1樓:還擊
黃唇魚閩粵人稱金錢魚(魚免)、又名(魚高)。溫州人稱黃甘,屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。
黃唇魚是中國的特有魚種,體長、側扁,尾柄細長、吻突出,頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗,體背側棕灰帶橙黃色,腹側灰白,胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側位;口端位,斜裂;牙細小,上額外行牙和下額內行牙擴大;背鰭連續;臀鰭第二鰭棘粗長,尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。 據老漁民介紹說,黃唇魚在解放前,溫州沿海各地常有捕撈,視為上等大補品,尤其是魚膘(俗稱「魚膠」)甚為珍貴,素有「貴如**」之說。
黃唇魚雖體似黃魚,但魚鰾形狀特殊,呈圓筒型,前端寬平,由兩側各伸出一把細長,約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內,鰾側無側肢。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白;以金黃色,鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀,分而食之。並將魚鰾曬乾,珍藏,以供產婦出血時之急用,可見民風淳樸之一斑。據說,洞頭縣北沙鄉於2023年捕獲一條130市斤的黃唇魚,漁民將鰾取出風乾後,呈寄北京獻給偉大領袖***。
而**辦公廳將其完壁歸趙,並覆信表示感謝。 黃唇魚主要產區在廣東沿海與閩南漁場。棲息於近海水深50~60公尺海區,幼魚棲息於河口及其附近沿岸,一般體長為1~1.
5公尺,大者可達50公斤以上。該魚以蝦、蟹等甲殼類及小魚為食。喜逆流渾水,厭強光;3~6月向沿岸洄游,產卵繁殖。
在此期間,由於其鰾內空氣振動在水下傳出媚媚動聽的聲響,時強時弱,且有**之旋律,100公尺周圍海區可聞其聲。以往,溫州洞頭、南、北麂漁場及甌江河口段也時有捕撈。 據了解:
吃過黃甘魚的現仍不乏其人,幾位從事捕撈30餘年的老漁民與老水產說起黃唇魚的味道,均認為口感極一般,其肉呈瓣狀,較粗糙,遠不如大黃魚鮮美。據瑞安市一老局長說:五六十年代黃唇魚鰾也不十分稀罕,每市斤收購價為96元,與當時一兩**等價。
年收購量約10餘斤,且由中藥鋪作為高檔補品(中藥材)**。就醫用價值而言,無非與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析,500克含蛋白質442克,脂肪l克,鈣250毫克,磷145毫克,鐵13毫克。
中醫認為:有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效,而現代醫學研究表明:可用於**結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等症,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
一些老漁民還說,取黃唇魚鰾還十分講究技巧,要慢慢地剝離,千萬不能把魚鰾兩側的兩根「鬍鬚」弄斷,否則,就賣不到好價錢。 至於現行魚鰾價如何,便難說了,若以「貴如**」之論,按**現價每克130元計,一斤**約6.5萬元,一條百斤重的黃唇魚,取鮮膠約3市斤,曬乾約500克,那麼一條魚值幾萬元錢。
如作為學術研究來說,就應作別論。君不知,稱為海中「活化石」的鸚鵡螺、乙個價值10萬元,有人不識寶,鬧出一口吃掉10萬元的新聞來。 此外,民間流傳說:
黃唇魚肝有毒,故棄而不食。平陽縣水產局一位幹部於70年代曾大膽嘗試,食後一二天內,臉部正常。第三天後臉部開始脫皮,成了大花臉,一星期後,舊皮脫盡,長出新**,如青春煥發,身體健壯,吃過黃唇魚膠的人都說,吃時要適量,每次食10克左右,多食會像醉酒一樣,昏昏欲睡,據說有食過量者昏睡三天三夜才醒
2樓:匿名使用者
現在的**基本要達到1000元一斤了。
魚膠一斤多少錢
3樓:
黃唇魚閩粵人稱金錢魚(魚免)、又名(魚高)。溫州人稱黃甘,屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。
黃唇魚是中國的特有魚種,體長、側扁,尾柄細長、吻突出,頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗,體背側棕灰帶橙黃色,腹側灰白,胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側位;口端位,斜裂;牙細小,上額外行牙和下額內行牙擴大;背鰭連續;臀鰭第二鰭棘粗長,尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。 據老漁民介紹說,黃唇魚在解放前,溫州沿海各地常有捕撈,視為上等大補品,尤其是魚膘(俗稱「魚膠」)甚為珍貴,素有「貴如**」之說。
黃唇魚雖體似黃魚,但魚鰾形狀特殊,呈圓筒型,前端寬平,由兩側各伸出一把細長,約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內,鰾側無側肢。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白;以金黃色,鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀,分而食之。並將魚鰾曬乾,珍藏,以供產婦出血時之急用,可見民風淳樸之一斑。據說,洞頭縣北沙鄉於2023年捕獲一條130市斤的黃唇魚,漁民將鰾取出風乾後,呈寄北京獻給偉大領袖***。
而**辦公廳將其完壁歸趙,並覆信表示感謝。 黃唇魚主要產區在廣東沿海與閩南漁場。棲息於近海水深50~60公尺海區,幼魚棲息於河口及其附近沿岸,一般體長為1~1.
