1樓：慕桖暄文
鴿子肉味道鮮美營養豐富做法也是有很多種，但做法都不算特別困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我製作鴿子肉的方法，希望對大家有所幫助！
將乾紅棗、幹龍眼、枸杞、黨參清洗乾淨，放入溫水中泡十分鐘後取出，放入燉盅中將鴿子去毛去內臟，清洗乾淨剁塊，放入燉盅中，倒入適量的開水、食鹽鍋中倒水，在鍋底放一塊棉布，將燉盅放在棉布上大火燒開後燉半小時，轉小火燉兩小時左右即可。
營養好喝的鴿子湯就做好了將鴿子處理好後，切成小塊備用生薑切片，蔥切蔥花備用鍋中倒油，油熱後放入生薑片，煸炒出香味炒出香味後放入切好的鴿子肉，翻炒至鴿子肉有些變色發黃倒入開水，大火煮沸，將浮沫撇去，倒入淘好的公尺、乾紅棗煮開後轉小火慢燉，燉至粥湯黏稠，公尺粒綿軟後放入適量的食鹽、胡椒粉，翻拌均勻後關火盛出。
撒上蔥花即可鴿子素有一鴿勝九雞的說法，鴿子的營養價值很高，所含維生素和鈣鐵等礦物質比其他動物雞魚牛羊都高，高蛋白低脂肪特別適合**人士和老人食用，鴿子肉有補肝腎益氣血，清熱生津的功效；自從出現禽流感之後，現在買鴿子都是冷凍的，沒有現殺現宰的鴿子，也建議去大型超市買；鴿子的吃法並不多，常見的有燉鴿子肉，煮鴿子湯，烤乳鴿，炸乳鴿；烤乳鴿，炸乳鴿肉質會很香，但在家裡做比較麻煩，一般去去外面餐廳吃鴿子，又名白鳳，古話雲「一鴿勝九雞」。，在傳統上鴿子肉也經常被用來做藥用滋補，自古以來，中醫認為鴿子肉有補益肝腎、補氣養血、溫陽功效。
2樓：小未來
可以做鴿子湯喝，把鴿子放入碗中加水放上蒸鍋，用小火慢蒸，這樣蒸出來的鴿子湯營養價值不會流失，味道也更鮮美。
3樓：一哥八卦娛樂
鴿子肉最好是直接來隔水燉煮。這樣可以最大的保留鴿肉的營養，而且它煮出來的肉質還有湯的口感都是特別的好的。
4樓：職場導師陳元芳
最好是燉鴿子肉，先把鴿子清洗乾淨，再焯水，然後撈出來放到鍋裡，在裡面加一點水，食鹽，蔥薑蒜，燉一下。
5樓：一枚路人耶
是不是女生不能吃？
吃乙隻鴿子的營養價值比吃九隻雞更高嗎？
6樓：小昕看世界
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
儘管我們都覺得鴿湯、老母雞湯能補身體，但鴿肉、雞脯肉中的很多人體脂肪經熬湯後溶化入湯，湯中的油消化吸收不完，便留存在身體內。若是孕媽媽不喜歡主題活動，則造成身體長胖、變虛、頭暈目眩。不但對孕媽媽不太好，長期性出來還會繼續對小孩導致危害。
鴿肉中還含有豐富多彩的反酸，對掉髮、白頭髮和未毛先衰等有不錯的功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可推動身體內蛋白質含量的生成，加速外傷痊癒。中醫學覺得，鴿肉便於消化吸收，具備滋補養生養血、袪風祛毒的作用，對病後體弱多病、氣血兩虛停經、頭昏神疲、記億網路遊戲有不錯的滋補**的方法。
鴿子肉的蛋白質含量高，可是人體脂肪很低的肉類食品，此外，鴿子肉鈣、鐵、含銅高及維生素d、b族維生素、維生素e、反酸含量豐富多彩，並且鴿子肉中的營養元素都比雞、魚、牛、牛肉含量高。並且鴿子肉含有軟骨素和膽素，他們各自對肌膚、心肌梗塞有一定的協助。
事實上，鴿子肉是一種肉嫩味美，高蛋白食物低熱量的珍稀動物肉類食品。從鴿子肉自身含有的營養成分而言，其蛋白質含量達到24%，超出大家平常所聞的豬、養、雞、牛等肉類食品。而且，鴿子肉所含蛋白有很多身體必需氨基酸，消化吸收消化率在95%以上，而鴿肉的人體脂肪含量極低，是人們理想化的食品類。
