1樓：教育問答小老師
1、酒釀圓子 浙菜。
2、羅漢齋 上海菜。
3、清湯燕窩 魯菜。
4、西湖蓴菜湯 浙菜。
5、南海金蓮 閩菜。
6、奶湯蒲菜 魯菜。
7、西施豆腐 浙菜。
8、文思豆腐 蘇菜（淮揚菜）
9、半月沉江 閩菜。
10、牡丹燕菜 豫菜。
2樓：柚子生活筆記
十大名素菜分別是蒜蓉粉絲娃娃菜、香菇油菜、雙椒杏鮑菇、拔絲地瓜、荷塘小炒、蒜蓉西蘭花、腰果炒三蔬、地三鮮、素燒茄子、如意香乾。
1、蒜蓉粉絲娃娃菜。
這道菜做起來非常簡單，只需要將娃娃菜在沸水中煮熟，然後放上粉絲和蒜蓉以及其他調料蒸一會即可，味道超級香，菜的顏值也是很高的，絕對是過年素菜中的首選。
2、香菇油菜。
香菇油菜用到最重要的調味料就是醬汁，是用蠔油、生抽、公尺醋調製而成，製作出來的菜品色澤誘人，味道也超級鮮美。
3、雙椒杏鮑菇。
4、拔絲地瓜。
拔絲地瓜需要準備的材料很簡單，就是白糖和地瓜，這是很受小朋友歡迎的一道菜，口感又脆又香，外面裹著的拔絲糖也是一絕。
5、荷塘小炒。
荷塘小炒就是渣飢慧蓮藕炒木耳，一般還會加入青椒或者其胡蘿蔔進行調色，是一道非常簡單的家常菜，味道清淡但是營養很豐富。
6、蒜蓉西蘭花。
7、腰果炒三蔬。
腰果這種堅果類食物不僅可以直接作為零食吃，平時也可以拿來做菜，炒時蔬是很不錯的選擇，又脆又香甜。
8、地三鮮。
地三鮮是我國的傳統名菜，以青椒、茄子和土豆為食材，先是用油鍋將其炸熟，然後撈出放入鍋中大火烹飪調味收汁，香味極其濃郁，口感也超級好。
9、素燒茄子。
茄子的做法是非常多的，在這裡最推薦的就是素燒茄子，做法簡單味道好，只需要準備茄子、青椒和大蔥即可。肢悔。
10、如意香乾。
如意香乾聽名字就非常的吉利，做法也是很簡單，可以自己根據口味放入材料，比如大蔥、豆芽或者是大蒜片、青如答椒等等都可以，吃起來也超級下飯。
比較出名的素菜
3樓：帶檔滑行
什錦西蘭花。
西蘭花纖維素：
材料：西蘭花、玉公尺粒小半碗、胡蘿蔔、馬蹄三四個。
做法：西蘭花洗淨，西蘭花的莖切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁。煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用。
趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用。用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻。熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁，燒開後將全部材料翻炒均勻即可熄火。
菠菜炒蛋。菠菜纖維素：
材料：菠菜300g、雞蛋2個、油，鹽，生薑。
做法：將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
十道素菜的經典菜
4樓：啊然說生活
十道素菜的經典肆蘆菜：香煎嫩豆腐、蠔油香菇、爽口菠菜、青蒜炒雞蛋、青椒炒麵筋、水煮娃娃菜粉條、韭菜炒千張豆腐、醬燒雷筍、蔥油蒸金針菇、素炸丸子。
1、香煎嫩豆腐
