1樓：匿名使用者
即食燕窩經常招人口舌，正正是因為有很多低端產品用來歷不明的劣質邊角原料加工，而且新增食品新增劑如瓊脂、黃原膠等等濃稠劑。如果就此判斷所有即食燕窩都是低質量，這真的是乙個片面的誤解。即食燕窩的零售**從幾十元到百多元一瓶，是什麼因素造成差別這麼大？
以中亞天成生產的零新增即食燕窩為例，所有原料都是來自中國註冊認證的境外燕窩加工企業，唯有來自正規渠道的即食燕窩原料才能保證食用衛生安全，而且原料等級越高，口感和營養就更好。所以中亞天成愛我及窩零新增即食燕窩全部採用優質燕盞加工成專用原料，經過十萬級潔淨加工，二級反滲透ro純淨水清洗、挑揀、人工精準投料、灌裝、真空壓蓋、科學階段公升溫燉煮、960秒恆溫滅菌、降溫出鍋，檢查、貼標、打碼包裝，加工全程都是潔淨車間內完成，符合國家商業無菌要求，完全不需要防腐劑。由於選用正規渠道優質原料，投料充足，完全不新增濃稠劑，不但口感飽滿，燕窩清爽透徹，優質即食燕窩就是這樣生產出來的。
2樓：
1.挑燕 2.洗瓶 3.投料 4.灌糖水 5.蒸煮滅菌。 我司每年生產的即食燕窩連起來可饒地球兩圈。
即食燕窩與幹燕窩的區別和生產流程
即食燕窩的加工流程是怎樣的？ 5
3樓：文案資料庫
選出來的燕盞必須都是未下過蛋的漂亮燕盞，挑選出未產蛋燕盞，是加工高品質手工燕窩的最關鍵。
4樓：生0生0不0息
又有誰會告訴呢...
如何分辨超市賣的即食燕窩的真假？
5樓：勾長菁
購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色， 且透明、晶瑩、有彈性(輕拉會伸縮)，液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱；三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大藥店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的機率。
6樓：匿名使用者
上品的即食燕窩色澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後有淡淡的蛋清味，目前市面上主要**2種即食燕窩，一種是濃縮度為98%的濃縮燕窩，一種燕窩含量為20%的冰糖燕窩，後者一般零售價是前者的50%。
血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後蛋清味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝製作的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。固形物含量，是優劣即食燕窩的關鍵指標。
7樓：青梅畫盞幾年寒
漂白燕窩的鑑別方法：
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
塗膠燕窩的鑑別方法：
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學藥品味道。
染色燕窩的鑑別方法：
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作**的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制
一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，一般燉制後不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。
8樓：塊哥
瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮，因為二者也富含膠原蛋白，而且顏色與燕窩相當，煮爛後很稠，形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人，很容易被矇騙。
港台市場上，還有人專門以「廉價有效的膠原蛋白植物燕窩」為廣告語，推銷白木耳。 除此之外，一些瓶裝燕窩，標示的燕窩含量和實際含量不一，以少充多，也是造假的手段之一。而品質不高的散裝幹燕窩多在重量上做手腳，通過增加幹燕窩的濕度賣得更**。