人到了一定的年紀以後，不論是記憶能力或是身體都是會覺得不太好，人也逐漸變老，因此在吃上一定要明白健康保健，鴿子肉中的成份比較多，常常吃得話具備改進記憶能力，減緩衰老的功效，因此吃鴿子肉以後不但記憶能力好啦，人也會年青。
眾所周知事實上如果比塊頭得話，成年人幼鴿是肯定比但是乙隻12歲的雞的，可是幼鴿的身上含有的多種多樣身體所需要的碳水化合物含量，達到97%上下，並且全是非常容易被身體消化的，營養成分可見一斑。
7樓：甜更越
是的，鴿子本身的營養價值是極高的，可以美容養顏，滋補身體，雞肉是不宜多吃的，容易造成積食，消化不良以及上火等不良影響。
8樓：要天天喝
這種說法是有誇張的行為，但鴿子的營養確實比雞高出很多，鴿子中的蛋白質，銅，鐵，鈣，維生素，這些含量都是雞的好幾倍。
9樓：愛仕達各色
要比吃9只雞更高，在乙隻鴿子當中就會有很多的蛋白質，還會有很多的杯量元素，所以能夠益氣補血。
10樓：創作者
不會的，這種說法是不正確的，鴿子的營養含量和雞的營養含量是不一樣的，所以沒有辦法這樣比較。
一鴿勝九雞，鴿子湯真的這麼有營養嗎？
11樓：愛養love寵物
鴿子湯真這麼有營養，鴿子本身就是一種高營養野燃食材，用它煲湯喝會讓人體吸收高質量蛋白和軟骨素以及多種礦物質，能滋補身體，滿足人體對不同營養的需要。
鴿子凱閉湯是以新鮮的鴿子肉為主要原料，經長時間煲煮以後得到的養生堂是一種名貴的美味佳餚也是一種高階滋補品，它是一種低脂高蛋白的食材，適合大多數人群食用，用它煲湯喝能滋補強壯身體，提高人體健康水平還能放慢人體的衰老速度，提高身體抗病能力。
一鴿勝九雞是那種民間流傳的說法，但也有一定的道理，因為鴿子的營養價值確實比雞要高很多，含有豐富的軟骨素和優質蛋白，人們用它煲湯喝，能把它含有的蛋白質和軟骨素儘快吸收，會提高**細胞的活力，也能促進**細胞新陳代謝，會讓**的彈性增加，還能加快血液迴圈，能阻止**表面出現皺紋，更能讓**變得紅潤而有光澤。
鴿子湯中含有豐富的優質蛋白，能儘快被人體消化吸收，而且它還含有多種氨基酸，有利於人體內蛋白質的合成會加快人體傷口的癒合，人們在手術以後多喝一些鴿子湯，能加快傷口癒合，促進手術後病體恢復，能讓人體儘快恢復到健康狀態。多喝鴿子湯還能吸收豐富的煙酸膽鹼和泛酸盯脊裂，這些營養被人體吸收能保護人類的頭髮，可防止鬚髮早白和脫髮等多種不適症狀出現。
鴿子湯中還含有豐富的膽素，這種物質能加快人體內膽固醇分解代謝，會淨化血液降低血液粘稠度，能預防動脈硬化和血栓發生。磷脂和礦物質等也是鴿子湯中含量比較高的營養，這些物質進入人體後，不但能加配人體新陳代謝，還能提高人類大腦功能，它能促進智力發育，防止大腦功能減退也能緩解腦疲勞。
12樓：撲苒悠水身
鴿子湯確實非常的有營養，富含豐富的營養物質和維生素，可以及時補充人體所需要扒圓衝的能量，對於小孩和大人都春殲非腔悄常好，可以促進身體發育。
13樓：番茄味雞腿堡
確實非常的有營養，鴿子逗汪閉湯裡面含有許多蛋白陵御質，對身體是有好處的，並且可以更好的吸收營養，提高身體的免山裂疫力。
14樓：春季的風啊
鴿子湯確實很有營養，畢竟鴿子湯裡有非常豐富的膠原蛋白以及維生素，還有很多的膳食纖維。
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