1樓：河北新東方烹飪學校
學蛋糕技術一定到專業的品牌學校學習，零基礎就可以學，有專業老師悉心指導教學，就業有保障。當學徒能不能學到東西還要看師傅肯不肯教你真本事。學校針對不同的人群需求開設有長期和短期多種課程，您可以根據自己的情況自由選擇。
具體詳情歡迎到校考察諮詢，更有利於你做出選擇！
2樓：上海新東方烹飪學校
學西點不論是當學徒還是在學校學，主要靠你自己，因為當學徒的話，第乙個你和老闆是有經濟利益關係，如果不好好做事老闆就會炒你的，這樣你就會認真做事，認真做事同時也在學習技術，不過那裡的學習是有限的，如果你把這個利益關係倒過來想到自己在學校，是你給學校錢那麼你也會認真去學習的，在學校學習的話比當學徒更有優勢，能結識更多的人和物，增加自己的知識面，而且好的學校他的教學模式也會影響到你的學習，比如說上海新東方烹飪學院我比較欣賞他的教學模式，乙個是餐飲教育行業的老品牌，另乙個他的教學模式是，早上理論課下午實踐課，這樣相結合非常好，另乙個他們時常會有交流會帶學生去各大酒店交流。
當初學西點烘焙的你們,如今發展怎麼樣,後悔過嗎?
3樓：匿名使用者
我後悔了。我從單位辭職，去上海，深圳等烘焙學校學習。今年是我入烘焙的第7年。
說說這幾年的遭遇吧。學費，飛機票住宿外加各種工具裝置小工具等等，一共花了十幾萬。先在家搞私房，但是過了微商紅利期，生意不行 。
於是先去打工。烘焙店都是私人老闆開，待遇乙個比乙個差，這行中午沒有休息，最多讓吃個午飯就要繼續幹活。一般月休息日2天至3天。
乙個月能休息4天，那真是運氣爆棚。師傅乙個月工資也就4千5百，5千最多不超過6千。而且師傅都很辛苦。
從早到晚不停幹。我現在就是師傅，乙個月4500。讓漲工資不給漲，三金自己交。
我在單位上班時候哪有現在這麼窮。後悔了。私人烘焙店不穩定，和老闆鬧不開心，就換工作吧。
最主要自己沒有時間處理生活，我入烘焙以來，沒有逛街，沒有社交，沒有存款，因為下班要回家陪孩子，中午本來就沒有午休，陪不了，晚上下班總要回家幹活的。太累了。雖有一腔熱愛但是現實狠傷心！
自己開店吧，現在疫情，烘焙店特別多，我不確定自己能笑到最後。給未入行的你們參考！不要相信烘焙學校的招生廣告，人家沒有學員怎麼吃飯！
4樓：第乙個百萬
不後悔，自己選擇的烘焙就需要好好地堅持下去，雖然不能大富大貴，但是可以衣食無憂，烘焙行業的發展前景還是不錯的，找到適合自己的領域，完全沒有問題的。
5樓：安徽新東方烹飪學校
這個是需要經過你自己的實地考察，對比和比較之後才能得出來的，別人說的不一定和你在意的點一樣，不過還是建議去大點的地方學習，創辦時間久的，幾十年的這種，能辦這麼久肯定是有優勢的。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
看個人的發展規劃，可以結合自己實際情況來，有很多同學的收入不端增加。
西點烘焙師要學哪些課程
7樓：呼市新東方烹飪學校
學習西點烘焙的內容是很多的。
根據西點烘焙行業常見細分種類：
1.按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心；
2.按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點；
3.按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類；
4.按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、酥類、麵包類、泡芙類、餅乾類、巧克力類。
主要包括蛋糕、烘培、幹點等製作及裱花等技術的學習，整個學習分為四個階段。
學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點製作：如法國的馬卡龍，意式提拉公尺蘇；
各類蛋糕的製作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種麵包的製作，以及巧克力、cheese、pizza等製作。
通過學習以培養精通西點製作，懂經營、善管理、並具備創業能力的人才為目標，能熟練掌握各類西點蛋糕、烘焙製品、甜點點心的製作技術，並具備西點經營管理能力的西點師人才。
8樓：安徽新東方烹飪學校
西點的種模擬較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括幹點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不系統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
9樓：合肥歐公尺奇西點學院
學烘焙，做西點師要學些什麼，這是很多人想知道的，學習西點和烘焙的話，建議從基礎開始學習，如果是報讀專業的學校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、麵包、餅乾、裱花、翻糖等等，不同專業學習課程內容也不同的。
10樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點烘焙要學習的內容還是很多的，比如常見的麵包，蛋糕，甜品。還有一些法式的德式的西點。
學習西點的話不僅要有課程的學習，還要有動手實踐，避免手高眼低，自己去動手操作，才能夠知道自己有沒有學會。技術掌握的才更牢固。
11樓：安徽新東方烹飪學校
這是許多想學西點師的人很關心的問題。事實上，西點烘焙師學習課程包括蛋糕、麵包、餅乾、巧克力、曲奇、裱花等課程，西點烘焙師不同專業學習內容有一定區別。
12樓：新疆新東方烹飪學校
目前來說，西點的發展前景很好，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。
所以西點師的需求也隨之快速增加，成為一名合格的西點師後也就不怕找不到好工作，並且隨著技術的提公升發展也是會很快提公升的。
13樓：長沙新東方小哥
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
14樓：福建省新東方烹飪學校
我校有專業西點烘焙甜點專業，32年教學基礎，分有長短學制的不同選擇，能學到蛋糕、慕斯、餅乾、麵包、裱花、翻糖、巧克力等多種內容。
15樓：成都優美西點
西點師學習內容包括：1、基礎理論知識：了解工具及常用原料的認識。
2、歐式蛋糕與小西點製作：戚風蛋糕系列、海綿蛋糕系列、天使蛋糕系列、虎皮蛋糕系列、彩虹蛋糕系列、紙杯蛋糕系列、瑞士蛋糕卷系列、大理石蛋糕系列、蜂巢蛋糕系列、水果蛋糕系列、抹茶蛋糕系列、巧克力蛋糕系列、蜂蜜千層蛋糕系列、布丁、果凍系列等等。
