油炸機哪個牌子好，油炸機哪個廠家的好一些？

1樓：雲南萬通汽車學校

選擇油炸機要根據油炸的產品尺寸材質，可以對比以下油炸機的優勢來選擇：

真空油炸食品的優點：

保色作用：採用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。

如獼猴桃極易受熱褐變，若採用真空油炸，可以保持其綠色。

保香作用：採用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中並不溶出，並且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

因此採用真空油炸技術可以很好地儲存原料本身具有的香味。

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處於負壓狀態，溶於油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

工藝特點：

真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

真空油炸脫油有獨果。目前主要應用於：①水果類：

蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、士多啤梨、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿蔔、青椒、南瓜、洋蔥等；③乾果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。

2樓：中技環保裝置

要選擇大品牌，油炸機不僅僅是要看品牌，安全使用性也很重要！中技環保專業生產油炸機12年，廠家生產，質量***

油炸機哪個廠家的好一些？

3樓：裝置通

山東省諸城市大洋食品機械廠二十年專業生產油水混合（油水分離）油炸機，質優價廉，歡迎選購。山東省諸城市大洋食品機械廠是國內最早開發生產：油炸機、油炸流水線低溫油炸機械及油水混合（油水分離）油炸機、油炸流水線的廠家。

多年來通過借鑑國外先進油炸工藝和技術，不斷改進、優化，形成現有一系列大洋牌油炸裝置。

油水混合的特點：油和水混合之後自動分層，油在上層受熱後炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該裝置分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。

節油50%，節電、節煤40%，不鏽鋼製造，安全衛生。

油炸機哪家好**

4樓：山東誠工食品機械

油炸機區分哪家好，**高低。主要還是看這價效比。現在的食品機械市場，**都是相對透明的，所以只要你多問幾家。

你就應該對你想要的機器的**有了乙個大體上的**區間了。所以在**上已經沒什麼可以質疑的了。

再就是哪家好。油炸機械其實是不分好壞的。當你想要購買這個的時候，你就應該先對這個東西有一定的了解。

用的什麼材料。使用規程，保養。這一系列的問題。

因為油炸機械都是定製製造的。所以沒有統一的標準區分。

5樓：諸城巨集科機械****

影響油炸機**的因素就在於油炸機本身的優勢，可以對比以下油炸機的優勢來選擇：