1樓：掖掂丿蕒裑
卡布奇諾咖啡因為它香甜的味道、以及其咖啡上面的一層奶油而受歡迎、如果做成冰咖的話、會影響奶油的口感、使其有種油膩的感覺、也會影響糖的溶解度、
2樓：追夢之2月的風
最主要的還是奶泡，熱卡布奇諾有溫熱的奶泡，味道非常好。
3樓：匿名使用者
味道不好喝，你去試試看，，不一樣味道
請問咖啡師們，冰卡布奇諾到底怎麼做啊，現在的冰卡布奇諾的做法怎麼這麼多啊？
4樓：匿名使用者
進來發現冰卡布奇諾的製作方法越來越多，甚至很多咖啡館已經不製作冰卡布奇諾了，於是本人來了興趣，用最普通的方法製作了一杯，發現還是不錯的，所以今天拿出來和大家分享。
一、使用器具
玻璃杯1個、攪棒1根、吸管1支、奶盅乙個、手動打奶器、大勺1把、小量杯
二、使用原料
咖啡豆8克、冰牛奶300ml、冰塊6塊、半奶盅糖水（約30ml）三、製作流程
1、提前準備好攪棒、吸管、糖水、小量杯
2、用8克咖啡粉萃取45ml咖啡液在小量杯中3、在玻璃杯中加入6個冰塊
4、在手動打奶器裡到人冰牛奶300ml、快速抽動頂部拉桿10下，在以慢速抽動10下，冰奶沫製作完成
5、用大勺擋住厚的冰奶沫讓較薄的奶沫注入裝有冰塊的玻璃杯中，到6分滿6、將45ml咖啡液緩緩注入有奶沫的玻璃杯中，並呈現分層現象7、用厚奶沫鋪在咖啡液上到十分滿，表面呈現白色，製作完畢8、檢查杯具潔淨後配上攪棒、吸管、糖水迅速出品9、清理咖啡機及操作台
四、製作要求及重點
1、外觀要求：牛奶與咖啡呈現分成狀態
2、製作重點：注入咖啡時把液體澆在冰塊上(冰塊能起到更好的緩衝作用)
5樓：匿名使用者
把espresso放涼了不就可以做冰的了嗎。。。。
卡布奇諾加冰不加糖的意思？
6樓：北極星荒島
卡布奇諾加冰不加糖指的是卡布奇諾咖啡，加冰塊，而不要加糖。卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。
通常的卡布奇諾冰咖啡，是玻璃杯冷藏備用杯中加入適量冰塊，冷卻後，加入糖水及牛奶，充分攪拌均勻，餘下部分使用冷牛奶泡沫填滿即可。
7樓：紫光碎羽
卡布奇諾是意式咖啡的一種，首先要說的是什麼咖啡都是可以加冰塊不加糖的。
意式咖啡是和美式咖啡來說的，意式是以90度的水用90個氣壓衝擊咖啡粉（一般是兩到五種咖啡拼配出來磨成的粉，也有六種咖啡豆拼配的，但是較少見了，拼配也是意式的乙個特色）萃取出來的咖啡液，這樣做出來的咖啡很濃，也叫濃縮咖啡。好了，普及完了意式咖啡的知識再說說卡奇……
傳統的卡布奇諾就是以1/3濃縮咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3泡沫牛奶（說到這再普及一下蒸汽牛奶和泡沫牛奶，把牛奶放到蒸汽奶泡機嘴中，通過強壓蒸汽在牛奶杯中的迴圈把空汽打進牛奶中會讓牛奶起發豐富的泡沫，但是不會全部成為泡沫的。沒有成泡沫的下面的部分牛奶就是蒸汽牛奶，上面的就是泡沫牛奶）配麵的咖啡就叫卡布奇諾。
按正常來說你說的喝法並不是正規的喝法，喝意式咖啡最好的溫度是60到65度，義大利人喝濃縮咖啡很快的，基本上兩三口就喝完了。因為這樣才能保證溫度。而加冰的卡布奇諾只能說是個人喜好吧圖個開心而以。
加糖不加糖就是看個人的口味了。而冰咖有冰咖的做法，比如冰滴等，並不是意式咖啡加冰塊兒，所以如果想顯得內行一些可別學那個在卡布奇諾中加冰的人啊。
8樓：匿名使用者
什麼意思？
苦苦的就對了
咖啡中卡布奇諾和冰拿鐵的區別和特點
9樓：
咖啡中卡布奇諾和冰拿鐵的區別為：成分比不同、口味不同、奶泡不同。