3、流行麵包製作：軟餐包系列、早餐包系列、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉公尺麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司等等。
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作：花邊花卉系列、抹面系列、調色技巧系列、蛋糕胚的製作系列、蛋糕成品選取系列、蛋糕裝飾手法系列等。
5、歐式生日蛋糕製作：奶油打發系列、心形蛋糕胚系列、菱形蛋糕胚系列、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊系列、花籃系列、歐式巧克力水果蛋糕系列、主題生日蛋糕創意系列等；
16樓：匿名使用者
比如蛋糕類，餅乾類或冷藏冷凍類西點很多哦。
最主要的是一些烘焙技法的掌握，比如奶油的打發，黃油的打發，蛋白的打發。這些對於以後製作夾心餡料和基本的蛋糕都是用處很大的哦。
基礎打得好很重要哦，對於以後你自己想研究一些新品種，都是很有幫助的哦。
17樓：帳號已登出
涵蓋所有西點類產品，例如各式餅乾、歐式麵包、甜麵包、常溫蛋糕、網紅蛋糕、甜品慕斯、巧克力製作、韓式裱花、翻糖、中式糕點等等。
18樓：惡餓龍
一、基礎知識：
認識西點裝置（攪拌機、案板、大小型西點裝置、）及西點著裝及衛生要求，各種原材料認識及麵粉認識，和面、揉麵、造型製作手法（如風車、錢夾、秋葉、牛角麵包、花結麵包、眼睛麵包等。）和模胚學習（圓形、心形、方形等。
19樓：武漢歐公尺奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
20樓：廈門新東方烹飪
西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：
1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。
2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。
3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。
綜上所述，西點烘焙是乙個朝陽行業。
可以選擇到專業的學校學習喲。
學西點、蛋糕烘焙前景怎麼樣啊？
21樓：南京歐公尺奇西點學校
1、西點師社會需求量大。目前，中國西點精英人才稀缺，從業人員約百萬，但優秀烘焙技術人才仍比較少。
2、西點行業人才緊缺。不少企業嘗試邀請專業西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，應該更多地依靠專業的職業培訓機構力量。
3、西點行業好就業。由於社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。
4、就業快、創業容易。西點是投資少，風險小的行業，是創業投資不錯的乙個選擇。新時代的女生，要做就做好的自己，把自己定位於做乙個社會都需要的技能人才，不要因為自己的選擇而後悔，要勇敢追尋自己的夢想。
西點，是起源於歐美的飲食，具有相當豐富的飲食文化。如今，隨著我國人民生活水平的提高，西點餐飲市場得到快速發展，新時代的女生可以選擇學有前途的西點，解決自己的就業問題。
為什麼現在很多人選擇學烘焙
22樓：不吃紅豆的
西點行業，產品結構日趨不斷完善合理，勢必迎來更大前景。30年來，飲料、冰淇淋、烘焙行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單。
一、競爭無序的局面，飲料、美食企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。
西點行業，新興行業，有著巨大市場，有著前所未有的發展前景。烘焙西點、飲料、美食行業是改革開放以來發展起來的新興行業，尤其是diy手工自行創意製作，增添了其中樂趣。是中國消費品中的發展熱點和新增長點。
西點行業，行業趨勢發展前景大，有著諸多有利政策支援。在利好政策的推動下，未來5年將diy食品、果汁飲料、茶飲料、健康美食組成框架結構主體，追求健康價值，是未來中國市場發展的必然趨勢。烘焙西點、時尚飲料、美食行業在未來的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。
西點行業五大優勢。
一、西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
二、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
三、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，乾淨整潔沒有油煙，工作簡單輕鬆。
四、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。
五、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋占地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
學西點是要去讀技校嗎？西點屬於烹飪嗎？學西點主要是學做哪些食
學西點還是去專業院校學習好，必定西點是技術行業，而且專業院校學習內容是系統和全面的，可以先去實地考察下。學習西點不建議去技校奧，建議去專業的西點學校學習，這樣學習出來也比較專業，而不是半斤八兩。國內的話就去王森烘焙西點學校，出國的話可以去藍帶 斐昂迪。西點教學的話目前分為裱花，烘焙，還有一種甜點是兩...
合肥蛋糕培訓，學西點要多少錢，西點蛋糕培訓學校蛋糕培訓班學費多少錢
合肥歐米奇西點學院 這個不同的學制是不一樣的 不管是神學制，給你的建議是到專業的地方系統的學習 這樣才能掌握真正的技術，出去之後也會有好的發展前途 合肥新東方總廚 根據你的學習內容來定的 一般只是蛋糕品種 1 9個月時間 長期的話 1 3年除了蛋糕還有其他例如麵包 巧克力 法式甜品 葡式蛋撻 等等全...
學西點烘焙有哪些優勢，學習西點烘焙有哪些優勢？
1，豐富知識小宇宙 忌廉用多少？泡打粉又要怎麼用？虎皮蛋糕究竟要怎麼做。這都得實踐出真知。只有在認真接觸後我們才能認識這些。還可以舉一反三，融會貫通。2，年輕人 勇於接受並嘗試新鮮事物，動手能力強，善於實踐，悟性高，學習能力突出。此時學習西點，與當下社會需要的具有創新精神的綜合素質人才不謀而合。3，...