1樓:網友
一瓶12%酒精濃度的750毫公升紅酒,大概有12×個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個,女士一天的攝取的酒精單位不超過3個,基本就是適量,那麼,一天內喝半瓶葡萄酒,應該是健康的。
健康的時間:喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半,這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性公升高,精酒更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低,因此美酒雖好,卻不宜用來它陪伴良宵,不如早一點品酩,在微醺之中漸入夜色佳境。
健康的方式:不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝,可以用一點芝士來配酒,無論哪一種葡萄酒,和芝士搭配在一起都會揚長避短,變得更加迷人,芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃,這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前,可以補充維生素c、維生素b,吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙,如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細品,一部份的酒精會從呼吸系統散發出去,從而減少直接進入身體的酒精量。
2樓:愛d烙印
一樓的都說得差不多了,沒法再天了。鬱悶。
葡萄酒中的化學成分都有哪些?從化學角度說
3樓:戶如樂
葡萄酒的成分:
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,它有豐富的內涵:
的水。這是生早嫌譁物學意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
的乙醇,即主要的酒精。經由糖份發酵後所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。
c.酸。有些來自於葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發者首酵和乳酸發酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
d.酚類化合物。每公公升1到5克,它們主要是自然紅色素以及單寧,這陸行些物質決定紅酒的顏色和結構。
e.每公公升到5克的糖份。不同型別的酒含糖份多少不同。
f.芳香物質(每公公升數百毫克),它們是揮發性的,種類很多。
g.氨基酸、蛋白質和維生素(c,b1,b2,b12,pp).它們影響著葡萄酒的營養價值。
從科學的角度來說,白酒中哪些成分決定了酒的口感呢?
4樓:生活寶典
我國白酒發展至今,擁有多種口味。
醬香型白酒醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃;
濃香型白酒具有窯香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點;
清香型白酒清香純正,醇甜柔和,自然諧調,餘味爽淨;
兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風味,有2 種風格,或濃中帶醬,或醬中帶濃;
老白乾香型白酒酒體協調、微帶糧香、醇厚挺拔。
不同香型的白酒口感不同,那麼究竟是白酒中的什肆衫麼成分決定了這些酒的口感不一樣呢?
白酒中含量最多的非乙醇莫屬,微呈甜味。乙醇含量的高低,決定了酒的度數,含量越高,酒度越高,酒性越強烈。醬香型白酒53度,此時酒分子與水分子親合力最強,酒的醇和度好,酒味最諧調。
但是從市場上來看,白酒偏向低度化。除了名酒,很多酒都是低度數。
酸是白酒中的重要呈味物質,它與其他香味物質共同構成白酒所特有的芳香。
含酸量小的酒,酒味寡淡,後味短;含酸量大的酒,則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩衝的作用,可消除飲後上頭和口味不諧調等現象。酸還能促進酒質的甜味感,但過酸的酒甜味減晌搜少,也影響口味。
一般名優白酒的酸含量較高,超過普通液態白酒的二倍。乙酸和乳酸是白酒中含量最大的兩種酸,多數白酒的乙酸超過乳酸,優質白酒的乳酸含量較高。小曲白酒,如公尺香型的湘山酒等,乳酸含量為乙酸的二倍左右。
白酒中的香味物質,數量最多、影響最大的是酯宴雹歷類。
一般優質白酒的酯類含量都比較高,平均為。普通固態白酒比液態白酒的酯含量高一倍,優質白酒又比普通固態白酒的酯含量高一倍,所以優質白酒的香味濃郁。高階醇白酒中的高階醇是指碳鏈比乙醇長的醇類,其中主要是異丁醇和異戊醇,在水溶液裡呈現油狀物,所以又叫雜醇油。
各種高階醇都有各自的香氣和口味,是構成白酒的香氣成分之一。多數高階醇似酒精味,但有些醇有苦味或澀味。因此白酒中雜醇酒的含量必須適當,不能過高,否則將帶來苦澀怪味。
當,通常質量較好的白酒,高階醇:酯:酸=:2:1較為適宜。
多元醇多元醇在白酒中呈甜味。白酒中的多元醇類,以甘露醇(即己六醇)的甜味最濃。多元醇在酒內可起緩衝作用,使白酒更加豐滿醇厚。
多元醇是酒醅內酵母酒精發酵的副產物。酒醅的低溫發酵有利於這些醇甜物質的生成,發酵緩些,發酵期長些,多元醇的積累也較高。
今天就說到這裡了~
在紅酒中,營養價值最高的的是哪一種酒?
