賈寶玉吃的荷葉羹，究竟是什麼樣的美食？有什麼隱喻嗎？

1樓：牽手陽光

荷葉羹主要材料是蓮蓬，裡面有麵疙瘩還有高湯，加上荷葉，聞著清香，口感鮮美，傳聞是皇帝備膳。第一，彰顯賈府的奢華，第二，用銀子做的器皿盛放，鑲嵌各種花隱喻其他人的命運。

2樓：愛小樹苗

它是中國一些菊花，梅花，蓮蓬，菱角這些製作成麵疙瘩的一種美食。沒有，可能只是因為他從小的一種飲食習慣導致了，他們比較愛好這個口味而已。

3樓：職場達人李李

荷葉羹其實就是疙瘩湯，但是裡面的這些疙瘩被捏成了女孩子的模樣。也代表了在這封建的社會，女子的紅顏薄命，和壓迫。

4樓：娛樂王可樂

這碗湯應該是雞湯做的麵湯。作者善於用細節推動劇情發展。湯裡有三個隱藏的意思：

表現了賈不知其所以然的鋪張鋪張：突出了冷子興說孩子無能，只能享樂。作者通過反覆對比，詳細展示了賈府的奢華：

林家也是乙個鐘響、菜清、貴的家。黛玉自幼見異思遷，卻暗暗被賈府的奢華和貴族氣派所驚嚇。作者從黛玉的角度勾勒出賈府的奢華與奢侈。

賈寶玉吃的蓮葉羹是怎麼做的？為何讓人覺得陰森？

5樓：且看歷史那些事

眾所周知，賈府的菜餚都極名貴，劉姥姥來大觀園吃的那頓中飯，其中有道菜叫茄鯗，文中極詳細地說明了這道菜的做法。原文是這樣的：鳳姐兒笑道：

這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。」

而寶玉所吃的那碗蓮葉羹，做法也十分複雜，所用的材料並不比茄鯗少。這蓮葉羹需要乙個特定的模子，也就是裝羹的器具。這模子是由菊花、梅花，蓮蓬、菱角四種材料做製作而成，而這模子中間所裝的是一種麵糊疙瘩湯，這個湯需要額外加上乙隻老母雞並且用小火燉制而成。

一碗羹就需要如此複雜的工序。

之所以這一碗蓮葉羹會讓人覺得陰森可怕，是因為這碗羹的模子所用的材料。這四種材料基本上代表了金陵十二釵的所有人，也暗示了她們的悲慘結局。菊花代表薛寶釵，其實想到薛寶釵若要用一種花來表示，大家應該都會想到用牡丹，因為薛寶釵在賈寶玉生日的夜宴會上抽到的籤，就是乙隻牡丹籤，而牡丹也更加符合薛寶釵的氣質。

而菊花之所以能代表薛寶釵，是因為蘅蕪苑的桌案上擺的就是一株菊花。梅花則指的是李紈。蓮蓬指的是芙蓉和蓮藕，芙蓉指的林黛玉和晴雯，蓮藕則指的是惜春。

剩下的菱角自然是指的香菱。這些隱喻足以證明曹雪芹特地寫這一碗蓮葉羹的目的所在，除了這一碗蓮葉羹之外，還有很多的小細節，也體現出了金陵十二釵的悲慘命運。

6樓：扮鬼臉嚇你

蓮葉羹需要乙個特定裝羹的模具，這個模具由菊花、梅花，蓮藕、菱角四種材料製作而成，模具中間放上面糊疙瘩湯，再加上乙隻老母雞小火慢燉而成。之所以會覺得陰森，是因為模具所需要的四種材料基本代表了金陵十二釵所有人，菊花代表薛寶釵，梅花代表李紈，蓮藕則指的是惜春，菱角指的是香菱。

7樓：網友

蓮葉羹是由雞湯慢慢熬製，將面用模具做成各種形狀再加上荷葉的香味一起燉煮多時。覺得陰森可能是因為模具的花分別是梅花菊花蓮花和菱角，這幾個被煮了，代表大觀園的幾個女人的悲慘。

8樓：度思雨

照這麼說，花代表女人，你吃的花茶，摘得花吃的花都很陰森！真是夠夠了！

9樓：湧逸雅

就是一碗精緻版的麵疙瘩湯，有啥陰森的，胡編亂造問題。

10樓：愛**

想多了，什麼都有問題。