1樓：許燕子吶
土豆，是咱們老百姓經常吃的一種食材，提到土豆，人們可能最先想到的便是土豆絲，畢竟這算是一道國民菜了，上到八十歲的老人， 下到三歲小孩，相信對對於土豆絲沒有不愛的，小廚也是乙個土豆控，對於土豆尤其的喜歡，家裡一年四季都囤著一些土豆，眼下5月份，正是新鮮土豆上市的季節，今天就給大家分享一道比土豆絲更好吃的土豆做法。
新鮮土豆上市，學會這種做法，味道賽過紅燒肉，吃起來特別香。口感綿軟，鹹香入味，端上桌，孩子一口一口吃到停不下筷子。眼下新鮮土豆上市，也正是土豆最便宜的季節，可別錯過了。
前段時間土豆一直賣到五塊多錢一斤，現在新土豆也就一塊六一斤，真的特別的合算，喜歡吃土豆的朋友，一定要試試這個做法。
醬香土豆】食材：土豆，大蔥，生抽，豆瓣醬，食用油，做法：
1、新鮮土豆兩個，清洗乾淨，把皮刮掉，切成小塊，具體切多大，可以根據自己的喜好來。
2、鍋中下油，倒入土豆，不斷的翻炒，炒至土豆表面變軟，加入大蔥一起炒出香味。
3、放一勺生抽，一勺豆瓣醬炒出香味。注意，這道菜不用再放鹽了。生抽和豆瓣醬都偏鹹。
4、倒入沒過食材的水，大火煮開，改中火煮5-8分鐘即可。
5、大火收汁，瞅瞅這色澤，看著太有食慾了。 這口感吃起來比紅燒肉還過癮，特別的香。眼下正是新新鮮土豆上市的季節，大家試試看這種做法。
小廚的秘訣】1、土豆要下鍋翻炒至表面變軟，再加調料一起燉，這樣吃起來更香。不要直接上鍋就燉。
2、這道菜不用再放鹽，否則會太鹹。
2樓：細細
那就應該用乾鍋的方式來做土豆了，乾鍋土豆是真的超級香的，很美味呢。
3樓：胡來
首先，想要使土豆比肉還香，美味的湯汁必不可少，不要吝嗇時間來熬製一碗美味的高湯。其次，土豆入味很難，所以需要久燉，使其充分入味。
4樓：柒個與十一
首先就是把土豆切成薄片之後放入鍋中焯水撈出，然後再把鍋中燒入一些熱遊，然後加上自己喜歡的調味料，攪拌均勻之後將土豆攪拌均勻，口感都是特別的香辣美味的。
土豆好吃有訣竅，別隻會炒著吃，怎樣做出鍋才會軟糯鹹香，比肉解饞呢？
5樓：小顏懂時尚
提前準備土豆、五花肉、小香蔥、食鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、味精、五香粉。
1、準備一些土豆，大土豆小土豆都可以，削皮後洗乾淨，切成片狀，放入盤子裡。鍋放水燒開，把土豆片隔水蒸10min，煮熟後取下。
2、向土豆影片中加入一些食鹽、五香粉，拿勺子碾成土豆泥，戴著一次性手套，把土豆泥揉成土豆丸子。有一次我搓的肉丸子跟小土豆類似，小孩居然把肉丸子當做土豆了，確實很逼真。搓好一點的土豆丸子放進盤子裡預留。
3、五花肉洗乾淨，用碎肉機攪碎。小盤子裡新增適量食鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、味精、木薯澱粉冷水，拿筷子拌勻。
4、熱鍋熱油，五成熱後倒進肉沫，文火炒到掉色，倒進小碗裡的調料汁炒勻，炒糖色料汁粘稠，淋在土豆丸子上，然後把盤子放入鍋裡蒸3min，讓土豆丸子進味就可以。
提前準備土豆、小香蔥、青紅辣椒、油麥菜、食鹽、生抽醬油、老抽王、味精。
1、土豆洗乾淨，削皮後切成片狀，放到盤子裡，上鍋蒸10分鐘拿出。切一些蔥段放入土豆影片中，加上一些食鹽、五香粉，拿勺子碾成土豆泥。
2、用把手土豆泥揉成肉丸子，不要太多，搓之後放到盤子裡。出鍋，倒進適當油，六成熱時倒進土豆丸子炸一會兒，色調金黃色後撈起來瀝油。
3、油麥菜掰一片，洗乾淨後放到盤子裡，把炸好的土豆丸子鋪在牆上。青紅辣椒切碎，小香蔥切蔥花、蒜頭切蒜泥。
4、出鍋倒進少許油，油熱後放入蔥薑蒜末，倒進青紅辣椒末炒出香味，新增適量食鹽、味精調料，淋入適當芡粉，料汁粘稠後淋在炸好的土豆上就可以。
提前準備土豆、臘腸、小香蔥、小麥麵粉、食鹽、十三香、植物油。
1、土豆洗乾淨，我非常喜歡用黃土豆，澱粉含量更高一些，吃起來更軟軟糯糯。削皮後切成片狀，切薄一點比較容易煮熟。
2、把土豆片放入盤子裡，上鍋隔水蒸10min。臘腸切成小傅，小香蔥切成蔥段。土豆片煮熟後取下，新增臘腸丁、臘腸丁、小麥麵粉，加一點食鹽、十三香，拿勺子碾成土豆泥，拌勻。
