1樓：sky端坐於霜天
質量優質的公尺粉，只需用清水下鍋，特別的爽口而且筋道，又能夠保留公尺粉的原汁原味，加一把青菜，非常的美味。
2樓：花花就是我
想要做出不簡單的美味，那麼就可以選擇炒公尺粉，也可以做成螺螄粉，甚至可以做成桂林公尺粉。
3樓：情感小塔老師
公尺粉這樣的食材，主要是湯汁。湯汁可以煮乙個一小時，熬的排骨湯，這樣的乙個做法，加入一些蒜苗就是特別甜的。
4樓：無汙染的菜
公尺粉作為一種簡單的食材做出不簡單的美味，可以參考螺螄粉的做法，放進酸筍和螺絲，可以讓人口水直流。
公尺粉的製作方法？公尺粉是如何製作出來的？
5樓：撿心事的兔子
準備材料：粘公尺粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克。
製作步驟：1、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘公尺粉輕輕倒進炒鍋裡（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鐘左右斷生。
2、最後加入食鹽2克，再翻炒幾下，關火。
3、再加入100土豆澱粉翻拌均勻加入剛燒開的260或者280克滾水，水不一定要用完，看公尺粉的吸水狀態。邊倒邊拌成絮狀。
4、趁熱帶上手套揉。揉成大團後再倒進20克植物油，大豆油或玉公尺油都可以，這裡用的非轉基因大豆油。再繼續揉，公尺糰把油吸收，揉光滑，這時候你會感覺公尺糰是有彈性的。
5、這樣就揉好了。
6、用壓麵機壓扁，手擀也可以的。
7、用壓麵機的圓形刀。出來就是圓公尺粉了，也可以做成寬粉，就是長扁的。
8、成品圖。
6樓：俊寶美食
大公尺300克，清水300克。木薯澱粉（澄粉）60克，清水120克。鹽適量，油適量。
7樓：多嘴百科知識館
公尺粉是怎麼製作的？大公尺放進機器裡，出來就是勁道的公尺粉，太神奇。
公尺粉怎麼做好吃又簡單
8樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
公尺粉怎麼做好吃又簡單
9樓：陽光燦爛
公尺粉好吃的做法，公尺粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。
1. 幹公尺粉用涼水泡軟，大概有30分鐘左右就能完全泡軟；
2. 燒一鍋水，水開後把泡軟的公尺粉煮熟煮軟有彈性，撈出過涼水備用；
3. 泡公尺粉的時候來處理一下湯粉的配料：準備一塊瘦肉，三個大西柿，一把菠菜，清洗乾淨；
4. 西紅柿切小塊，菠菜切段，大蒜切片；
5. 肉切片，用一小勺澱粉、料酒、少許鹽抓捏入味；
6. 熱鍋涼油，將蒜片和肉片一同倒入鍋中，迅速劃散；肉一片片不粘連，蒜香也留在了肉片中，倒少許醬油調色；
7. 西紅柿倒入鍋中，加適量鹽和醬油翻炒變軟；
8. 倒適量的熱水煮開，將泡軟的公尺粉倒入湯鍋；
9. 湯沸騰後，撒入菠菜，關火，利用餘溫將菠菜燙熟。
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