1樓：鄭芬多老師
陳年黑茶：一般保藏15年左遊清右為陳茶，鉛信湯色紅亮，香氣純正，有陳香味神激前，滋味醇和，回甘，無澀味。
老陳黑茶：一般保藏15年以上為老陳茶，陳香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。
2樓：18個褶的裙襬
陳年黑茶基本上沒有任何的味道，因為它的香味和裡面的茶油成分早就已經揮發掉了，口感自然會變很差。
3樓：未七野
陳年黑茶已經物基脊沒有什麼味道。因為時間久了黑茶的味道已經基本上釋放得差不多了。其實就是已經過了保質期。
了。所以陳年黑茶不存在太多的味鋒困道了。罩滲。
黑茶越陳越香嘛？
4樓：杜興華動物說
我們常說的黑茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶、青磚等等。
這些茶有乙個共同特點，就是在陳放過程中，會隨著空氣中氧氣的氧化和內源酶的轉化，品質發生變化，如果存放合理，在一定的時間內，的確是會越陳越香的。
但是，不要忘了，這種轉化只能在一定的時間內。當茶葉中的內含物質都轉化完成後，品質達到最佳狀態，薯咐埋我們稱之為最佳品飲期。之後，茶葉如果繼續存放，仍然是可以喝的，但是品質會緩慢地下滑。
也就是說，黑茶的品質，隨著陳放時間的延長，會呈乙個拋物線的狀態數螞。
具體地說，每種茶達到最佳品飲期的時間不一樣，例如生普，由於毛茶是曬青，還保留了大量的內含物質沒有轉化，達到最佳品飲期的時間就比較長，據瞭解，可能需要二三十年或以上。而熟普，由於新茶就經歷了幾十天的渥堆發酵，大部分內含物質經過渥堆發酵已經轉化完成，使其在新茶階段就有不錯的適口性，後期的轉化空間就很小了，一般5-10年左右就可以達到巔峰狀態。
總之，黑茶簡行，不管是哪類黑茶，所謂的越陳越香，都只是在乙個時間段內的，並不是永遠。
黑茶泡出來是什麼味道？
5樓：奈何
茶葉的味道取決於茶葉本身的品種，而白茶黑茶這些並不是茶葉品種的區分，僅僅是製作方法的不同。
綠茶：就是沒有發酵過的茶葉，摘取茶樹的嫩芽或者新葉，經過殺青、揉捻、烘乾後製得，沖泡出來的茶湯青綠。
白茶：經過輕微的發酵，在新芽採摘後不經過殺青或者揉捻，而是在一定溫度溼度下攤放後萎蔫，在進行乾燥加工即可。
黃茶：先將茶葉殺青揉捻，然後用溼布包裹燜黃，最後進行乾燥處理即可。
紅茶：屬於完全發酵的茶。
黑茶：屬於後發酵茶，需要經過殺青揉捻、渥堆、復揉以及烘焙等過程，其原材料比較粗老，在製作過程中堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或者黑褐色固稱黑茶。
6樓：網友
就是普通的烏龍茶的味道啊。會有稍微有一些酸酸的感覺我不是太喜。
7樓：星愛娜
苦澀的味道。要加點糖中和一下。
8樓：使用者名稱用
黑茶初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜；中期甜純帶爽，入口即化；後期使湯色變淺後，茶味仍沉甜純，無雜味。
延伸：黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
陳年黑茶為什麼貴啊？
9樓：愛星期六的下午
陳年黑茶貴的原歷：