5公尺,大者可達50公斤以上。該魚以蝦、蟹等甲殼類及小魚為食。喜逆流渾水,厭強光;3~6月向沿岸洄游,產卵繁殖。
在此期間,由於其鰾內空氣振動在水下傳出媚媚動聽的聲響,時強時弱,且有**之旋律,100公尺周圍海區可聞其聲。以往,溫州洞頭、南、北麂漁場及甌江河口段也時有捕撈。 據了解:
吃過黃甘魚的現仍不乏其人,幾位從事捕撈30餘年的老漁民與老水產說起黃唇魚的味道,均認為口感極一般,其肉呈瓣狀,較粗糙,遠不如大黃魚鮮美。據瑞安市一老局長說:五六十年代黃唇魚鰾也不十分稀罕,每市斤收購價為96元,與當時一兩**等價。
年收購量約10餘斤,且由中藥鋪作為高檔補品(中藥材)**。就醫用價值而言,無非與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析,500克含蛋白質442克,脂肪l克,鈣250毫克,磷145毫克,鐵13毫克。
中醫認為:有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效,而現代醫學研究表明:可用於**結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等症,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
一些老漁民還說,取黃唇魚鰾還十分講究技巧,要慢慢地剝離,千萬不能把魚鰾兩側的兩根「鬍鬚」弄斷,否則,就賣不到好價錢。 至於現行魚鰾價如何,便難說了,若以「貴如**」之論,按**現價每克130元計,一斤**約6.5萬元,一條百斤重的黃唇魚,取鮮膠約3市斤,曬乾約500克,那麼一條魚值幾萬元錢。
如作為學術研究來說,就應作別論。君不知,稱為海中「活化石」的鸚鵡螺、乙個價值10萬元,有人不識寶,鬧出一口吃掉10萬元的新聞來。 此外,民間流傳說:
黃唇魚肝有毒,故棄而不食。平陽縣水產局一位幹部於70年代曾大膽嘗試,食後一二天內,臉部正常。第三天後臉部開始脫皮,成了大花臉,一星期後,舊皮脫盡,長出新**,如青春煥發,身體健壯,吃過黃唇魚膠的人都說,吃時要適量,每次食10克左右,多食會像醉酒一樣,昏昏欲睡,據說有食過量者昏睡三天三夜才醒
魚膠**為什麼差別這麼大呢?
4樓:一冉瀅文
同樣是魚肚,為復什麼**差制別這麼bai大呢,那是因為魚膠的
du分類非常複雜,主zhi要從魚的種類、dao大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面,才能決定魚膠的**高低,這幾點中,最重要的因素,就是魚的種類。種類決定**!同種魚類不同產地**也不同,樣子也有一點區別。
以北海膠為例,蘇里蘭(最好的北海產地)就比巴西產地**一斤相差幾百塊,因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水汙染,野生魚膠很罕見,後來漁民在中國沿海地區發展養殖業,養殖魚膠的速度快產量大足夠**市場需求,養殖赤嘴容易辨別,因為它每個都長得一樣,個頭不超過1兩,腥味重,營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠,野生魚膠比養殖魚膠貴。
總之,好貨不便宜,便宜不好貨,正因為深海魚膠的稀有,導致市面上的**少之又少,只有在福臨門魚膠和同仁堂能買到真正的深海魚膠,其中以同仁堂價位最高。
一斤多重乙隻的魚膠多少錢一斤?