一位了解燕窩從採集到加工的人士告訴記者，在過去的40年間，燕窩的**量已經遠遠不能滿足世界範圍內的需求量，這其中很大的市場空檔是被假燕窩所占領的。對於吃燕窩的人來說，學會辨別燕窩真假是第一堂必修課。 選購瓶裝燕窩，專家的建議是，最好去正規的專賣店、藥店和大型超市購買。
而且要會從形狀和味道上辨別：**的即食型瓶裝燕窩看起來是一絲一縷、呈半透明狀的；吃起來，有股蛋清的味道。 選乾燕窩看重「型、淨、幹」 造型：
燕窩保持得越完整越好，質量越高。 潔淨：燕窩不可能100%乾淨，多少會帶有一點小燕毛，越乾淨價值越高。
乾度：燕窩要選含水率低的，雙手擠壓彈性越高反而不好，意味著濕度較高。一些廠家將燕窩泡濕後沒有風乾，導致燕窩的水分含量較高，這樣燕窩的重量就增加了。
如何辨別即食燕窩的好壞
9樓：這台冰箱有點冷
即食燕窩優劣的鑑別可從以下五種方法來看：
1、用優質的燕盞製成的即食燕窩形態粗壯飽滿,倒入碗中可用湯勺慢慢舀起,絲絲分明；
2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；
3、用燕碎製成的即食燕窩形態成粒狀、糊狀、燕絲不分明,倒入碗中用湯勺舀起時呈粒狀,漿糊狀態；
4、用燕角製成的即食燕窩形態呈片狀,無絲狀,倒入碗中用湯勺舀起時呈片狀,塊狀；
5、用化學製劑漂洗的燕窩原料加工的即食燕窩,燕窩呈外透內白，喝起來有股異味,正常好燕窩味道是甘甜清爽芳香,形態絲絲分明、無雜質、無異味。
10樓：
假的瓶裝濃縮燕窩，一種是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱。假的瓶裝濃縮燕窩，第二種是以雪耳(銀耳)冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動。假的瓶裝濃縮燕窩，第三種是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。
11樓：匿名使用者
市場上的即食燕窩種類繁雜，雖然是燉好的燕窩看不出來原料是什麼樣子，但還是可以從以下幾點區分一瓶即食燕窩的品質好壞。
仔細看配料表，是否含瓊脂等增稠劑新增劑。好的即食燕窩不需要新增增稠劑來給人造成裡面粘稠物很多的錯覺，新增了瓊脂的即食燕窩分不清具體是瓊脂還是燕窩，固形物含量再高，固形物可能大部分也是瓊脂或者其他膠質，而不是燕窩。如果配料中只有冰糖，純淨水和燕窩這三種才可以放心選擇。
是否是正規大廠產線出品。只有正規大廠出品的即食燕窩才可以確保生產衛生達標（大產線的生產車間基本都要求在10萬級gmp無塵車間），燕窩保質保量，並實現無防腐劑新增等食品技術的應用。確保產品的乾淨衛生，營養不流失。
資質是否齊全。是否有產品標準號，食品生產許可編號(sc) ，iso認證，haccp食品生產體系認證等。
產品的背標（產品說明）是否正規全面。
產品內部是燕絲還是燕碎，很多即食產品濃度夠，但也會用大量燕碎填充以降低成本，這樣的即食產品口感不夠好，營養也會打折。可以開啟之後用筷子撈一下，如果都成絲狀就說明沒有燕碎填充。
可以了解下燕溢香融即食燕窩，每瓶含幹燕窩2.8克，滿足每日營養所需，除了滿足以上條所說，還有中國平安保險承保品質非常放心，**實惠，一直在喝，個人很喜歡。
12樓：小青春
2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；
燕窩是怎麼來的？真的是燕子吐出來的麼？
13樓：匿名使用者
由雨燕科的雨燕和雨燕屬的幾種雨燕分泌的唾液，與其它物質混合形成巢。市場上所謂的「血燕子」據說是由「鳥糞燻蒸」生產的。
燕窩主要產於菲律賓和緬甸東部海岸附近的沙漠島嶼洞穴中。印尼、馬來西亞、盛大、新加坡和泰國是東南亞和中國南海諸島的主要地區。
擴充套件資料
燕窩的注意事項
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
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石灰石高溫煅燒得到生石灰，生石灰加水變成熟石灰 caco3石頭高溫焚燒後成 電工窯爐陳師傅 燒製石灰石兩大要素之一 石灰石及其簡介 將主要成分為碳酸鈣的天然岩石，在適當溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳後，所得的以氧化鈣 cao 為主要成分的產品即為石灰，又稱生石灰。在實際生產中，為加快分解，煅燒溫度...