1樓:匿名使用者
1全部一、原料:
凹腰6個中等大小 、孜然、 辣椒麵 、鹽、味精 、 料酒 、十三香 、胡椒粉、 澱粉。
二、做法步驟:
1、先把凹腰洗淨從中間切開,沒切斷也可以切2半。根據自己的喜好切花。
2、切好的凹腰,放適量鹽、味精、十三香、胡椒粉、料酒醃一下。主要也是去騷味。
3、下油鍋前,放適量澱粉拌勻。
4、下8成熱油鍋,炸製金黃色撈出,
5、回鍋又炸了2次,主要確保凹腰熟。
6、孜然要買孜然粒自己擀碎,這樣才有真正的純孜然香味,外面賣的孜然粉全都摻的有東西不純,擀之前不要在鍋裡焙乾容易變味。
7、趁油鍋熱,放入凹腰、孜然和辣椒麵,中火翻炒,時間不要太長,出孜然香味就可出鍋了。
爆炒羊腰
一、原料:豬腰6個 、 辣椒麵 、鹽、味精 、 料酒 、十三香 、胡椒粉、 澱粉。
二、做法步驟:
1、羊腰去腰臊,切成花刀,用清水浸泡一會兒,可以放幾粒花椒,加一些料酒。
2、洋蔥切成塊,尖椒切成塊,薑切片
3、鍋中放水,水沸後把羊腰氽至發白撈出
4、鍋中放油,七八成熱後加入氽好的羊腰,大火快炒,加洋蔥和尖椒,加料酒、鹽,生抽,炒兩分鐘左右就可以出鍋了。
2樓:謝婷
原料:凹腰6個中等大小 孜然 辣椒麵 鹽味精 料酒 十三香 胡椒粉 澱粉
先把凹腰洗淨從中間切開,我沒切斷也可以切2半,根據自己喜好了。切花我技術有限切的不是老好看,意思到就行了哈哈
切好的凹腰放適量鹽味精,十三香.胡椒粉料酒醃一下主要也是去騷味。下油鍋前放適量澱粉拌勻。
下8成熱油鍋炸製金黃色撈出,我回鍋又炸了2次主要確保凹腰熟。
孜然要買孜然粒自己擀碎,這樣才有真正的純孜然香味,外面賣的孜然粉全都摻的有東西不純,擀之前不要在鍋裡焙乾容易變味。趁油鍋放入凹腰孜然和辣椒麵,中火翻炒時間不要太長出孜然香味就ok了。
順手捏了乙個直接送嘴裡,。。。。。。。。。。。。。。哦也。。。帶勁。。味道太棒了要是能配住啤酒那就更爽了。。自己吃6個很過癮
爆炒羊腰
1、羊腰去腰臊,我買的時候就讓人家給去好了。切成花刀,用清水浸泡一會兒,可以放幾粒花椒,加一些料酒。
2、洋蔥切成塊,尖椒切成塊,薑切片
3、鍋中放水,水沸後把羊腰氽至發白撈出
4、鍋中放油,七八成熱後加入氽好的羊腰,大火快炒,加洋蔥和尖椒,加料酒、鹽,生抽,炒兩分鐘左右就可以出鍋了。
羊內腰怎麼做好吃法
羊外腰的做法
3樓:格調
爆炒羊外腰:準備用料:羊蛋400g、油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大蔥白適量
1、把羊蛋洗淨擇掉筋膜,處理好後用清水洗淨。
2、從中間剖開成兩半,先縱向切幾刀。
3、然後改刀切成花狀。
4、放進開水鍋裡焯燙成蓬鬆狀後撈出。
5、大蔥切斜段,紅尖椒切片。
6、炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒,大火翻炒。
7、蔥段變色後倒進羊蛋花,調進醬油和精鹽大火炒熟。
8、成品。
4樓:傲00氣
做法編輯
一、清燉
羊蛋2只,羊肉塊250克,白蘿蔔250克,適量蔥花
1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用;白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內,加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮,煮開後加入適量的黃酒,轉慢火繼續煮。
3、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿蔔,燜煮至肉爛。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
二、香炒羊蛋
材料編輯
羊蛋2只,紅椒、青椒、洋蔥各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜頭5只
步驟編輯
1、羊蛋洗淨切片,加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內加入適量的食用,加熱。
4、開大火將鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入羊蛋片繼續炒,大約炒3-5分鐘,收乾湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
5樓:爺呮手遮天
爆炒羊腰放點香菜放點孜然!
1、洗洗乾淨羊腰子,去掉那層膜和肥油。
2、 大蔥洗淨用滾刀切。
3、腰子切片去掉白色內臊,用料酒、胡椒、鹽、味精醃製。
4、先油鍋炒大蔥,炒扁炒熟最好。
5、下腰子一起炒,大火,快熟。
6、 出鍋。
6樓:抹不淨
看來這個
食品好像是。
把食材做熟了
以後拌一點
麻辣味而已吧。
7樓:匿名使用者
用調味料煨好,如煮肉一樣煮就行,切片吃!