5樓:匿名使用者
魚膠因為品種、產地、賣相、功能、存放年限和稀少程度的不同,**可以天差地別,**最低的魚膠可以賣到一百多一市斤,**高的魚膠可以賣到幾萬甚至數十萬一市斤。你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是漁民自己曬的,價效比十分高,跟她們買魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。
魚膠的**一般多少錢一斤
6樓:皇海堂魚膠
魚膠一斤有幾百塊的,有幾千幾萬的,種類和**很多的。
**主要由幾方面決定,魚膠的品種,大小,新老,產地,公母,乾度,貨色等等決定的。
不同品種的**差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有,有的三四百一斤也有。所以不能一概而論。
同一種魚膠,越大功效越好,也越貴,越老也越好,也越貴。並不是非得吃我們的老膠,而是事實是這樣的,老膠的功效比新膠要好很多的哦。而且沒有什麼腥味,容易吸收。
另外,產地,公母,乾度,貨色等也是決定了魚膠的**,要綜合這幾方面考慮的。
7樓:大王喊我抽你了
如果是魚膠品種一樣的前提下,魚膠放越久(膠齡越大),**越高!因為魚膠跟酒一樣,放越久越純正,越沒有腥味,效果和功效越好!這就是為什麼很多人吃花膠,要打聽有沒有老膠!
也就是說同樣是北海膠,一款放了10年**一定比放了1-2年的要貴很多!2如果是膠齡一致的前提下,魚膠品種不同,**也不同!比如黃花魚膠裡面又有幾個品種,有一斤三四百的,也有一斤上千的!
如果遇到花膠一斤賣一百左右的,那你要慎重了,可能是假的!
魚膠多少錢一斤
8樓:北海數碼站
幾百到上千。
雖然說很多人都知道魚膠是一種比較有營養的食材,但是由於它在日常生活中並不是特別常見,所以很多人對於它都不熟悉,很多人都會疑問,魚膠就是花膠嗎、魚膠就是魚泡嗎?魚膠可以放多久、魚膠可以和什麼一起燉呢?下面就來為大家解開疑惑。
魚膠,其實就是魚肚,是魚鰾的幹製品,富膠質,故名魚膠。現存的魚膠有百多種,每種魚膠都是來自不同種類的魚鰾部分,它也被稱作魚肚、花膠,因此,魚膠和花膠以及魚泡都是同一種食物,兩者之間並沒有什麼區別,只是因為叫法不同而已。
魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法,因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失,能夠讓身體補充到非常充足的營養物質,對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝,魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。
任何食物都是有一定的食用期限的,魚膠也是一樣,它同樣有一定的保質期限,但是對於乾燥的魚膠來說,時間越久的越好,所以只要沒有霉變,就不算過期;而對於已經泡發的魚膠來說,因為其中含有大量的水分,所以就比較容易變質,儲存時間不長。如果是在冷藏條件下儲存,一般儲存時間為3-7天;如果是冷凍條件下,儲存時間可以延長至半年左右。
接著再來了解看看魚膠可以每天吃嗎?魚膠可以天天吃嗎?
魚膠是一種高蛋白低脂肪的滋補食品,如果在經濟條件允許的情況下,是可以天天吃的,若作為日常滋補,一周吃三到四次也是可以的,但是要注意的是,一次的食用量不宜太多。魚膠一次吃大概15到20克就可以了,因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白,吃多的話也會造成浪費,所以只要補充適量的魚膠就可以了。
最後來說說魚膠的**表資訊,魚膠的**是多少錢一斤呢?
魚膠因為品種、產地、賣相、功能、存放年限和稀少程度的不同,**可以天差地別,**最低的魚膠可以賣到一百多一市斤,**高的魚膠可以賣到幾萬甚至數十萬一市斤。 按照現今市面上的**來說,最便宜的魚膠也要數百元1斤,如果是昂貴的就要上千元了。所以說,魚膠的**浮動特別的大。
挑選魚膠的時候,不要選購那些很白,沒有任何瑕疵的魚膠。真正的魚膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的,有天然的紋路、不均勻琥珀色,帶有些許油漬血漬的反而是沒有經過漂白的上品,大家在購買的時候一定要注意。優質的魚膠建議可以選擇「意康德」,意康德魚膠選自湛江中高階中性價
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