1樓：匿名使用者
主料：麵粉兩碗、雞蛋4個、韭菜多少按個人喜好
輔料：鹽一小勺、香油、大蒜、味精、植物油、芝麻
做法步驟：
1. 韭菜洗淨切兩公釐小段備用（今天是婆婆切的，有點長，個人覺得碎一點好）；
2. 麵粉兩碗加水攪拌成糊狀，再將雞蛋打進去繼續攪拌，攪勻後看稀稠，稠的加水，稀得加麵粉就好；
3. 麵汁攪好以後，把切好的韭菜倒進麵汁裡，加一小勺鹽即可；
4. 在煎鍋裡刷一薄層植物油，用大一點的勺子挖一勺麵汁倒進煎鍋，要迅速拿起煎鍋手柄將麵汁轉開，基本成圓形，也可撒些芝麻，根據個人口味的；
5. 待到麵汁凝固迅速翻面，不然很容易糊底。顏色變黃有花即可入盤，在重新抹油，煎下乙個。反覆類推；
6. 餅全部剪好後，撥幾粒大蒜搗爛，加醋，加味精，以及香油做蘸料，很好吃有哦。
小貼士：
攪拌麵粉的時候注意，水要一點一點加，這樣麵粉不容易起疙瘩。麵汁不要太稠，不然轉不開。
2樓：秋梵爾陽
加合適的水，攪拌，最後，裡面放點食用油。
3樓：匿名使用者
你好，煎餅糊一般需要發酵好使用，鬆軟手工雜糧煎餅配方：麵粉70斤、雜糧粉30斤（或不加）、泡多源0.2-2斤、糖漿8-12斤、鹽0.
3-0.5斤、溫水70斤。操作工藝：
取50斤麵粉加50斤開水燙糊，降溫至40℃加入100克發酵粉發酵1-3小時，即成麵糊。將剩餘麵粉、雜糧粉、泡多源乾拌均勻，加入麵糊，再加入糖漿、鹽水及其餘溫水調糊，要打攪成有彈性的麵糊，靜止20-30分鐘。將鏖子燒熱，擦點油，倒上麵糊，用竹蜻蜓刮平，文火烙熟。
4樓：匿名使用者
水份控制好就可以，一點點加/
煎餅果子的漿糊怎麼做
5樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
6樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
7樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
8樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
9樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
怎樣正確調配漿糊
10樓：匿名使用者
裝裱書畫的每道工序，都需分別使用稠稀度不同的漿糊。在進行每道工序之前，須先將所需要的漿糊調配好。剛沖制的新漿糊，因其漿性較大，馬上使用會影響裱件質量，應以清水浸泡幾天後，再行調配使用。
漿糊，根據其稠稀度可分為稠漿糊、次稠漿糊、半流質漿糊和稀漿糊(也稱作漿水)幾種型別。稠漿糊是指未經調配的漿糊，一般較少使用。經加水過羅調配的稠漿糊稱為次稠漿糊。
稠漿糊和次稠漿糊可統稱為稠漿糊。介於次稠漿糊和稀漿糊之間的不稠不稀的漿糊，稱之為半流質漿糊。
清託綾絹、託錦綾採用次稠漿糊。調配的方法是：將稠漿糊按所需要的數量取出一部分放入臉盆中，用手抓碎抓勻，如果太稠，可稍加些清水調釋。
再倒入細羅內，羅下接一空臉盆，然後用漿刷在羅內慢慢刷擠，使漿糊過濾到臉盆裡。這樣調配的漿糊細膩而無顆粒，便於使用。如果漿糊沖製得稠稀度適中，即接近次稠漿糊的程度，而且不含什麼雜質，正合託綾絹和託錦綾之用，不必再行過羅，直接使用即可。
託染料紙、託覆背紙、託書畫心和覆背等工序，需用稀漿糊。調配的方法是：取一定數量的稠漿糊盛在臉盆內，並加入清水，用手把漿糊抓碎，再用細羅過濾一遍，調成粥狀稀漿糊。
使用時，再根據稠稀度加摻適量清水。在使用過程中，如果感到排筆刷在宣紙上的執行比較吃力，或用手指在刷了漿糊的紙上能刮下漿糊來，這說明所使用的漿糊太稠，要摻水稀釋後再用。不論是託料紙、託心還是覆背，漿糊的稠稀度一定要調製適中，過稠和過稀都會帶來不良後果。