8樓:愛生活馮老師**解答
回答取一盆乾淨的清水,將新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗,直到羊腰子沖洗乾淨,然後我們進行下列處理。
腰子周圍有一圈羊油,羊油的脂肪含量比較高,而羊腰子本身已經含有不少的脂肪和膽固醇了,因此為了健康著想,建議去掉。羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜,也需要延邊緣處撕掉。
再沿著豎方向對半切開,我們會看到裡面有白色的東西,這些就是羊腰子裡面的筋,需要用力扯出來,也可以將羊腰子中間白色部分剔除掉。
羊腰子就是羊腎,為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。很多男性喜歡吃的,尤其是一直以來被視為男性壯陽的「腰子」。羊腎就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品,由羊腎配製的名酒、名餚、名膳,等等
更多2條
羊內腰是什麼
羊鞭和羊外腰的吃法
9樓:免費推薦**漲
先用清水泡2到3小時,放大雲,要黃酒蒸過的,生的不補腎,壯陽。放上生薑,白芷,稍多點,花椒,大料,小香,草果,大火燒開,小火慢燉。絕對補腎壯陽。
羊白腰怎麼做好吃,紅燒羊白腰的家常做法
10樓:匿名使用者
紅燒羊白腰的家常做法
主料羊白腰
400g
蒜苗50g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量八角
適量花椒
適量醬油
適量步驟
1.羊白腰洗淨,切兩半.
2.鍋裡油熱後放蔥薑,花椒爆鍋.
3.放適量醬油,加稍多點的水.
4.倒入羊白腰開始燉.
5.燉半小時以上後,盛出.
6.另起鍋倒油,油熱後放花椒,八角爆鍋.
7.再放蔥薑爆香.
8.加適量味極鮮醬油,加少量水.
9.放羊白腰翻炒.
10.炒製湯汁收好後,放蒜苗翻勻即可出鍋.
燒烤中羊外腰怎麼烤好吃點
11樓:匿名使用者
下面就燒烤中養外腰的製作方法做個詳細的介紹:
【主料】
羊腎4個 羊心1個
【輔料】:
荊芥一把 羊油(羊腰子上剔除的就夠了) 顆粒孜然1湯匙 鹽3茶匙 孜然粉2茶匙
咖哩粉1茶匙 白酒1湯匙 生抽半湯匙 老抽1茶匙 辣椒粉3湯匙
1.原料圖
2.羊腰一切二,剔除裡面的白色筋。備用。
3.羊心切塊。羊腰切粗條,水裡加白酒,把切好的料放入浸泡30分鐘,換水再浸泡30分鐘。
4.羊油用植物油炸出,辣椒粉裡放:孜然粉,咖哩粉,一茶匙鹽,攪拌均勻,用炸出的羊油燙辣椒油。
5.孜然顆粒加一茶匙鹽搗碎。
6.浸泡好的肉料,用步驟三中的辣椒一湯匙,生抽半湯匙,老抽一茶匙,孜然顆粒粉一茶匙搓勻,包保鮮膜冰箱醃漬過夜。
7.剩下的孜然顆粒粉加一茶匙辣椒粉一茶匙芝麻混合。
8.竹籤泡水十分鐘後,一條羊腰一塊心這樣穿串。刷一層辣椒油撒一層孜然顆粒粉,辣椒粉,芝麻。烤箱200度,7分鐘。
9.翻身撒一次,再烤5分鐘即可。
【串烤羊腰】九步詳解秒殺街頭燒烤的秘製醃料
備註:1,這絕對秒殺大排檔和燒烤攤,主要的是醃肉的料。換成羊肉一樣很好吃。可以一次做多一點,醃好穿起冷凍。
2,辣度我這個不很辣,大家可以根據口味撒辣椒粉。那個辣椒油多做點涼拌菜很好吃,就是沾饅頭吃都很美味。,
3,顆粒的孜然和顆粒的胡椒一樣,現磨的都遠遠比買來的粉味道濃郁多了。
4,買羊腰子的時候,上面有羊油,去掉羊油,然後把白色的筋膜撕掉即可使用。
5,烤製時間不長會很嫩,喜歡吃老一點的就烤老一點。老一點也好吃,各有風味
12樓:匿名使用者
不一定煮 燙一下也可以 但一定要把外腰的那層膜去掉 要不有一股怪味用孜然都去不掉燙完後 用清水漂一下 然後用醃製料醃一下就可以了烤的時候大火烤脆 小火上味 就行了
13樓:匿名使用者
先焯水,撒上各種調料
這是我剛剛裝的機器,請高手指導一下
不知道你的機器是打算做什麼,玩遊戲?做製圖?還是一般地看電影,上網?一般來說,看電影,上網夠用了.但是玩遊戲和製圖的話,推薦你加記憶體到1g.硬碟也顯小了些.80g裝不了多少東西啊.其他的.對你的電源比較感興趣.靜音電源,是不是聲很小啊?或者就是沒風扇那種.hoho 酷.不錯的機器.現行的遊戲基本都...
DNF魔皇裝備和首飾選擇!求高手指導
牛良檀水 不好上你在把那幾件野豬做完把,首飾這三件不錯挺好,強化這東西唉悲劇呀 dnf魔皇 首飾選擇 琴很不錯,能高強最好,建議攢攢錢換高強 現在 12的80粉 也不太貴了。其他裝備的選擇比較多樣,比如異界套6 9件,週期比較長,拼rp,入手難度較高,不過不怎麼費錢。不打算異界的話,布甲職業對cc套...
電風扇轉的很慢是這個電容壞了嗎?請高手指導謝謝
不是這個電容。抄這個電容是電襲風扇的控制電 路降壓工作電源。只要控制電路能控制電風扇的各種功能,就與風扇電機無關。判斷方法 一般電風扇有三檔轉速。假如三檔的控制轉速都能控制,就說明控制電路是正常的。問題在電機。電機的判斷 轉速變慢了,有兩種可能 一是失油了或轉軸偏了。二是電機電容失容 容量變小了 前...