1樓:菌笑笑
一般來說都是象徵團圓、閤家歡的菜式比較多,比如:餃子、湯圓、年糕、魚類等,根據南北方的習俗,可能有些許差異。
2樓:你真的很好嗎
我個人覺得紅燒魚,醬香雞爪,可樂雞翅,皮凍,牛肉,羊肉,螃蟹,火鍋,餃子,紅燒肉等等。
3樓:網友
年夜飯必備的美味:
1.湯圓(寓意:團團圓圓)
2.魚(寓意:年年有餘)
3.蝦仁雞蛋羹。
4.餃子。5.年糕。
6.大白菜燉魚糕(「魚糕」寓意「高公升」,是人們對新年的美好期望,希望家人們在工作上步步高昇,學習上更上一層樓!)
在你家年夜飯上,最受歡迎的菜是哪一道?
4樓:開開聊車
家每當過年的時候,都會準備特別豐盛的年夜飯。這個時候,最受歡迎的一道菜就是紅燒肉。可能很多人就會說,平常你吃不到紅燒肉嗎?
為什麼在年夜飯的時候那麼喜歡吃紅燒肉?在看來,平常吃的紅燒肉跟在過年的時候吃的紅燒肉味道是不一樣的。因為這個時候的紅燒肉,才更有家的味道,同時也更有過年的氣息。
每當年夜飯的時候,紅燒肉這一道菜吃的特別快。可能它看起來比較的油膩,但是實際上吃到嘴巴里的時候,一點兒都嘗不到肥肉的膩味。<>
一般情況下,很多家庭在過年的時候都會準備一條魚。而且餐桌上也可以看見各種不同燒法的魚,之所以會這樣,是因為大家都期盼在新的一年能夠更加快樂,更加幸福。這個時候,最喜歡吃的就是紅燒魚,因為紅燒之後的魚的味道更加鮮美,而且魚肉也非常的嫩。
那對於一些不太喜歡吃紅燒魚的小夥伴們來說,也可以嘗試一下清蒸魚。魚肉蒸出來之後,可以保持它的新鮮。蒸出來的魚肉,吃多了之後也不會覺得膩。
非常喜歡吃牛肉或者是羊肉,但是在準備年夜飯的時候,的家人喜歡做一盤醬牛肉。在這個時候,發現醬牛肉不光是小孩兒喜歡吃,很多大人也喜歡。而且它的做法非常簡單,因此很多的家庭可能在過年的時候都會準備這一道菜。
醬牛肉在吃起來的時候,既能夠感覺到牛肉的嚼勁,同時又不會覺得很累牙齒。如果家裡有老人的情況下,可以煮的時間稍微長一些,這樣老年人也可以吃得動。
5樓:百曉曉生工作坊
最受歡迎的還是紅燒鯉魚,鯉魚在過年時必不可少,寓意年年有魚,在我們東北一般吃魚頭留魚尾,富富有餘好兆頭。
6樓:幸福小豬豬
在我家的年夜飯上,最受歡迎的一道菜就是清蒸魚,這道菜是所有孩子們最喜歡的,大人也會因為有營養,讓孩子多吃一點。
7樓:蘇公子白
我家住在北京,年夜飯上最受歡迎的肯定是北京烤鴨了,每年過節的時候,一道正宗的北京烤鴨肯定是北京人的最愛。
年夜飯必備的4道家常菜,哪一道是你的最愛?
8樓:眸顏
年夜飯必備的四道家常菜,我最喜歡的就是魚肉,小雞燉蘑菇,還有就是排骨燉豆角,還有就是涼拌花生,這是我最喜歡的四道菜。
你家年夜飯都有哪些菜?
9樓:著等囤腐來淚璨
在今年的年夜飯裡,我最期待的一道菜應該就是全家福這道菜了,因為這道菜的寓意很好,有著全家團圓,全家幸福的含義。
全家福這道菜也算是我們當地的一道特色菜了,裡面的食材也是比較豐富的,主要用到的食材有蝦仁,海參,魷魚蹄筋,肉丸子等,而且這道菜總體來說,因為食材搭配的比較豐富,所以說口感也是很美味的,所以說在年夜飯裡有了這道菜,自然會烘托春節期間的這種喜慶而歡樂祥和的氛圍。
這道菜的具體做法,首先是需要將海參魷魚切成五釐公尺的薄片,然後將蹄筋切成五釐公尺的段,再將豬肘子,豬肉,雞肉切成五釐公尺的薄片,最後是將香菇,玉蘭片,青椒切成片,菜心用刀切成四釐公尺的長段,之後將炒鍋上火,放入肉湯,然後再放入海參,魷魚和蹄筋,白肉,雞肉,玉蘭片等,下一步就是炒制的過程,炒鍋內放入豬油燒至六成熱,放入蔥片和薑末,炒出香味,再放入菜心,青椒,木耳,香菇等,再將海參,魷魚等放入之後,就是加入精鹽,黃酒,醬油,白糖,味精等調料,再用澱粉勾切出鍋裝盤即可。
當這樣一道菜端上餐桌的時候,讓我們能夠很好的感受到春節的喜慶和全家人一起團圓的快樂。
過年吃的年夜飯,一般必不可少的幾道菜是什麼呢?
10樓:小向的小庫
魚肯定是必不可少的,年年有魚嘛,燉排骨也是年夜菜裡的一道大菜,還有土豆絲幾乎家家戶戶都會做的一道家常菜也必不可少吧。
11樓:上書遠詩
說到過年必須要吃的菜,相信南北方都不一樣,每個地方也是不一樣。在我的家鄉,在我的記憶當中,從小家裡平時沒什麼吃的,但是過年是個例外,大年三十的這一頓飯非常的重要,也很豐盛。那時物質匱乏,但是過年時餐桌上雞、鴨、魚、豬肉是必不可少的,一年當中年夜飯最豐盛,所以小時候最盼望過年,有吃有玩還有新衣服穿。
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