一、成分比不同
1、卡布奇諾：是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
2、冰拿鐵：鮮奶倒入杯中至七分滿而咖啡佔三分。
二、奶泡不同
1、卡布奇諾：卡布奇諾頂部奶泡較多。
2、冰拿鐵：冰拿鐵頂部奶泡較少。
三、口味不同
1、卡布奇諾：喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。
2、冰拿鐵：奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。
10樓：匿名使用者
摩卡、卡布其諾、拿鐵都是最有名的義大利花式咖啡，他們都是以義大利濃縮咖啡espresso調製而成，特別受女性的歡迎（義大利男性都比較愛和純正的義大利濃縮咖啡espresso）。他們的區別非常明顯，先不說咖啡的歷史淵源和典故的差別，就說說他們本身的差別吧。
拿鐵三種花式咖啡裡面做法最簡單的，與其說拿鐵是牛奶咖啡，不如說拿鐵是咖啡牛奶。用一小杯拿鐵加入一大杯鮮熱牛奶，咖啡的香味讓牛奶喜歡的口感更上一層樓。
卡布其諾也是牛奶和咖啡的混合物，不過相比拿鐵而言牛奶含量要少很多。卡布其諾用濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後製成，外觀上和拿鐵最大的區別就是它那頂大大的帽子（奶泡），而喝一口會有濃濃的咖啡香味，這就是卡布其諾。
而摩卡最容易辨認，在卡布其諾中加入巧克力，咖啡口味更加濃厚香醇，這就是摩卡咖啡了。
11樓：蒲公英花開丶
都是牛奶和咖啡的混合,只是比例不同而已.卡布奇諾和拿鐵感覺很相似，
卡布奇諾是義大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，咖啡與牛奶1：1, 此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香。
12樓：匿名使用者
卡布其諾是熱的吧？1/3牛奶，1/3意式特濃，1/3奶泡。
冰拿鐵是意式特濃加冰，加奶。
這兩個的區別？我不知道該怎麼說了。
還是你想問冰卡布其諾？
說實話根本沒有冰卡這個東西，國內有時做的時候是先加冰和奶，然後放咖啡，這樣會分層，單說說回來這個應該叫冰瑪奇朵， iced latte macchiato
13樓：忌廉味屁股
關於奶和咖啡比例的區別樓上已經說了，其實另乙個區別就是，卡布奇諾一般會加入一些香料，最常見的是肉桂，一般的咖啡廳為了節約成本通常也會用巧克力粉代替，而拿鐵則是注重奶的香味，到彷彿咖啡是配角一樣
為什麼在星巴克不建議點冰卡布基諾
14樓：
攪拌一下，把咖啡和奶泡攪拌均勻，大口喝比較爽。
卡布奇諾冷的好喝還是熱的好喝？
15樓：家庭教育與心理
我覺得還是熱的吧………通常情況下，咖啡跟牛奶都喜歡熱著的。我覺得卡布奇諾熱著出味道。
冷著的———「雪頂卡布奇諾」之類，加上冰激凌、奶油…總覺得味道不是很純正了。當然，要是夏天的話我還是推薦喝冷的。
區別？區別就是熱著的話，分子活躍，咖啡跟牛奶的香氣都能散發出來，感覺很香醇；冷著的覺得苦味有些重，而且加了冰激凌的總覺的舌頭木木的嚐不出咖啡的味道了。
要是品咖啡的話，還是喝熱一點的。
反正我不喜歡冷的。
16樓：匿名使用者
夏天喝加冰塊的。
冬天喝熱熱的。感覺都不錯哦
冰卡布奇諾和熱卡布奇諾的區別是什麼
17樓：恭喜♀發財
