1樓：網友
朝鮮冷麵。原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裡就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。
作法：把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁裡，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。
這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。
朝鮮泡菜。取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表面撒滿鹽，然後醃製兩個小時，就可以了。兩個小時後，把醃好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。
朝鮮冷麵專用的面汁的做法。
準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，**將其煮開，我們看到鍋裡的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮涼即可。
朝鮮拌飯。首先準備黃豆芽、菠菜、平菇、胡蘿蔔、土豆、桔梗、海帶絲、牛肉餡、辣醬。桔梗和辣醬超市都是賣現成的，牛肉餡如果不想自己炒可以買香菇肉燥醬。
牛肉餡用生抽和蔥末和少許糖醃一下，加點鹽和雞精，炒熟，炒的時候加點水，因為有點湯才好拌飯，醬油加不加視個人口味而定。所有材料切絲，焯熟，焯的時候一樣一樣來，因為各自煮熟的時間不一樣。 用大碗吧，公尺飯鋪底，把菜分類擺上，牛肉沫連湯澆在中間。
煎乙個雞蛋，一定要半熟，放在菜上面。大功告成！吃的時候和辣醬一起拌就好啦！
2樓：匿名使用者
南韓料理有賣的。冷麵5塊 拌飯10塊。
3樓：匿名使用者
與中國的太一樣了老外的麻煩。
在南韓的電視劇集裡經常出現的拌飯怎麼做 ？
4樓：匿名使用者
拌韓式拌飯的製作材料：主料：公尺飯(蒸)200克輔料：蕨菜20克，綠豆芽15克，菠菜30克，胡蘿蔔15克，雞蛋50克，豬肉(瘦)35克，海帶(鮮)25克。
調料：大蒜（白皮）3克，豆瓣辣醬5克，白醋15克，白砂糖10克，味精1克，香油2克。
韓式拌飯的做法： 1. 辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調好；
2. 水發蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4. 胡蘿蔔刨細絲；
5. 雞蛋乙個，只煎一面；
6. 瘦肉切絲用鹽、味精煨一下，炒熟；
7. 水發嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可，以清淡為宜；
8. 公尺飯一碗盛到溫好的大碗中（平底碗為好）；
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周，雞蛋居中；
10. 加入備好的醋醬和芝麻油攪拌(如難以攪拌，可加少許湯）後，便可喝湯吃飯了。
5樓：匿名使用者
其實最簡單的拌飯就是把你家裡剩下的公尺飯和冷盤（不是家裡炒出來的），放些泡菜和辣椒醬，還有一點湯，然後就開始大力地攪吧，直到碗裡什麼都看不出來為止，嚐嚐吧。
懂韓語的進，誰能幫忙翻譯一下南韓冷麵說明？
6樓：網友
끓는 800cc(4컵)에1인분(110g)을 2~3분간
把乙份（110g）蕎麥冷麵放在開的熱水800cc(4個杯子)裡，要煮約2~3分鐘的同時，經常攪和一下。]
用冷水把煮好的蕎麥冷麵涮一兩次後撈到菜盤（ 柳條盤）裡。]
把蕎麥冷麵放在碗裡和包含的調理放在一起拌拌。]
按照個人的飲食習慣新增黃瓜，胡蘿蔔，煮好的雞蛋，醋，香油，芥菜等使得更好吃的冷麵。]
7樓：念念
先把面放入水中煮然後把面撈出來在然後把調理放入面裡就完成了。
在南韓電影或電視劇集**現吃冷麵的場景，具體片名。
8樓：傷丶情有獨鍾
好多啊 我給你寫幾個你看看吧。
電視劇集：《那個傻瓜》《時尚王》裡面有，男主好像很愛吃那個，經常出現這個。
