1樓：
難以鑑別。亞麻酸的含量並不能決定冷榨與熱榨。事實上，亞麻籽油所謂的冷榨是不存在的，因為有些油料作物低溫壓榨可以出油，有些低溫不能出油，比如亞麻籽。
他在低溫狀態下壓榨不會出油。只能是油乎乎的亞麻籽粉末。低於100度以下，亞麻籽出油很困難，這已經不能叫低溫壓榨了。
另，食用亞麻籽油主要是為了補充阿爾法亞麻酸，所以熱榨亞麻籽油並不影響食用效果。
2樓：網友
從外觀上看純正的冷榨亞麻籽油是金黃色的，熱榨的是棕黃色，顏色較深，而精煉的油顏色很淡的淡黃色，熱榨和精煉的都沒有冷榨的好。冷榨的味道為略帶有一點苦味的，草香味，也就是亞麻籽種子的味道。準確的鑑別方法可以找檢驗部門檢測α-亞麻酸含量，***的亞麻籽油，亞麻酸含量一般都在50%以上。
ps我在**上購買過長白工坊的亞麻油真的很不錯，還有很多小禮物送！一直服用他家的，強烈推薦！！！
3樓：手機使用者
無法鑑別！除非拿去檢驗。冷榨只是理論上的，實踐中能做到不容易。所以冷榨一般都是在騙人。
4樓：網友
最重要的就是拿去檢驗機構去查一下亞麻酸的含量。如果是冷榨的，應在53以上。
亞麻籽油古法壓榨和冷榨哪個好
5樓：
摘要。你好，一般來說冷榨初榨的亞麻籽油會比較好。
物理壓榨初榨油還可以分為冷榨初榨和熱榨初榨。所謂冷榨初榨就是油料作物在40度-60度及以下不進行烘焙熱炒，就對其進行壓榨，這樣加工出來的油便是冷榨初榨油，這種油的好處就是吃起來有淡淡的香味，並且吃這樣的食用油還不會上火，營養價值也是最有保障的食用油。
請稍候。你好，一般來說冷榨初榨的亞麻籽油會比較好。 物理壓榨初榨油還可以分為冷榨初榨和熱榨初榨。
所謂冷榨初榨就是油料作物在40度-60度及以下不進行巨集核烘焙熱炒，就對其彎絕桐進行壓榨，這樣加工出來的油便是冷榨初榨油，這種油的好處就是吃起來有淡淡的香味，並且吃這樣的食用油還不會埋坦上火，營養價值也是最有保障的食用油。
初榨亞麻籽油和冷榨亞麻籽油的區別
6樓：
相對冷榨亞麻籽油而言，初冷榨亞麻籽油有效的保留的天然的完全的營養成分，更易於人體吸收以及營養補充，且口感清爽不油膩。主要是亞麻籽油冷榨法有效避免了高溫蒸餾脫臭，防止了高溫對亞麻籽油中多不飽和脂肪酸——α亞麻酸的破壞。
冷榨亞麻籽油怎麼吃
7樓：懂視生活
可以用來拌菜、炒菜、烤蒸、做餡料、打豆漿、做酸奶、塗麵包。
拌菜。和芝麻油（香油）混合，用來拌冷盤。亞麻籽油不耐熱，最適合拌冷盤，但因其味道不佳，單用時不易接受，因此，食用時，和香濃的芝麻油混合後，其口感更佳。
炒菜。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。炒菜半熟時加入適量的亞麻籽油。這樣，菜顯得同樣油潤，但亞麻籽油不會受到超過100℃高熱的影響，也不會冒出油煙了。
烤蒸。和其他日常烹調油混合，用來做烤制和蒸制食品的原料，如做餅、做麵包等。
做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時候，可以加一部分亞麻籽油。
打豆漿。亞麻籽油可以和黃豆一起加入豆漿機裡，也可以在打好豆漿之後混合進去。豆漿是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。
做酸奶。做酸奶時，可以新增一小勺亞麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感。
塗麵包。日常會用黃油或橄欖油來塗麵包，這時，可以新增適量亞麻籽油來塗麵包。
冷榨亞麻籽油什麼味道
8樓：冇故事的少年
天然的亞麻籽油，鑑別方法。
1，聞起來氣味芳香、清雅，吃起來略帶一種清淡的魚腥味（因為富含亞麻酸成分其實含有dha）
2.冷凍後無固體物質（蠟），但是有棉絮物質（亞麻中的天然物質）。
3.純正的亞麻籽油顏色應該為褐紅色，半透明，嚐起來無異味，若是金黃色可能是摻了其它油的，或不純。
9樓：匿名使用者
有一點淡淡的魚腥味，可以接受，我家吃的是紅井源的。
10樓：網友
有點生腥味 這是第一次感覺。
冷榨亞麻籽油到底苦不苦?
11樓：匿名使用者
亞麻油的味道比較醇厚，回味有亞麻籽的餘香，您嘗第一口時會覺得有淡淡的苦味，但這種略有苦味的亞麻油才是最好、最原生態的亞麻籽，因為去除苦味的亞麻油都是精煉的，營養成分就肯定比不上初榨的亞麻油。
12樓：網友
沒有精製是苦的含有亞麻酚。
13樓：亮仙邪
冷榨亞麻籽油很苦好不好。
14樓：匿名使用者
有一點苦味，有堅果的香味。
冷榨亞麻籽油的作用
15樓：網友
含大量單不飽和脂肪酸！很好的東西！
冷榨亞麻籽油怎麼吃
16樓：紙上沒有字有畫
亞麻籽油怎麼吃———五種正確的吃法：
1.直接喝，這種方法效果最好，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯後。
2.加在粥裡，對於兒童，或者進食不方便的人，可以把亞麻籽油滴在粥裡，攪拌均勻後食用，要注意粥不能太熱，最好是溫的。
3.亞麻籽油加酸奶，把亞麻籽油加在酸奶裡面，攪拌均勻後食用，酸奶可以買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營養，當然最好是自制的。
4.亞麻籽油拌冷盤，這種吃法一定要現吃現拌，因為a-亞麻酸怕氧化，不能在空氣中暴露太久，不然營養成分就被揮發了。
5.亞麻籽油加煉乳，把亞麻籽油加在煉乳裡面，攪拌均勻後食用。
一天吃多少亞麻籽油？
亞麻籽油的用量，因為年齡和身體狀況的不同，不同的人，每天的最佳攝入量是不一樣了，希望大家****依諾金天貓或一號店的***，諮詢我們。
提示一點：以上所說的都是冷榨脫蠟的亞麻籽油，沒有脫蠟的亞麻籽油是不宜生吃的。
17樓：梁椋
您好，因為亞麻油不能高溫加熱，那樣營養成分會流失。可以涼拌或直接食用。如與蜂蜜、椰乳、酸奶、山楂、果茶、果汁等飲品混合服用，口感更好。
儘量避免高溫、煎炒。如果受不了它的味道，你還可以選擇吃膠囊，營養成分是一樣的，只是狀態不一樣而已。而且亞麻籽油的原料液非常重要，比如像青藏高原上的，就比較好。
沒有見過汙染的。
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