一涼一熱。。。。。。基本沒什麼差別。。。涼的有冰塊。。。。。。關鍵是看你愛喝涼的還是熱的了。。。。。
卡布奇諾和拿鐵和摩卡的區別冰的做法
18樓：latte丶
朋友您好，您說的這三種飲品，都是普通咖啡店都有的咖啡飲品，而在不同的地版區，有不同的製作方式和口感權。
卡布奇諾: 冰飲
通常製作方式:
1.萃取espresso，意濃的成分可以自行調控，大概在1-3份之間，乙份30ml±5，我們通常採用56ml
2.製作冰牛奶泡，在手動奶泡器中倒入4成滿的牛奶，牛奶含脂量6％-7％，上蓋後抽壓牛奶，打發牛奶泡，大概20-30下
3.在咖啡杯中（可以使用透明玻璃冷飲杯），放入50-100g冰塊，加調味糖漿5ml
4.先倒入部分冷牛奶泡，大致5成滿，然後倒入espresso，用吧勺攪拌均勻
5.用大一點的勺子，打厚的牛奶泡，鋪平在飲品表面成白色，大致9成滿，即可
6. ps:覺得顏色單調可以自行設計表面圖案，使用可可粉、抹茶粉，或者巧克力醬、焦糖醬 進行裝飾
麥斯威爾的冰咖啡,奶特咖啡,卡布奇諾咖啡為什麼買不到
19樓：匿名使用者
麥斯威爾咖啡
英文名稱maxwell house。其品牌屬於著名的食品巨頭之一卡夫。麥斯威爾——有著100多年的輝煌歷史。
八十年代中，咖啡對中國來講是一種新飲品，為逐步引導消費，卡夫推出了將咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在過去的幾年裡，卡夫的咖啡業務在大中華區迅速得到發展。近年來，由於消費者對咖啡口味需求日趨多樣化，在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基礎上，針對季節變化和咖啡的成熟消費者需求，分別開發了冰咖啡和特濃咖啡。
此外，卡夫還推出了一系列「新時代」口味咖啡，包括奶特和卡布奇諾。 麥斯威爾的咖啡其實更加適合中國人的口味，和雀巢咖啡相比，麥斯威爾的特濃和雀巢十分相似，口味重，有一種烘焙的效果在裡面，單就原味咖啡相比，還是麥斯威爾的奶香味更重，如果習慣奶咖的朋友，一定會被麥斯威爾的香所吸引。
卡布奇諾咖啡應該怎麼喝卡布奇諾怎麼喝，快告訴我喝法
1 首先說下拿杯子的方 法 不要把手指插進杯把，而是應該捏著杯把，當然前提是那個杯子是正宗的意式卡布奇諾杯子。如果是在星巴克costa之類的地方喝就不用考慮這些。2 其次是卡布奇諾上面一般會撒一些粉，正宗的是撒肉桂粉，不過很多人受不了那個味道，所以會撒可可粉，現在所看到的卡布奇諾，撒粉的其實已經很少...
雀巢的咖啡哪種比較好喝雀巢的卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡那個好喝？
現磨的咖啡嘛，品質真的就很難一概而論了。品質嚴重影響著 的高低。另外，現磨的不管是滴漏式 摩卡式 虹吸式 甚至意式，相對來說都需要有時間 有心情來默默操作。也因此可以這麼認為，相對於速溶來說，非速溶的更加費心費力也費錢財。要說好處，無非就就是相對高檔的咖啡品質，以及製作咖啡的歡欣過程 還有品味一杯咖...
越南中原G7卡布奇諾咖啡哪種味的比較好喝
越南各品牌bai咖啡對比 威拿咖啡味du濃，適合愛喝zhi濃咖啡的人dao g7咖啡比較綿軟，味 g7咖啡都是屬於欽料型咖啡.不好喝 只有現磨的才好喝.最好喝的是松鼠咖啡 越南威拿和g7咖啡，口味如何，哪種好喝 剛試過，個人覺得金裝威拿比g7好喝，威拿味道重偏美式拿鐵，g7比較適合大部分國人口味。g...