3、用把手土豆泥揉成土豆丸子，若是有特色美食鍋，就在那專業烤丸子的烘烤盤上刷一層油，預熱5min。
4、把處理好的肉丸子放入鍋中，烤好一面完用鐵夾翻過來，把兩邊都烤至色澤金黃色之後就可以了。如果沒有專業的小吃鍋，能用電烤箱來烤。上下火180℃加熱，烤15分鐘即可。
6樓：清秋雲奕
可能需要先將土豆切成塊，然後將其倒入鍋中翻炒一下，接著加入一些水煮一會兒。
7樓：大眼鄧小眼
可以用來做成土豆泥涼拌或者是用來做一些土豆餅，都非常的好吃，軟糯鹹香。
8樓：善良且玩美
可以做乙個土豆燉雞塊，我覺得是非常好吃的了，做法也是非常簡單的，非常的軟糯鹹香。
做五花肉燜土豆這道菜時，怎麼樣能讓土豆入味？
9樓：曉慶汽車說
如何做？慢慢聽我說：先把土豆灶如切成小塊，然後把豬切成小塊。
然後把土豆放在油鍋裡炸，等土豆變成金黃色時再撈出。豬比憤怒的豬好，扔的時候有點燒焦的感覺。烤肉要先上油，肥油要去掉，否則，很油膩，再在鍋裡少放一點油，記得放糖和醬油，色醬油和鮮味，肉和薯條炸馬刀，放調味品，慢煮。
真好吃！>把鍋裡的油燒熱，把蔥、姜炒香，然後把肉炒到油出來，隱棚啟放在盤子上，然後把鍋裡的油加熱，把糖的顏色和白糖攪勻，把顏色發和頌黃的肉放進鍋裡，包好均勻，在碗底，加入蔥、姜、胡椒、八角、雞精、土豆，加鹽、醬油和一些水，然後加入肉丁。撒些鹽在肉上蒸。蒸好後，放入盤中，倒入香油，準備乙個乾淨的碗，倒入豬排中，加入蔥、姜、鹽、味精、醬油，攪拌均勻，加水時加入少量水，經常與之搖勻，最後加入芝麻油攪拌均勻。
先把土豆洗淨去皮，然後用刀切成薄片。炸薯條又香又脆，儘量不要用工具去發現切好的土豆，然後把切好的土豆放在冷水裡澆水，先不要明火，把鍋冷卻，把油放在豬肉下面冷卻，目的是不要粘在鍋裡沾油。
鍋中撇油，豬肉切成薄片，炒肥肉，加入蒜段和胡椒粉，把薯條放在一起，煮酒、蠔油、醬油，加調味料，炸薯條兩分鐘，撒上蔥、白芝麻，放在盤子上，可以用番茄醬代替，不僅顏色好看，而且酸會解決豬的油膩感，首先買一塊豬肉，洗淨後放在清水鍋裡。放入兩片生薑和兩個蔥，蓋上鍋蓋，煮5到8分鐘。肉在沸騰的鍋裡。
用筷子刺肉。如果你摘了皮，你就能抓住它。這樣做出了的土豆很入味，很好吃。
10樓：your大頭兵
豬肉燜土豆還是挺好吃的，你可以在鍋裡面放蔥薑蒜炒香，然後放一勺豆瓣醬，稿者然後把豬肉放進去，炒一炒豬肉變搭盯色的時候，我們放入鹽，生抽，醬油，胡椒粉，還有蠔油，然後加水開始湯水沸騰之後，我們把土豆放進去，一起煮鍵枝薯一煮，蓋上鍋蓋燜一會兒，做好之後放鹽調一下味道。
11樓：水瓶問問額
我們首先把五花肉洗幹仿差淨，切成塊狀之後，用搭大備熱水焯一下，可以放入一些蔥段和薑片去除腥味，大概15分鐘之後撈出，這個時候我們把土豆也切成塊狀，然後平底鍋燒熱油，把蔥薑蒜包香，這個時候我們再把五花肉放進去，快速的翻炒，直到五花肉炒出油水之後，我們再加入兩碗清水之後把土豆倒進去，然後加入五香粉，雞知毀精，鹽生抽，蠔油老抽及及調味，並且蓋上蓋子，大火燜煮20分鐘左右，等到出鍋的時候撒上一把蔥花就可以了，這樣做的五花肉燜土豆非常的好吃，而且還特別的入味兒。
12樓：乙個
在做這道菜的時候裡面可以此如去判舉放一些蔥薑蒜生抽，老抽，蠔油，這些調味品都可以讓味道變得更加的鮮美，所以土豆才能森衝啟夠入味。
13樓：按時服藥
將土豆切成小塊，然後泡在水中去掉澱粉，做菜的時候先放土豆，讓盯脊土豆多煮一會兒，這樣培歷就可以讓土配則搜豆很入味了。
14樓：我叫蕭笑
你好。五花肉燜土豆，想讓土豆入味，需要把土豆煎一孝搭下，然晌源後撒點鹽花，翻炒一下。在和五花肉一起燜的時候，再放點宴慎態醬油，這樣燜煮就會很入味了。
15樓：數碼寶貝
做五花肉燜土豆，想要土豆入察孫味，可以把土豆切的小一點首沒芹。把肉炒熟倒入水燒開後把土豆倒入，小火慢燉半小時左右者畢，土豆又爛又入味。特麼好吃。
16樓：凌晨一點半的星星
做這道菜的時候，歷敏可以如鏈先把肉炒一下，再放土豆跟調料加入適量的渣爛孫水用小火慢燉半小時左右，可以燉出來的土豆又香又糯，非常入味。
17樓：網友
做五花肉燜土豆這道菜時，怎麼樣能讓土豆入味？在製作五花肉燜土豆菜時，土豆不用漏團刀切，用湯匙挖成小瞎殲塊，磨搜衝這樣入味就快了。
如何做出一道色香味俱全的肉燒土豆？