那麼，調製稀漿糊以什麼為標準呢?一是直觀漿糊的稠稀度；二是用手指試一下刷在宣紙上的漿糊，是否有一定的粘度；三是憑排筆刷在宣紙上執行時的感覺，以不滯不滑為度。在氣溫較高的季節裡，稀漿糊要隨用隨調，一旦過夜便容易發酵變質而失去粘性。
冬天過夜的稀漿糊則會明顯變稠，但也不能憑直觀現象再行摻水，檢驗其稠稀度須憑使用時的感覺。
混託綾絹、託錦以及託絹畫等，要用不稠不稀的半流質漿糊，亦可採用上述方法調配。
鑲活和上杆工序採用次稠漿糊，因用量不大，取一些稠漿糊放在隔糊紙或案子頭上，稍加清水，用漿刷揉軋幾遍，將之調勻即可使用。
11樓：貓檸手作
做漿糊不要用麵粉，乙個簡單辦法，漿糊貼的春聯粘一年都不掉
求製作漿糊的方法和比例
12樓：我是乙個小菜雞
材料：1 杯麵粉
1/3 杯糖
1-1/2 杯水（混有1茶匙白醋）
方法：1、將麵粉和糖攪拌。在乙個深平底鍋中用叉子或者攪拌棒混合麵粉和糖，直到攪拌均勻。
2、加入3/4杯水和醋的混合物。攪拌均勻，直到混合物變得非常平滑，沒有結塊，有稠麵糊應有的粘度。當混合物變得順滑，將剩下的液體倒入，徹底攪拌。
3、用中火加熱。持續攪拌，直到混合物變得非常粘稠。
4、冷卻。當混合物冷卻後，將其倒進乙個可密封的容器裡，放進冰箱儲存。這樣的漿糊可以保值2-4個星期。
13樓：3c數碼科技人員
怎樣製做漿糊
把小盆或者小點兒的鍋，裡面倒入是麵粉三倍多的自來水。
取鍋中水量，三分之一的麵粉。在水尚是涼水的時候，就一遍用手抓著麵粉，慢慢倒入鍋中的涼水裡，同時，用筷子順著乙個方向慢慢攪動水，讓麵粉充分溶解在涼水裡。
開小火兒，隨著水溫逐漸上公升，水裡的麵粉全部溶解到水裡。此時，水的顏色是白色的，就跟家裡做飯，做疙瘩湯時候的那種水的顏色類似。
手上的筷子一直順著固定的方向攪動麵粉，不能停止，攪拌速度要均勻。就跟大廚做飯時候的收汁兒是乙個意思。溶解的麵粉隨著水分蒸發，能看到麵粉的濃度越來越濃。
水分大約吸收一小半兒的時候，肉眼能看到麵粉起了一些小泡泡出來，咕嘟咕嘟的樣子，從現在開始，就是麵粉向漿糊轉變的過程了。用筷子挑起來，能看到拉起的絲兒。
最後，麵糊都粘稠到一起了，自己能感覺到，即使順著同乙個方向攪動，都開始費力氣了呢。用手抓一把，可以直接抓到手裡。一把抹在對聯上，成型的待住了。漿糊熬好了。
14樓：匿名使用者
普通面要兩碗半水加半碗面。要做好了別忘加分。
煎餅麵糊怎麼調才有韌勁不黏，我是做煎餅的 麵糊要怎麼調製才有韌性 彈性 知道的
做煎餅的麵糊怎麼調，這樣調出來的麵糊好吃柔軟又勁道 麵糊製作 bai材料比例 10斤白du面 0.16斤山芋粉 俗稱紅薯zhi粉 1斤雜糧dao 3到5種雜糧各加一點版 10克鹽 4斤發面 權5個雞蛋 3小勺，小蘇打粉 根據當地的麵粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好 製作麵糊順序 先將白面和雜糧混...
黑芝麻蘿蔔煎餅的做法，黑芝麻蘿蔔煎餅怎麼做
林夕的微笑 材料主料 蘿蔔500g 黑芝麻50g 雞蛋3個 輔料 鹽適量 食用油適量 胡椒粉適量 黑芝麻蘿蔔煎餅 1白蘿蔔刨絲，不用加水 2加麵粉，黑芝麻，胡椒粉，鹽，少許橄欖油，攪拌均勻3成這樣的狀態就可以了 4鍋里加油，燒開後，放入一勺麵糊，用鏟子攤開，烙3分鐘。5一面煎黃後，翻過來煎另一面，兩...
香蔥蝦皮煎餅怎麼做，蝦皮土豆絲煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料麵粉 300克 蝦皮 50克 小蔥 5根 香蔥蝦皮煎餅的做法 小蔥切碎，和蝦皮麵粉混和。香蔥蝦皮煎餅的做法 步驟1加水調成糊香蔥蝦皮煎餅的做法 步驟2 鍋裡放油燒熱，入鍋煎餅。香蔥蝦皮煎餅的做法 步驟3煎至兩面黃時起鍋 材料麵粉2杯，清油適量，鹽1小匙，紅糖2大匙，全脂奶粉2大匙，酵母粉10克，...