1樓：二十年的吃貨生活
炎炎夏日當然少不了冰鎮酸梅湯，外面購買的冰鎮酸梅湯不僅**貴，而且還含有大量的新增劑，甚至是直接用濃縮酸梅湯沖泡而成的。很多人都忍不住想要在家裡自制酸梅湯，其實做法真的超級簡單，一大鍋的成本不超過5塊錢，能夠讓全家人都實現酸梅湯自由。我們首先需要準備材料，烏梅40克，幹山楂10g，陳皮10g、甘草3g、洛神花適量，冰糖適量和清水。
相信很多人都有這樣一種誤區，那就是認為冰鎮酸梅湯的主要材料是楊梅，其實並不是這樣，冰鎮酸梅湯和楊梅沒有半點關係。之所以會存在這樣的誤區，是因為我們經常能夠在小攤小販的廣告上看到很多新鮮的楊梅**，他們那樣做無非是招攬生意，估計就連他們自己都不知道冰鎮酸梅湯用的是烏梅吧。我們先把所有的材料洗乾淨，因為很多材料都屬於藥材，所以上面會帶有一些沙坨，最起碼要多洗幾遍才行。
烏梅最好提前用清水泡一晚上，然後直接用泡烏梅的水來煮酸梅湯。因為烏梅泡開了之後，它的味道才能夠完全出來。在泡過烏梅的水裡面加入除了冰糖以外的其他材料，然後就可以上鍋進行煮了。
大火煮開之後，再用小火熬40分鐘左右，最後加入冰糖。等晾涼之後放到冰箱裡面進行冷藏，冰鎮酸梅湯就製作完成了。很多人在喝酸梅湯的時候，可能都能感到一股煙燻的味道，這是因為烏梅在製作的過程當中是用煙燻的。
如果家裡有幹桂花的，可以在喝之前再加上一點幹桂花。
如果怕麻煩的，其實也可以直接購買配好的料包，放到鍋裡煮就可以了。所以酸梅湯並沒有外面想象的這麼麻煩，準備好所有的材料，然後一起下鍋煮，根本就沒有任何難度。
2樓：幸福小豬豬
將酸梅陳皮洗淨，放入高壓鍋中，加清水煮18分鐘，然後盛出來冷卻，加入冰糖不斷的攪拌，最後放進冰箱冷藏一會兒。
3樓：行樂樂樂行
首先就是要準備好各種各樣的材料，然後將準備好的酸梅湯包煮開，煮15分鐘，然後再加入一些冰糖，之後再加入一些金桂花，放入冰箱冷藏一晚上就可以了。
4樓：撒的謊
其實可以將楊梅清洗乾淨，然後放在水裡面大火煮，可以加入一些檸檬，再加入一些蜂蜜，然後放到冰箱冰鎮。
炎炎夏日冰鎮酸梅湯就是我們的首選，冰鎮酸梅湯應該如何去做？
5樓：小雪懂時尚
冰飲酸梅膏甜酸健脾開胃，清熱利溼生津止渴，尤其適用於在炎熱夏日食用。那麼你瞭解冰飲酸梅膏如何做？用什麼方法來做呢？下邊將冰飲酸梅膏的製作方法介紹讓你。
一、冰飲酸梅湯做法主要材料：烏梅乾一斤輔材：夏枯草適當山楂幹適當老冰糖適當茯苓適當作法：
將烏梅乾，夏枯草，山楂果，茯苓等食物各自清理整潔後，放進乙個備好的石鍋或是火鍋中，新增山楂乾和適當老冰糖，斟滿水，水流量最少是食物的三倍之上，走紅將食物煮沸，煮沸後拿過慮勺過慮掉食物，將餘下的料汁裹上保鮮袋，放進冰櫃開展冰飲就可以。
二、冰飲酸梅湯做法主要材料：烏梅乾七八個輔材：洛神花適當，山楂幹適當，夏枯草適當，老冰糖適當，茯苓適當作法：
將常用食物所有清理整潔，放進盛滿的鍋中，大火燒開，轉文火再次熬煮30分鐘上下。三十分鐘之後，用過慮勺將食物過慮撈起來，留有料汁放進少量老冰糖，將其熬化。熄火，放涼後，放進電冰箱冰飲兩小時上下就能食用。
三、冰飲酸梅湯做法主要材料：烏梅乾七八個上下輔材：山楂幹適當夏枯草適當玫瑰適當茯苓適當洛神花適當黑桑葚適當老冰糖適當薄荷適當作法：
將常用食物所有自來水沖洗整潔，倒進裝滿水的火鍋中，走紅燒開，轉中文火熬煮三十分鐘上下，熄火，新增適量老冰糖漸漸地將其溶化，待老冰糖溶化後，用過慮小勺將食物過慮掉，留有料汁，倒在乙個玻璃碗中，新增幾顆大冰塊兒來冰飲酸梅膏，待冰塊兒溶化後，就可以來喝啦。
新增薄荷和玫瑰的酸梅膏別有一番口味兒，但要特別注意的是，玫瑰的劑量不能太多，最好是一次不必超出五朵玫瑰，非常容易引起過敏。
6樓：創作者
需要把烏梅，山楂，甘草，陳皮，洗乾淨以後放入乙個湯鍋中，在裡面放入水，放入冰糖，煮沸以後，過濾掉一些食材，放入冰箱就可以了。
7樓：今天退休了嗎
