1樓:匿名使用者
一種就是你用蒸鍋去蒸饅頭。
另外一種就是你買的整合灶就是帶蒸箱。
2樓:丹青小
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回答整合灶蒸箱奶香饅頭的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
先準備好材料,備用。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用30-38℃低溫水化開酵母粉。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在麵粉中加入白砂糖,混合均勻,加入酵母水,加入純牛奶,牛奶分多次加入,剛好一小瓶純牛奶的量。然後混合均勻,使勁揉麵。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉好的麵糰放盆裡用保鮮膜密封蓋住。 我這次是在烤箱裡發酵了1個小時20分鐘。 也可以在別的環境裡發酵,如果不是隔夜做或者擱很長時間做,不建議放冰箱。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發酵麵糰至2倍大,拿出來麵糰。麵糰有股很大的發酵味道,麵糰拿出來像蜜蜂窩一樣。繼續揉麵,揉掉大孔。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將麵糰在麵粉墊或者砧板上,使勁搓,像搓衣服一樣,揉搓至沒有孔,切開麵糰組織很密。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這時可以提前開啟蒸箱**1分鐘。 揉成光麵條,切段成饅頭形狀。用紗布墊底或者饅頭紙墊底,隔開距離擺放好。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後將蒸箱關火,開啟蒸箱,手試一下溫度不燙手,將擺放好的整盤饅頭放蒸箱裡繼續發酵10分鐘。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這是發酵好的,看了會兒電視過去了30分鐘。,發酵時間多了一點。。 開啟蒸箱100℃,蒸30分鐘,然後悶3分鐘~5分鐘。就可以出鍋了。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這是出鍋前的樣子,特別香,鬆軟。
步驟10一鍋宣軟的饅頭出鍋了!開吃吧
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7樓:
整合灶蒸饅頭是不開油煙機可以嗎?盡量還是開啟油煙機,其中玩的時候雖然沒有油鹽,但是它的蒸氣會比較多,屋裡會比較潮。
8樓:匿名使用者
最好還是把油煙機開著,因為蒸汽很大,會是牆壁產生很多水蒸氣。
9樓:不慌不忙的說道
你好,整合灶蒸饅頭的時候也要開啟油煙機,不然的話蒸汽太大
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整合灶蒸饅頭時不開油煙機是可以的,但雖然的面油鹽,但是水蒸氣也不少啊,但是還是最好開上最好
11樓:水千柳
整合灶蒸饅頭的時候不開油煙機可不可以?我個人覺得應該是不可以的,蒸饅頭的時候因為它有蒸汽的。
12樓:晨原情狼
你好,最好是開油煙機,不然屋子裡會有蒸汽和熱氣的。
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整合灶蒸饅頭時不開油煙機可以嗎?可以
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