1樓：創作者
即花生的種皮，因絕大多數花生品種的種皮為紅色而得名。生品有補血作用，花生煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大為減弱。
中醫理論認為
「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。
西醫認為
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
對女性尤其有益
女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，「發者血之餘」，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。
而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。
食用要適量
有少數報道說「因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓。」（相關報道摘錄：但是，這是不是意味著我們可以肆無忌憚地吃花生了呢？
當然不是，花生怎麼吃大有講究。花生食用量應保持在乙個低水平，以免過量攝入熱量。花生的紅色外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血壓病人和有動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃才對，而對於那些因為慢性出血性疾病導致貧血的病人，則需要帶著花生的紅色外皮吃下去。
）但這並沒有得到大多數專家的認同，大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
花生紅衣的禁食
再好的食品也不是適合所有人吃。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。
中老年人吃花生也並非「百無禁忌」。中老年人消化功能不好，「脾弱便溏」，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外花生中含有的過多油脂需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。
3花生紅衣的最新應用
花生紅衣色素提取技術
花生紅衣即花生外層的一層紅皮，我國每年在花生食品加工中都有上千噸紅衣作為廢物棄掉。紅衣作為一味傳統中藥具有止血、**血友病的作用，除此之外，本身還有許多有益於人體健康的成分。我室通過研究，完成了紅衣色素的提取和分離技術，產品保持紅衣原色，溶於水，著色力強，穩定性好，具有優良的抗氧化效能。
毒理學實驗證明，該色素安全無毒，該工藝提取的色素，收率高（>10%）、成本低、原料豐富，是一種很有應用前景的天然色素 。
花生紅衣色素為純天然的色素，無毒安全，是市場上難得的抗氧化天然色素。花生紅衣色素作為抗衰老保健品功效性材料，具有誘人的市場應用前景。
2樓：落花色
一：花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
二：花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。
含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
3樓：如意吉祥
油炸的花生皮已經沒有利用價值了
請問炸完油的花生渣有什麼用處??
4樓：遊戲君疊疊醬
花生餅粕可用於飼餵豬、雞等單胃動物及反芻家畜，適口性很好。但由於花生粕的氨基酸組成欠佳，同時易感染黃麴黴菌，所以飼用量受到一定限制。然而，花生粕即使感染黃麴黴菌，也可用氨處理去毒后飼餵反芻家畜(此法對單胃動物無效)。
花生粕與花生餅相比，不僅蛋白質含量高、脂肪含量少，而且沒有經過高溫處理，蛋白質變性程度小，水分含量低，易於粉碎，是釀製醬油的理想原料。
花生粕是改善膳食結構的蛋白質的良好**，在小腸粘膜被機體吸收利用。因此，可以利用花生粕研製低肽食品， 為通過普通飲食不能充分滿足蛋白質需要的特殊人群如運動員、嬰幼兒及老年人等補充蛋白質。同時，花生粕中的蛋白質在酶有控制的催化下，可用於針對老年人市場的新型營養強化食品和營養補充食品。
5樓：公尺果的媽媽
可以當飼料，可以賣給養豬場，也可以用花生渣釀製發酵醬油：