首先要準備好所有的食材，然後把楊梅的核取出來，把楊梅榨成汁，再放乙個冰塊，再放些糖，就做好了。
8樓：劉心安兒
首先就是要將楊梅放進乾淨的容器當中，浸泡40分鐘左右，然後把楊梅的核去掉，之後放入破壁機打成泥狀，然後放到冰箱冷藏三個小時左右就可以了。
炎炎夏日冰鎮酸梅湯就是我們的首選，冰鎮酸梅湯該用什麼方法去做？
9樓：花語可甜
冰鎮酸梅湯酸甜開胃，消熱生津，特別適合在炎炎夏日飲用。那麼你知道冰鎮酸梅湯怎麼做？用什麼方法來做呢？下面將冰鎮酸梅湯的做法分享給你。
一、冰鎮酸梅湯做法一主料：烏梅一斤 輔料：甘草適量 山楂片適量 冰糖適量 陳皮適量 做法：
將烏梅，甘草，山楂，陳皮等食材分別清洗乾淨後，放入乙個備好的砂鍋或者湯鍋中，加入山楂片和適量冰糖，倒滿水，水量至少是食材的三倍以上，大火將食材燒開，燒開後拿過濾勺過濾掉食材，將剩下的湯汁裹上保鮮膜，放入冰箱進行冰鎮即可。
二、冰鎮酸梅湯做法二主料：烏梅七八個 輔料：洛神花適量，山楂片適量，甘草適量，冰糖適量，陳皮適量 做法：
將所用食材全部清洗乾淨，放入裝滿水的鍋中，大火燒開，轉中火繼續熬煮半個小時左右。半小時過後，用過濾勺將食材過濾撈出，留下湯汁放入適量冰糖，將其煮化。關火，晾涼後，放入冰箱冰鎮兩小時左右即可飲用。
三、冰鎮酸梅湯做法三主料：烏梅七八個左右 輔料：山楂片適量 甘草適量 玫瑰花適量 陳皮適量 洛神花適量 桑葚適量 冰糖適量 薄荷葉適量 做法：
將所用食材全部用水清洗乾淨，倒入盛滿水的湯鍋中，大火煮開，轉中小火熬煮三十分鐘左右，關火，加入適量冰糖慢慢將其融化，待冰糖融化後，用過濾勺子將食材過濾掉，留下湯汁，倒在乙個玻璃碗中，加入幾粒大冰塊兒來冰鎮酸梅湯，待冰塊兒融化後，就可以來喝啦。加入薄荷葉和玫瑰花的酸梅湯別有一番風味兒，但要注意的是，玫瑰花的用量不宜過多，最好一次不要超過五朵玫瑰花，容易造成**過敏。
10樓：路邊的風兒
這個時候可以去網上買一些酸梅的湯包，把這些湯包泡在水裡，泡兩三個小時之後，然後再開大火煮2~3個小時，之後加入足料的冰糖，等冰糖融化之後，放涼一些，就可以喝了，如果比較喜歡冰鎮的，那麼就可以加一些冰塊或者放入冰箱中冰鎮一會兒，那麼味道就會更加好一些。
11樓：陌語知識工作室
首先把烏梅、山楂、陳皮、檸檬等材料加水泡5分鐘，濾去雜質，然後將煮出的酸梅湯倒出，大火燒開再轉小火，最後放入冰箱即可。
12樓：浩海永寧
應該使用最傳統的方法去做，特別的清涼可口，喝起來爽，把新鮮的楊梅洗乾淨以後把它們榨成汁，然後上鍋去熬煮，放一些冰糖，還有薄荷，煮開之後，放涼，就行了。
13樓：養生丫丫
炎炎夏日冰鎮酸梅湯就是我們的首選，冰鎮酸梅湯的做法也很簡單，首先準備材料，把烏梅、山楂、陳皮、檸檬等材料加水後泡數分鐘之後，再濾去雜質，將把泡起的材料裝進紗布袋，把材料袋放入鍋中，加水3到4公升，用大火煮開，然後再用小火煮30－40分鐘左右，然後加入1公升左右的清水，用大火煮開，然後再用小火煮20分鐘後加適量糖，待到自然冷卻後放進冰箱冰鎮，就完成了，口感特別爽。
冰鎮酸梅湯怎麼做的
14樓：仁芷文
烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片 30g、甘草5g、冰糖適量、幹桂花適量。
製作方法。1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。
3、用紗布過濾掉渣。
4、撒點幹桂花進去，加冰塊超爽！
原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖。
1、把這些原料清洗乾淨，裝入乙個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時。
2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。
