香味，這樣生蠔完全失去了它的靈魂。
看著生蠔在炭火上發出吱吱的聲音，小編感覺自己的口水都要流出來了。當然跟烤生蠔不一樣的還有另一種美味，蠔仔烙。其實就是新鮮的蠔以及麵漿的完美結合，一般來說正宗的蠔仔烙端上來就有香味撲鼻了，吃上一口則會發下表面酥脆而蠔肉鮮甜，簡直就是人間美味啊。
你以為廣東人能創造的美味就只有這些嗎，你想多了。在廣東一定要找機會去吃一次潮汕牛肉火鍋。吃火鍋最重要的並不是它的火鍋底料而是牛肉，所以我們往往都是點清水鍋，味道就是品嚐牛肉的最自然的味道。
吃火鍋的時候牛身上不同部位的肉燙熟的時間都會有所不同的記得時間不要太久，不然牛肉就不好吃了。另外吃火鍋的時候一定要點上一份手打牛肉丸，經過手工打出來牛肉丸很有彈性，摔在地上能夠彈起來的，咬一口牛肉丸，你會發現肉質很緊緻，很有嚼勁。另外，牛筋丸也是吃火鍋的一個很好選擇呢。
其實廣東還有很多好吃的，不同地區的人們有著自己的飲食習慣，他們創造的每一份美味都在征服著我們的胃。另外廣東的小吃數量又多又好吃，但是我們覺得每一個到廣東的人都應該去嘗試一下廣東的早茶，精緻而美味的點心會讓你不得不感嘆廣東廚師的神奇。
13樓：
腸粉，叉燒包，燒買，炭燒蠔，燒鵝，燒豬，白切雞，蝦餃，叉燒，馬拉糕，荷葉飯，煲仔飯，等
廣東有什麼民俗，廣東有什麼習俗？
廣東具有歷史悠久而又獨具特色的文化。主要有廣府文化，茂名文化 如年例 潮汕文化，客家文化四大塊。及茂名一帶的年例是廣東地區一個最獨特的傳統節日，茂名 化州 高州 電白縣 信宜及吳川一帶的農村每年都會舉辦年例。善堂是中國民間慈善的典範 廣東粵菜 潮州菜 也稱潮汕菜 譽滿全國，放眼現實便可知，潮粵菜為現...
廣東有什麼特色菜，廣東有什麼特色美食
蜜桃子手作 廣東特色美食有哪些？ yueyue元 銀黃炒三絲 明色雙素 雞油燴三寶 串燒三鮮等等。廣東省地處中國大陸最南部。東鄰福建，北接江西 湖南，西連廣西，南臨南海，珠江口東西兩側分別與香港 澳門特別行政區接壤，西南部雷州半島隔瓊州海峽與海南省相望。屬於東亞季風區，從北向南分別為中 帶 南 帶和...
廣東有什麼水果
舞璇瀅 1 連平鷹嘴蜜桃 連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特產，中國國家地理標誌產品。連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱 果皮色澤鮮亮，呈淡青色 果肉白色 近核部分帶紅色，不離核。果品肉質爽脆 味甜如蜜。2 增城掛綠荔枝 增城掛綠荔枝是廣東增城市著名的特產。掛綠是增城市最名貴的荔...