5樓:蝦扯蛋
藍莓當中不僅富含花青素,更是富含有機酸,當中有一種被稱為熊果酸的有機酸,在防止人體細胞癌化,延緩癌細胞擴散和殺死癌細胞等方面有著突出的效果。熊果酸具有很高的生物活性,在**癌症方面絕非放化療等傳統對人體有大量傷害的**方式可比擬的。藍莓中的酚酸同樣對癌細胞有著相當的抗擊作用,超氧化物歧化酶也可以清除細胞內的超氧陰離子自由基,延緩細胞老化,被稱為「21世紀的保健**」。
在藍莓當中還富含果膠和紫檀茋,果膠能夠清除腸道糜爛物,排除宿便,調節血糖和腸道微菌群平衡,其果膠豐富度是蘋果的1-3倍。紫檀茋原發現於紫檀類植物當中,但是近來在藍莓當中亦分析出含有大量紫檀茋,紫檀茋的抗癌、抗炎、抗氧化和改善糖尿病症狀方面也是相當具有效果的。
用藍莓釀造的藍莓酒,不僅富含著藍莓本身所具有的營養成分,在發酵過程當中產生的微量果酸更是在配合藍莓本身營養後,在降血壓,軟化血管,防止動脈硬化,降血糖,減少膽固醇堆積,保護腎臟和神經細胞等方面具有出奇效果。藍莓酒在國外是比紅酒更為高檔的飲品,前幾年也是傳入我國,並且在琅琊臺建立了屬於中國品牌的紫斐藍莓技術研發基地,專門釀造國產藍莓酒,欲與國外藍莓酒產品一較高下。在秀美景區琅琊臺有著專業進行藍莓研究和藍莓酒釀造的紫斐莊園,紫斐莊園釀造的紫斐藍莓酒已經在近幾年成為新時代上流人士交往禮品的首選,被稱為「液體**」和「口服化妝品」,正逐漸挑戰世界第一大藍莓酒品牌,加拿大的「bluecore」,為我國藍莓產品創造新天地,在國際上打造屬於中國人的藍莓酒品牌,一改我國在國際上傳統的低端和大眾形象,成為上流階層人士交流的首選。
6樓:網友
紅酒不就是葡萄酒~~~一樣的吧。
7樓:詁文訓字
說兩句賣藍莓酒的青島慧海實業集團辦的青島市工業技術學校。辦乙個企業,會看人是基本功,如果不會看人識人,不管是辦企業還是辦學,都是瞎胡鬧。找乙個目光短淺格局狹小的無賴擔任青島市工業技術學校的校長,純粹就是給自己埋雷下絆子。
物以類聚人以群分,找乙個只會裝逼的混混擔任青島市工業技術學校的校長,實在是自毀形象。
葡萄酒從營養成份高的角度衡量,哪些酒值得選購?
8樓:葡族大叔
葡萄酒裡面的營養成分很多,富含營養物質,包括多種礦物質和維生素等。
對人體有益的主要是多酚類物質,比如說大家都知道的白藜蘆醇其實只要是100%葡萄汁釀造的葡萄酒,所含的營養成分都相差無幾,和**高低並沒有直接關係。
重要的就是很多葡萄酒打著進口原酒,正宗葡萄酒的幌子,用葡萄汁新增人工色素,香精等新增劑進行勾兌,價錢高低先不說,關鍵是喝了這種酒對人身體有害無益。
所以要想通過喝葡萄酒養生保健,購買渠道一定要選好,記住一點,真正的葡萄酒配料表裡只有兩種原料,乙個是葡萄汁,乙個是二氧化硫,如果出現別的千萬不要買。
9樓:依依不捨
中國長城葡萄酒還是不錯的。
10樓:rydges葡萄酒
成熟的葡萄含有天然的水分、果酸、糖,表皮的白色果霜則含有誘使酵母菌生長的營養成分,因此葡萄酒是可以完全不用人工新增任何輔助物質,而能夠自然完成發酵過程的全天然的酒精飲料,而有著「生命之源」之稱的葡萄,在經過一系列微妙又嚴謹的化學反應之後,其中的營養成分甚至比葡萄本身還要高出許多,對人體有著美容養顏、利尿、軟化血管、抗癌等功效。
睿致葡萄酒還不錯,葡萄酒中含有益身體健康的成分,也有能對身體造成傷害的有害物質,且一些營養物質在劑量過多的情況下也會對人體造成危害,而每個人體質不同,對有害物質的分解和承受能力也不一樣。因此,根據自身情況,適度、有節制地飲用葡萄酒就是保持身體健康的關鍵。此外,建議:
葡萄酒(此處指酒精濃度為12%的葡萄酒)的每日攝入量應控制在296毫公升以內,一週內飲用次數不超過五天。
葡萄酒的營養價值,都體現在什麼地方呢?
11樓:帥氣的飛機
葡萄酒的營養價值體現在了,我們如果長期飲用它的話,對我們的神經系統是很有幫助的,因為葡萄酒還有很多氨基酸控制和維生素可以改善我們的心血管和動脈老化這些疾病,可以防止白內障。
12樓:鄭歌灬
葡萄酒中包含很多人體所需要的營養物質,可以及時的補充人體的需要,還含有多種b族維生素、維生素c和維生素p等。
13樓:古賀峰瑟
適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用,提高肌肉的張度。可以美容養顏,助消化,利尿,增進食慾,抗癌。
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哪位幫忙總結一下化學式和化學方程式的計算型別(初中的)
一.有關化學式的計算 1.計算相對分子質量 相對分子質量 化學式中各原子的相對原子的質量與各原子的原子個數乘積的總和 2.計算化合物中各元素的質量比 化合物中各元素的質量比 化學式中各原子的相對原子質量與其原子個數乘積的比 3.計算物質中某元素的質量分數 化學式中某元素的質量分數 該元素相對原子質量...
請簡單評價一下這些,畫的優點和缺點,謝謝
第二張眼神不夠生動,有些地方該輕的沒輕該重的沒重,不夠大氣,還需努力不過整體不錯,再接再厲,感覺畫的不錯呢。但是最後一張,那個弄領帶的那個手,感覺乙個在畫長一點,或者大一點吧,感覺和另外一直手和整個的身材比例不協調呢。形狀有點怪,衣服條紋沒有按衣褶走,顏色很好控制很好,啃種那個金木毀了。第一副那個抽...