3、加入5公升水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。
這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。
4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
1、首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2、然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。
3、最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4顆、水1800ml、冰糖25g。
1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可。
配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1、把原料放入清水中冼淨；
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3公升左右清水，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了。
4、還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。
15樓：麵包啊呀
飯店的冰鎮酸梅湯的做法
用料：
烏梅 12顆。
糖桂花 1大勺。
甘草 15克。
冰糖 適量。
水 2000ml
做法：
1、將烏梅先用涼水浸泡5分鐘，再用涼水反覆沖洗乾淨。
2、在鍋里加入烏梅、甘草和水。用大火煮開，再轉中火熬煮半個小時左右，直到熬去一半水分。在熬好的湯里加一勺糖桂花，根據自己口味加入適量冰糖，再煮5分鐘直到冰糖溶化即可。
3、冷卻到室溫後，放入冰箱冰鎮後飲用。
小貼士
1、烏梅需要浸泡5分鐘後，多衝洗幾次，才能除去雜質和炭火味。
2、因為酸梅湯在熱的時候會「欺騙」你的味覺，所以當時嘗可能會覺得不夠甜，但是待冰鎮後，甜味就體現出來了。所以加糖的時候，如果覺得不夠甜，也不要加太多，否則冰鎮後會太甜。
3、熬煮酸梅湯的時間，需要根據自己口味來決定。煮後如果覺得太濃，可以加入一些涼開水稀釋；如果覺得太淡，可以多煮一會兒。
4、買不到糖桂花，也可以不放，不過「桂花酸梅湯」的絕妙口感就會有所欠缺了。
炎炎夏日，古人是如何避暑的
他們比較熱的時候會用扇子扇風，而大戶人家一般會用冰塊制涼，還有避暑山莊，天氣熱的時候都會去住，以及在水上建涼亭。人們會在前一年的冬天開始在地窖中儲存冰塊，在夏天時取出來用。還有利用水車將水引至屋頂，形成水簾用來納涼。在東漢時就已經發明了人力電扇。還有最簡單的方法，用扇子扇。炎炎夏日，酷暑難耐。每到夏...
炎炎夏日廣西有何處旅遊勝地
桂林 桂林山水甲天下 而如詩如畫的灕江是桂林山水的重要組成部分。由桂林至陽朔公里的灕江，像一條青綢綠帶，盤繞在萬點峰巒之間，奇峰夾岸，碧水縈迴，削壁垂河，青山浮水，風光旖旎，猶如一幅百里畫卷。千百年來，它不知陶醉了多少文人墨客。資江資江似一條玉帶穿梭於奇山峻嶺之間。兩岸奇峰突兀，怪石嶙峋，雲煙縹緲，...
夏天快要到了，炎炎夏日該去哪兒避暑呢？暑期旅遊勝地有哪些？
之前大學期間在北戴河實習，北戴河真的很美。來欣賞曲折的海岸線，享受來自海面的風，吹散了夏日的炎熱。在夏天的時候，還能看到許多俄羅斯人大早上就拿著沙灘椅子，提著啤酒，在沙灘上聊天，或者遊一會泳，曬一下太陽，別提有多愜意了！旅遊勝地還有秦皇島，承德避暑山莊等等。可以選擇的暑期旅遊勝地有 青島的嶗山風景名...