18樓：等待
土豆燒肉是一道美味佳餚，製作原料主要有五花肉，土豆，醬油等，此菜特色澤醬紅，味道醇香。
材料：五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。製作過程：
1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。共16張。
各種土豆燒肉2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、料酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。
19樓：潘琳辰
第一步，就是把土豆、五花肉洗乾淨（豬肉可以先用洗公尺水洗一下再重新沖洗會更乾淨）；
第二步，把土豆切片（也可以切條狀。切片根據個人喜好可以酌情切薄/厚），五花肉切好後放入澱粉、少量油、糖，後攪拌均勻備用；
第三步，開始炒土豆。放適量油下鍋，放入土豆和蒜頭，中火炒香。炒到土豆變金黃後，加少量的水，蓋上蓋子燜1分鐘左右後用盤子盛出備用；
第四步，炒五花肉。放適量油下鍋，放入肉和蒜頭，小中火炒香後把盤子的土豆放下去，翻炒一下後加鹽、醬油後，乙個香噴噴的土豆炒肉就做好了。
20樓：湧靈卉
主料。瘦豬肉300克，土豆（黃皮）400克。
調料。料酒15克，醬油40克等。
特色。醇香濃郁，綿軟適口。
做法一，原 料：
土豆、五花肉。
做法：1：土豆洗淨，然後刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，氽燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。
6、最後湯鍋裡的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
搜詞條。肉燒土豆。
肉燒土豆是一道菜品，主要原料有瘦豬肉，土豆。
中文名。肉燒土豆。
主料。瘦豬肉300克，土豆（黃皮）400克。
調料。料酒15克，醬油40克等。
特色。醇香濃郁，綿軟適口。
快速。導航。
做法二。做法一。
原 料：土豆、五花肉。
做法：1：土豆洗淨，然後刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，氽燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。
6、最後湯鍋裡的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
土豆切片以後，如果時間放長了怎樣讓土豆不變色不鏽
土豆切開後會變黑，是由於土豆含有酚類化學物質和多酚氧化酶，在切開的過程中，所含的酚類化學物質流出，與外界氧氣接觸，在多酚氧化酶催化下，形成不穩定的鄰 苯醌類化合物，再相互聚合或與蛋白質 氨基酸等作用形成高分子絡合物而使土豆塊切割面發生褐變 放置時間長了就變黑 土豆切開發黑的過程中，最重要的參與者是氧...
女人吃土豆有什麼好處,女孩說讓我吃土豆是什麼意思
土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵護肌膚 保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的 容易在炎熱的夏日被曬傷 曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有 女人吃土豆有什麼好處 一 土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維...
溫室種植土豆想增產增收，在各個階段的水肥怎麼管理？
土豆種植初期要多水多肥，促進土豆吸收營養，提高植物生長，土豆在生長中期要多水少肥，避免植物營養過多，後期少水少肥，這樣不僅能增產還能減少畸形果的發生。無論什麼蔬菜，水和肥的管理都是非常重要的。當馬鈴薯進入生長期，即塊莖膨大時，馬鈴薯需要大量的營養和水分，因此必須做好肥料和水分的管理。當塊莖長到桌球...