公尺腸：《檢察官公主》裡面好像有，我貌似見過樸施厚去小店吃。
韓劇裡女主角弄個大盆，然後紅紅的拌飯，裡面都放什麼
9樓：竭璞
一般自己家都放點自己家的剩菜，南韓辣醬，還有泡菜。
10樓：網友
辣椒醬，超市也有賣的！
韓劇裡面那種拌飯的湯怎樣做呀？
11樓：匿名使用者
土豆切片或丁，大小約葡萄那麼大； 豬肉切丁，約黃豆大小； 元蔥切絲，青辣椒切段，豆腐且塊兒。
做法 1.放入土豆和豬肉，放入淘公尺水，大火燒開後轉中火，燒約15分鐘後轉小火。
2. 放入大醬和元蔥，燒約10分鐘後，放入辣椒和豆腐。
3. 再燒5分鐘後，放些許味精或大喜大調味料，關火即可。
此湯特點： 味濃，基本保持了醬湯原有的味道，是我最喜歡的乙個湯。
要點： 用淘公尺水增加湯的公尺香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這麼做的。
醬不要太早放，不然會破壞醬原來的味道。
大醬一定要用朝鮮族賣的醬或者南韓食品超市的6醬，這一點非常非常重要，醬湯最大的區別就在於這個醬。 切記！
12樓：匿名使用者
可以買來李錦記的蒜香辣醬、再買乙份蝦醬，加上少許白醋、糖，口味重點的就再加少許重慶的老乾媽豆豉醬，喜愛香味的還能加點麻油。調勻後就可以了~~至於具體的調和比例就要按照你自己的口味來啦。
韓劇裡拌飯使的是什麼辣醬？
13樓：網友
1.韓劇裡拌飯使的是什麼辣醬：一般南韓人的辣醬都是自制的，就像泡菜一樣，要買也有，推薦使用順通美味思辣椒醬，是青島產的 個人覺得還行。微辣的口感，有點酸甜的感覺。
2.北京西單、王府井、百盛、沃爾瑪、家樂福、華聯這些大的購物中心都有賣的。
3.拌飯的配料有很多，如石鍋拌飯（很有名）的材料有：黃醬、糖稀和辣椒麵。其他的像乳酪拌飯之類的，顧名思義只是多了乳酪，檸檬汁之類。
14樓：網友
1.韓劇裡拌飯使的是什麼辣醬：一般南韓人的辣醬都是自制的，就像泡菜一樣，要買的也有，我推薦 順通美味思辣椒醬 是青島產的 個人覺得還行吧 微辣的口感 有點酸甜的感覺~
2.北京在**可以賣到：像西單 王府井 百盛 沃爾瑪 家樂福 華聯啊這些大的購物中心都有賣的~
3.拌飯裡有那些配料呢：我也是個喜歡吃的人，老實講也有很多型別的韓式拌飯，舉個例子啊~
如石鍋拌飯（很有名）的材料有：黃醬，糖稀和辣椒麵其他的像乳酪拌飯啊之類的顧名思義只是多了乳酪，檸檬汁之類的罷了希望我的答案你能受用^_^
15樓：網友
那是南韓辣椒醬，一般超市應該都有，拌飯的配菜一般是炒肉末，炒土豆絲，炒素菜（胡蘿蔔，茭瓜，洋蔥切絲一塊炒的）拌菠菜，拌黃豆芽。其實我是覺得就用剩菜加辣醬伴著吃也蠻好吃的~~~
16樓：網友
有拌飯醬的~大型超市或者南韓食品店~有的喜士多也有。
紅色和土黃色盒子 有大盒跟小盒的。
看過很多韓劇裡面做的韓式拌飯很美味，想請教一下如何做韓式拌飯
17樓：匿名使用者
韓風韓式拌飯 原料/調料]
白飯 1碗。
牛肉 30公克。
洋蔥絲 30公克。
黃豆芽 少許。
菠菜 少許。
白芝麻 1小匙。
韓式泡菜 少許。
蘿蔔泡菜 少許。
蛋 1顆 韓式辣椒醬 1大匙。
香油 1大匙。
製作流程]1)將牛肉切絲，用少許太白粉略醃一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。
3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘後，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻後即可食用。
如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。
18樓：匿名使用者
以利用煮飯的時間來切好配菜，黃瓜、胡蘿蔔切成均勻的絲，西紅柿切片，豆芽，桔梗必不可少，再用微波爐，或者平底鍋煎乙個雞蛋，煎到蛋清完全熟了但蛋黃是湯心的就好，將配菜擺在煮好的公尺飯上，最後還要放一些正宗南韓辣醬，在超市就可以買到。
19樓：匿名使用者
不用學啊 去南韓料理點乙個就o了 他們的答案也是從找的 無聊。
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