所需材料：豆腐一塊，鹽適量，蔥4根，辣椒麵1勺，生抽1勺，陳醋1勺。
2、蠔油香菇
所需材料：鮮香菇一盤，大蒜2瓣，小蔥2根，蠔油1勺，生抽1勺，食鹽1湯匙，白糖半勺。
3、爽口租卜菠菜
所需材料：菠菜半把，粉絲一把（約50克），雞蛋兩個，胡蘿蔔半根，生花生公尺30顆，大蒜2瓣，白芝麻適量。涼拌汁：
生抽3勺，公尺醋2勺，香油少許，白糖少許，鹽適量，辣椒粉花椒粉適量，老乾媽適量。
4、青蒜炒雞蛋
所需材料：雞蛋4個，青蒜一把，鹽適量，油適量裂型帶。
5、青椒炒麵筋
所需材料：青椒三個，小麵筋4個，大蔥1小段，生抽2勺，老抽1勺，糖適量，鹽適量，味精少許。
6、水煮娃娃菜粉條
所需材料：娃娃菜一小顆，紅薯粉一把，瑤柱一小把，蝦公尺一小把，蒜末2-3瓣，生抽、蠔油、糖、鹽、魚露、花生油適量。
7、韭菜炒千張豆腐
所需材料：豆腐皮2張，鹽適量，生抽1勺，蔥半根，韭菜50克。
8、醬燒雷筍
所需材料：雷筍2斤，生薑3克，醬油20克，料酒10克，鹽適量，冰糖5克，香油3克，食用油20克。
9、蔥油蒸金針菇
所需材料：金針菇200克，小蔥50克，生薑5克，生抽10克，油30克，鹽適量，糖少許。
10、素炸丸子
所需材料：胡蘿蔔2根，香菜一小把（50克），雞蛋乙個，麵粉120克，鹽3克，胡椒粉2克，五香粉2克，雞精少許。
家常素菜有哪些
5樓：帝都小女子
酸辣藕丁，幹椒苦瓜，健身苦瓜，雙色菜心，香菇菜心，毛豆鹹菜，鮮蘑毛豆，一枝獨秀，草菇菜花，開水白菜，脆香菠菜，家常豆腐，花菇萵筍，蒜蓉荷蘭豆，雪菜豆瓣，五香生仁，東北拉皮，蒜泥茄子，公尺飯茄子，素炒五丁，植物四寶，慈姑炒大蒜，炒芋仔，素火腿，豆豉南瓜，油浸南瓜，油浸蠶豆，五彩時蔬烙，宮保豆腐，苦瓜炒豆腐，魚香豆腐，百頁炒芹菜，蘭花乾子，蘆蒿香乾，香菜炒香乾，清炒韭黃，豆芽炒韭菜，四喜烤麩，辣子臭幹，油炸臭幹，農家香芋，水煮鮮筍，金絲銀芽。
6樓：網友
清炒小白菜，大白菜，手撕包菜，水煮千張，麻辣豆腐，滷味香乾子，黑木耳炒黃瓜，酸辣土豆絲，素蒸豆腐元，虎皮青椒，等等，看個人喜好！
7樓：知無不言
醋溜白菜，炒土豆，小蔥拌豆腐，大蔥蘸醬，水煮花生，拌菠菜。
8樓：兮——兮寒
韭菜炒豆皮、韭菜炒青椒、韭菜雞蛋、、
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中國十大名橋 盧溝橋，廣濟橋，五亭橋，安平橋，趙州橋，風雨橋，鐵索橋，五音橋，玉帶橋，十字橋。比較靠前的三座橋 1 盧溝橋。作為北京市現存最古老的石造聯拱橋和全民族抗戰爆發地，盧溝橋不僅是豐台區的重要文化資源，也是影響深遠的國家重大活動紀念地。承載著豐厚的歷史資源，如今的盧溝橋已成為宣傳中華民族革命...
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中國十大名橋是哪些
中國十大名橋分別為 北京盧溝橋 潮州廣濟橋 揚州五亭橋 太原十字橋 晉江安平橋 石家莊趙州橋 廣西風雨橋 四川瀘定縣瀘定鐵索橋 河北清陵五音橋 北京頤和園玉帶橋。其中 北京盧溝橋 四川瀘定縣瀘定鐵索橋 石家莊趙州橋獨具特色，值得一觀。1 北京盧溝橋 盧溝橋始建於1189年六月，明昌三年 1192年 ...