1樓:蘋果裝飾
1全部那都是因為貨架上面分很多種不同品牌的醬油,不同的品牌所以在包裝上肯定會有所不同的。
其實醬油說到底就分老抽和生抽。老抽一般用在烹飪熟食上,為了提味。生抽多用在一些涼拌菜上面,為了上色提鮮。
當然,為了改善中國人體質缺鐵的問題,醬油裡有新增鐵元素,所以又有一種加鐵醬油。現在市面上還比較流行兒童醬油,就是專門給小朋友食用的醬油。
你可以根據你自己的實際需要進行購買,一般養成看標籤的習慣比較好,因為最直觀的的就是看標籤進行選購。
最好,在買醬油的時候選擇購買釀造醬油,比較安全健康。
2樓:匿名使用者
醬油其實也就老抽、生抽之分,即上色的,提味。
現在只是增加了一些特色而已,什麼涼拌醬油,香菇老抽,低鹽醬油等等,都是公升級版了。
可以適當選一些好點的醬油,畢竟一年用不了幾瓶,嘗試嘗試
3樓:看著風起
目前市場上銷售的醬油多以大豆、麩皮、麥粉等為原料,經蒸煮、製麴,採用高鹽稀態發酵工藝或低鹽固態發酵工藝生產而成。營養都差不多,但是根據不同要求又分為老抽、生抽、味極鮮等。
夢見一層一層的貨架子,擺滿了醬油,我快上到頂層時,擠倒一瓶醬油,
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