1樓:
白酒又稱燒酒、老白幹、燒刀子等,解放後稱為白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,也是世界八大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit)之一。
白酒由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有已酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
下面是《公尺璠社群》在英國進行調查後製作的節目。
選用的酒:
接受調查的人們拿到一小杯酒,先聞一下,他們的體驗是這樣的:
食用宜忌
宜食一般人每天的飲酒量以75克(1.5兩)為佳,且每週飲酒不應超過3次。每天下午兩點以後飲酒較安全。
白酒尤其適宜患有風寒濕性關節炎者飲用,也可以作為調味品在烹調時酌加,味香氣濃。
忌食白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用,以免心血管受損。也不宜大量飲用,過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒,從而導致慢性胃炎、營養不良、神經炎、肝硬變、胰腺炎、心臟病、動脈硬化、食管癌、肝癌等疾病的發生。
而且,白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲。陰虛、濕熱偏重,患有高血壓病、高血脂、痛風、血管硬化、冠心病、心動過速、癌症、肝炎、肝硬變、糖尿病、食管炎、潰瘍等病症者忌飲;肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應忌飲白酒。
2樓:唐三鏡釀酒裝置與技術
白酒又叫燒酒、白幹,是日常生活中的一種常見酒精飲品。但對於白酒的功效相信很多人都不了解,因為平時大家聽得最多的就是要少喝白酒,因為白酒對健康有害。
而實際上,只要不過量飲酒,適量地飲用白酒,對健康也有好的一面。此外,白酒的功效還表現在民間流傳的各種偏方上,大家也可以了解一下!
白酒是以高粱、小麥、玉公尺、稻穀等為原料經發酵蒸餾而製成。日常生活中,很多人會喝白酒,而對於白酒的功效你是否了解呢?中醫認為,白酒有活血通絡,增加藥性,促進食慾,緩解疲勞,提神禦寒等功效,能令人心情輕快。
由此可見,適量飲白酒對健康確實有一定的作用。但需要注意的是,不要經常大量飲白酒,否則對健康會有非常不利的影響。(推薦閱讀:白酒收藏與純糧食鑑別方法)
然而白酒在中國古代中成為了招待客人的必備食物,在古代,不論是男人還是女人,都會喝白酒。
營養健康|白酒的功效有哪些?
白酒的主要成分是水和酒精,並含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素、鈣、磷、鐵等。白酒的功效比較多,具有活血通脈、增進食慾、消除疲勞、禦寒提神的功效。
飲用少量白酒,尤其是度數較低的白酒,有擴張血管、提公升血液迴圈、減少膽固醇在血管中的沉積,有預防心血管疾病的作用。
來過中國的外國人怎麼看待中國人,外國人究竟如何看待中國人?
他們看到的只能是表面現象,治安可靠,交通建設進步快,自然環境保養不足。因人而異,每個人可能有不同的看法 外國人究竟如何看待中國人?中國地大物博,雖然我們擁有非常高的民族自豪感,可是你知道外國人是如何看待中國和中國人的嗎?在國外有這樣乙個現象,一部分沒有來過中國旅遊的人,對中國人或許還有一種偏見,而來...
外國人怎麼看中國如今的發展,外國人是如何看待中國?
我覺得外國人一直看不起中國人。現在看到中國的發展這麼好。很多人都是有一種吃不到葡萄說葡萄酸的感覺。有部分人對中國的發展持欣賞的看法,大部分對中國的發展吃一種抗拒態度覺得中國發展好了,會威脅他們,美國也會一直在中間挑事兒的。外國人是如何看待中國?新加坡國父李光耀如何看待中國 美國 歐洲?外國人是怎麼看...
看外國人是怎麼說中國女孩的,看外國人怎麼吐槽中國女孩
曾經,當我還是默默無聞的中等生時,我是多麼渴望友誼,因為有了朋友,我就有專 了傾訴屬的物件,就會有人與我一同分擔,可沒有,沒有人在意我。我於是便在墮落的邊緣徘徊。但那一次,公升學考出乎意料的優秀,使我拼了命的向前,因為我要為公升學考負責,我要做出一番成績。於是,便有了如今的我。如今的我,終於實現了當...