1樓：網友
肥肉不是脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同，因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸。不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣，自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯，脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。
2樓：秦魂始皇
脂肪是每乙個人身上都有的。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。
脂肪所含的化學元素主要是c、h、o。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。
自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。贅肉是由於脂肪堆積、囤積在身上的肉。
脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
3樓：網友
你好，所有的動物包括人身體上的肥肉指的是脂肪。
4樓：匿名使用者
脂肪不脂肪。脂肪由甘油和脂肪酸組成三醯基甘油。甘油分子比較簡單，但脂肪酸種類和長度不同。因此，脂肪性質和特性主要取決於脂肪酸。不同食物中脂肪中脂肪酸種類和含量各不相同。
5樓：創作者
簡單的來說是脂肪。
動物脂肪是哪些食物
6樓：健身達人小俊
動物脂肪就是指肥肉，高脂肪食品有油炸食品，動物的皮和內臟，奶製品等，動物脂肪在室溫下呈固體狀態，含飽和脂肪酸較多，如豬油含飽和脂肪酸，牛油為，羊油為。
動物油脂是從動物體內取得的油脂。可分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如牛油、羊油、豬油等，一般是固體的，其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、魚油等。
動物脂肪主要是什麼
7樓：網友
動物脂肪就是指肥肉，高脂肪食品有油炸食品，動物的皮和內臟，奶製品等。
動物脂肪在室溫下呈固體狀態，含飽和脂肪酸較多，如豬油含飽和脂肪酸，牛油為，羊油為。飽和脂肪酸過量攝入，容易發生動脈粥樣硬化和血膽固醇公升高，因此應少食用動物脂肪。
8樓：網友
動物脂肪主要是飽和脂肪酸（saturated fatty acids，sfa），碳氫上沒有不飽和鍵；以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態，多為動物脂肪，如牛油、羊油、豬油等。飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—c=c—雙鍵的脂肪酸。
9樓：安胡因
甘油三脂 （一分子甘油和3分子的飽和脂肪酸）
肥牛肉是動物脂肪嗎?含量多少?
10樓：矯梅花僕俏
脂肪含量很高的食物有：畜肉中的肥肉、花生、核桃、菜籽油等各種油類；牛肉含蛋白質較高；
牛肉的營養素含量：（每百克）
蛋白質。(克)
脂肪。(克)
鈣。(毫克)
鋅。(毫克；
動物性食物中畜肉的脂肪（以飽和脂肪酸為主）含量高，一般為10%~36%，肥肉可高達80%。在動物組織中有的是肉眼可見脂肪，而有的是不可見脂肪。禽、蛋、魚類脂肪含量稍低，如雞為，鴨、鵝為，全蛋為，魚類為3%~5%。
乳中含量較低，約3%，但製成乳製品後由於去除了原乳中水分，使全脂乳粉脂肪含量達30u/o，黃油在80%以上。
植物性食物中幹豆類和硬果類脂肪（以不飽和脂肪酸為主）含量很高，大豆為20%，花生為40%，核桃仁為60%，芝麻為60%。穀類脂肪含量較低，一般為2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。
某些加工食品如肉類罐頭、糕點、餅乾和油炸食品脂肪含量較高。
烹呼叫油（以不飽和脂肪酸為主）及動物脂肪組織熬煉油（以飽和脂肪酸為主）其脂肪含量極高，如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉公尺油、芝麻油及煉過豬油等脂肪含量近達100%。
什麼是動物脂肪？有哪些食物？
11樓：匿名使用者
就是動物身上的脂肪。一般魚類的比較好。
請問什麼動物脂肪多
12樓：被迫聞屁男
油鴟。有個錯覺，認為胖的動物體內脂肪含量最多，其實不盡然，有的動物體內脂肪含量多，但是存在人為製造或者個體差異。動物世界存在一種名字中就帶有「油」的動物，在哥倫比亞、厄瓜多尔和秘魯的沿海山地中，生活著夜鷹的近親——油鴟。
按照單位重量來計算，脂肪含量最高。它比夜鷹大，顏色跟夜鷹相似。據研究，油鴟跟貓頭鷹的親緣關係比夜鷹更近，它們也是夜行性鳥類。
不過，油鴟跟它們的近親們在食性上有很大的區別，它們以油棕果為食。油鴟的嘴呈黃色，尖端有鉤，很適於啄食多肉的果實。每當黃昏降臨，大群的油鴟穿飛在樹林中，在棕櫚樹樹冠上啄食油棕果。
由於它們長期食用一些含油量很大的植物果實，因而在皮下積存了厚厚一層黃色脂肪，它們的名字也由此而來。 當地土著會把這種鳥的屍體晾乾，直接當火把使用。
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