（一）原料處理 把過濾後的花生仁渣放在吊袋內濾去水份，便成為一團團的溼花生渣，按溼花生渣70%，粗麩皮25%，麵粉5%的比例製成混合花生蛋白料。
（二）浸潤蒸煮 將拌勻浸潤後的混合料，用手捏握見指縫滴水而不流水，甩地鬆散不沾結時再一層層進入蒸籠蒸煮，園氣一層上一層料，上滿籠園氣後再蒸1小時，停火後燜1.5小時，原料即成熟。
（三）接種製麴 將蒸好的原料攤涼至40攝氏度按原料用量的0.04%接種翠徽牌醬油曲精，然後攤至34——36攝氏度，經18小時料溫公升至38攝氏度；待曲料上出現菌絲並有曲香味時，進行一次翻麴，同時開窗換氣降溫，將曲料堆攤為2——3厘公尺厚，使料溫不超過39攝氏度，培曲30小時後料溫不再上公升，曲面布滿菌絲，再過30小時，曲面呈黃綠色，且有曲香味時即可出曲。
（四）保溫發醇 將製好的曲充分與飴糖拌勻，潑入曲料重量50%的60攝氏度鹽水拌勻放入發酵缸中，在缸面撒2——3厘公尺厚的食鹽，蓋好缸蓋，保持料溫55——60攝氏度，發酵11天成熟醬胚。
（五）浸泡淋油 發酵成熟後的醬胚加入80攝氏度以上的三淋油，浸泡4小時放出二油；淋出的頭油和二油合併在一起，經調配後即為成品發酵油；最後加水淋三油，**醬糟。三油可作為回糟水，用於下一批生產的第一次浸泡。
（六）殺菌灌裝 將發酵醬油抽入冷熱缸內，在95攝氏度條件下保持15分鐘即可達到殺菌目的。然後灌瓶、封口、驗油、貼標、包裝入箱。
6樓：
花生渣可以做飼料，做花木、蔬菜的底肥，都是不錯的綠色肥料
7樓：紫羅蘭健健康康
炸完油的花生渣用處很廣，花生渣是花生榨油後的殘餘部份，它含有很豐富的粗蛋白和殘留油分，因而營養價值較高。可以食用，也可以打成粉熬粥，放點糖打碎吃，還可以磨粉與牛奶衝著喝，就是花生牛奶，脂肪含量低，**最愛。另外把花生渣加入各種家畜飼料中飼餵都能收到很好的效果，特別是在養豬方面，花生餅對於豬可消化能為3400~3500大卡/公斤，含有8~10%粗脂肪和38一42%的粗蛋白質。
也是雞.鴨.魚等牲畜飼料和植物等好肥料。
總之用處很多。
8樓：匿名使用者
飼料有些也拿去做人吃的零食點心之類的。
花生炸過油以後，剩下的花生仁還有什麼用？ 30
9樓：珍珠豬兒
把剩下的花生仁剁碎,炒揚州炒飯的時候可以將少量花生末加進去,味道很香,無比爽口!
10樓：匿名使用者
只記得小時候抱起一大塊芝麻軋過油後留下的大餅用力的肯，啃不動就先烤一下啃動一點，花生的也可以吧，那時軋出來的油好香啊
11樓：匿名使用者
你好！「花生炸過油以後，剩下的花生仁還有什麼用？」，，，，，
不明白呀，什麼意思？
花生仁不是炸後吃的嗎？！哦呵呵
12樓：匿名使用者
花生榨完油之後剩下的東西吧，那叫作花生餅，基本上是粉碎以後做飼料喂牲口用，還可以用作花肥，西瓜肥料，現在有一大部分是作成了花生雞翅，就是像大豆做的一樣，素雞翅嘛，顏色稍微重一些，不過吃起來味道不錯，營養也很豐富，可以想象，它是花生的營養裡除了花生油之外的全部了。
13樓：離之火
樓上的真浪費..
剩下的油渣是花生醬啊
可以當麻醬吃的..
市場賣的芝麻醬90%是花生醬
14樓：匿名使用者
我們這有漚出來當肥料的 ,效果不錯.
15樓：
樓上正解，不過人其實也是可以吃的。
16樓：人生如夢矣
你說的是花生榨完油之後剩下的東西吧，那已經不能再叫做花生仁了，那叫作花生餅，以前技術不行，基本上是粉碎以後做飼料喂牲口用，還可以用作花肥，西瓜肥料，現在有一大部分是作成了花生雞翅，就是像大豆做的一樣，素雞翅嘛，顏色稍微重一些，不過吃起來味道不錯，營養也很豐富，可以想象，它是花生的營養裡除了花生油之外的全部了。
17樓：鞏穎慧
可以做肥料,像花肥等等的
18樓：乾淨如水
嘛意思?!
我想拿剩下的砸你!
也不說明白
買帶皮的花生炸油合算還是不帶皮的
19樓：單牙殭屍
不帶皮的榨油合算，原因有兩點：
1、榨油的店裡一般都是按重量收取費用的，帶著皮肯定比不帶皮重，交的錢肯定多。
2、從出油上來說，花生皮裡面肯定沒有油，在榨油的過程中不但不出油，還會吸收一部分油，所以會影響出油率。
綜上所述，不帶皮榨油更合算。
20樓：依依
那點皮皮不了多少的，不如保持他的完整性
21樓：苦瓜
你好！1、買不帶皮的合算！
2、原因是：不帶皮的可以自己挑好的，而帶皮的你是看不到裡面的果實是好是壞！
3、所以還是買不帶皮的吧！
22樓：天助自助者
最好帶著皮。。不帶皮的營養流失了一些。。
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