1樓：睢喆
步驟1、準備好的3個雞蛋，分別把蛋黃蛋白分離，分別倒入乙個無油無水的盆中，步驟2、蛋白中加入30克細砂糖打發，步驟3、蛋黃中加入30克玉公尺油、30克牛奶混合拌勻，步驟4、再加入30低筋麵粉，步驟5、然後混合攪拌均勻，步驟6、打發好的蛋白分成三次倒入蛋黃中翻拌均勻，步驟7、把麵糊翻拌均勻，步驟8、然後倒入3個蛋糕模具中，模具用刷子在底部刷上一層油，這樣比較容易脫模，步驟9、烤箱提前預熱放入中層上下火烤制15分鐘即可，步驟10、時間到了取出烤好的蛋糕脫模取出晾涼，m步驟11、再把150克的淡忌廉加入12克的細砂糖和2克的食鹽打發，步驟12、然後取出少許打發好的加入35克的沙拉醬均勻，然後再倒入忌廉中拌勻，步驟13、再準備乙個裱花，裝入拌勻的沙拉忌廉，沒有的話也可以放入保鮮袋中，步驟14、晾涼好的蛋糕擠上一層沙拉忌廉，撒上一層肉鬆，按照這樣做完三層就可以了，步驟15、然後做好後蛋糕的四面在黏上一些海苔和肉鬆，最後在上面放上2片可愛的巧克力作為裝飾，是不是看上很棒呢，步驟16、吃上一有點鹹味，還有濃濃的忌廉的甜味，肉鬆的香味，非常的濃郁好吃，這個口感真的很棒，步驟17、喜歡的朋友值得一試的海苔肉鬆鹹蛋糕，保證你吃一口就會愛上它的。
2樓：
小白心裡軟最近不是出了一款新品海苔肉鬆焗蛋糕。酥脆的海苔搭配上鹹香的肉鬆，可鹽可甜酥脆軟綿。
3樓：矯教
去蛋糕店諮詢一下吧。
海苔肉鬆蛋糕是怎麼做的
4樓：牛煦關興業
前言。前幾天自己做的肉鬆，巖茄味道和口感都很好。於是用這個肉鬆做了款小蛋糕，這個蛋糕胚不是很甜，加了肉鬆和即食海苔微微的甜，淡淡的鹹香，再搭配一粒蔓越莓幹又那一絲絲的酸來中和，很是美味。
材料。主料：低筋麵粉68g、雞蛋4個；
輔料：植物油32g、白糖75g、牛奶35g、肉鬆適量、即食海苔適量、蔓越莓幹少許、忌廉適量、白醋少許。
海苔肉鬆蛋糕。
準備好材料。
蛋清蛋黃分離。
蛋黃中加入25g白糖，35g牛奶，32g植物油。
用打蛋器攪打至融合，顏色變淡。
清液中加幾滴白醋用打蛋器大致硬性發泡，在攪打過程中少量多次加入50g白糖，大約3-4次。
低粉篩入雞蛋糊，用攪拌刀由上自下切拌均勻。
打粗敬察發的蛋清分3次加入蛋黃麵糊中，每一次都要切拌均勻。
攪拌好的蛋糊裝進鋪了油紙的靠盤中，用刮板刮勻滿盤，震幾次，震出大的氣泡。
烤箱160度預熱後放入烤盤，25分鐘左右，表面上色即可。
烤好的蛋糕胚稍涼去掉油紙。
用圓形壓模壓出胚子。
忌廉打發，取一片蛋糕胚抹上忌廉，再蓋上一片蛋糕胚。
全部抹上忌廉。
上面撒一層肉鬆。
即食海苔圍邊，上面再剪些絲。
放一顆蔓越莓幹就可以了。
小貼士。1、蛋白打發碧塘一定少量多次加入。
2、一定要切拌麵糊稿枯，不要攪拌。以防麵糊起筋蛋糕發的不好。
試過有著海苔肉鬆和香脆的薄脆片的沙嗲蛋糕嗎？
5樓：醇味坊
它是由特製的沙嗲忌廉，抹在柔軟的蛋糕上，搭配法式薄脆， 最後裹上拍局皮海苔脆肉鬆，一口下去，所有味蕾瞬襲差間在嘴裡歡呼起來！ 夾層法式薄脆，脆脆的小驚喜口感，清爽的鹹味， 沙嗲的香甜，前面的咸和後面的甜臘虧美味翻倍。
海苔肉鬆蛋糕怎麼做
6樓：人生百態
1. 肉鬆和海苔剪碎備用。
2. 蛋白蛋黃分離，蛋白備用。
3. 蛋黃手抽打散，依次加入鹽、油、40g糖粉、牛奶，每加一樣就打散均勻一次。
4. 篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻備用。
5. 蛋白加白醋、塔塔粉，電抽至粗泡。
6. 分次加入糖粉60g，每次20g。電抽至彎勾不倒即可7.
三分之一蛋白入麵糊，上下翻拌後倒回蛋白容器繼續翻拌，均勻即可8. 六寸模具。底鋪肉鬆和海苔碎，倒入翻拌好的麵糊，抹平震出氣泡9.
烤箱預熱。210度底層25分鐘。
10. 取出倒置，脫模晾涼即可。
海苔肉鬆蛋糕怎麼做好吃
7樓：旅映万俟駿年
材料。煲湯後的瘦肉。
生抽，冰糖，白芝麻，海苔。
做法。1、煲湯後的瘦肉撕成絲（儘量撕碎些）。
2、海苔剪絲，冰糖盅碎，白鍋小火分別炒香白芝麻和炒脆海苔絲備用。
3、倒入肉絲，加入適量生抽和冰糖碎翻炒均勻（每次少放點，根據自己的口味邊炒邊嘗味前握手）。
4、用筷子不停翻拌至乾燥呈蓬鬆（這時可盛起一部分肉鬆，即成一般的肉鬆）。
5、其餘的繼續皮氏翻炒至金黃口感酥脆，灑入白芝麻和炒脆的海苔絲拌炒均勻即可出鍋。
6、待慧嫌涼後就可裝入密封罐裡。
小訣竅。1、最好選用頭抽，和冰糖來代替白糖成品會比較香。
2、為了保特酥脆口感，一定要把肉鬆裝入密封的罐內。
3、吃粥時記得配上少許脆口的海苔肉鬆，超讚的！
8樓：江武閔含嬌
用料。雞蛋4個。
低筋麵粉85
色拉油40克。
牛奶60克。
白砂糖50(蛋白)
白砂糖30(蛋黃)
鹽1克。醋少許。
海苔。肉鬆。
色拉醬。步驟。
蛋白加醋打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡。步驟。
蛋黃加白砂糖打勻，加牛奶、鹽和色拉油油拌勻，篩入桐培此低粉拌勻。步驟。
蛋白蛋黃液切拌均勻。步驟。
烤盤鋪了油紙，將面中臘糊倒進烤盤，刮平。步驟。
將烤盤放入預熱好185℃的烤箱中層，烤12分鐘左右，當表面變成金黃色，就可以出爐了。出爐後的蛋糕，冷卻片刻，趁溫熱將表面朝下，撕掉局迅底部的油紙，冷卻。步驟。
在蛋糕底部墊上一層海苔，放在壽司席上。步驟。
在蛋糕上均勻地抹上一層色拉醬。步驟。
再均勻撒上肉鬆。步驟。
利用竹簾將蛋糕捲起。步驟。
卷好的蛋糕室溫放置半個小時後，即可切段食用。
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