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩為貴，陳茶則易變質失味，飲用價值大打折扣。但對於黑茶卻不是這樣，這是何故？黑茶存放久了，便稱為「老茶」，老茶不僅好喝，還有治病的功效。
但人們必須堅信一點，茶畢竟是茶，黑茶就是黑茶。人類在對它進行科學分析的同時，必須尊重這一客觀事實，茶是大自然產物（包括茯磚以及茯磚裡所生成的冠突散囊菌），是乙個有機的整體，離開整體而進行片面的分析也許只能帶來片面的結論，為什麼中醫理論經久不衰，洋人為什麼對中草藥還情有獨鍾？隨著科技的發展，這些困惑都將得到解答，人類在不斷的探索自然界的奧妙的同時，切不要忘了維生素片是取代不了蔬菜和水果的。
人們擔心，在黑茶存放過程中會不會存在有害微生物？喝黑茶有沒有毒？根據溫瓊英對茯磚茶的動物安全試驗結果表明，按成年人每年服茶5千克的劑量餵養小白鼠，沒有發現肝細胞中毒現象，而且試驗組比對照組有更強的疾病抵抗力和免疫力。
足以證明飲用發展是安全的。普洱茶與黑茶存放過程有相似之處，西南農業大學劉勤晉用普洱茶茶湯進行小白鼠急性中毒試驗，也證明喝普洱茶是安全的。臺灣大學孫璐西教授報道，在模擬的普洱茶渥堆過程中接種黃麴黴菌，均沒檢出有黃麴黴菌。
這是因為黑茶中含有大量的有益微生物，它們可以抑制有害微生物的生長。這也是黑茶存放過程中黴變（黃麴黴和青黴）情況很少發生的原因，同時也證明，飲用茯磚茶是安全的。
10樓：昌從佟佳丹秋
黑茶在存放過程中，由於微生物作用，溼熱作用自動氧化作用的影響，茶品的內含成分發生一系列變化。
11樓：吳清
老茶是靠時間積累的，越陳的口感越好，且功能性作用越強的特性，這都與陳華中微生物的代謝作用形成並積累的次生代謝產物有關。中醫學家就有利用老茶**糖尿病的記載。
12樓：中茶黑茶
黑茶是全發酵茶，在存放過程中，發酵過程並未終止，有益菌的活性和數量在不斷變化中，時間越久，發酵的越充分，所以黑茶越陳越好。
13樓：網友
黑茶屬於後發酵茶。
也就是說 製成成品後，也會一直髮酵。
可想而且，就像美酒一般，放的越久，味道和功效就越好。
14樓：仵仙禕
因為有年份。。有了年份。質感啊，，湯色啊。。飲用啊，都特別有感覺。
黑茶泡出來是什麼味道？
15樓：馨蕊
黑茶泡出來裡味道有點苦。
了好多年的黑茶，我怎麼喝著有點黴味
16樓：一怒為紅顏
聞黑茶幹茶是否異常。黑茶雖然色澤較深，但乾淨的黑茶通常顏色較為烏潤，聞起來有一股淡淡的茶葉本身的香氣。而發黴的黑茶，香氣容易帶有類似植物腐敗的味道，偏離了茶葉本來具有的特徵。
看黑茶湯色是否明亮。
正常黑茶的湯色，一般較為明亮。明亮指的是茶湯本身較為清晰，在燈光照射下，反射出來的光也比較自然明亮。而發黴的黑茶，湯色比較渾濁，看上去顯得不清晰，且在燈光照射時，不容易看到透出來的光線。
3.摸黑茶葉底是否軟亮黑茶雖然經過了渥堆發酵，但正常情況下，黑茶的葉底較為軟亮，透著脂類物質所呈現的光澤感，摸起來也較為柔軟有彈性。而發黴的黑茶，葉底通常較為木訥，缺乏彈性，一捏即碎。
總的來說，黴味屬於異雜味道，通過我們感官的是可以感受得到的。通過聞幹茶、看湯色、摸葉底的方式，雖然比較繁瑣和複雜，但能夠較為清晰得瞭解到黑茶是否發黴，以及發黴的程度。
17樓：抹茶酸奶控
最簡單的辨別方法就是吹氣，吹氣後黃麴黴菌會飄散，冠突散囊菌比較牢固，不會飄散。
黑茶几大產區：湖南安化黑茶、陝西涇陽茯磚茶、湖北青磚茶。陝西涇陽茯磚茶是最早有冠突散囊菌的黑茶品種。
什麼是黑茶及其功效 黑茶有哪些功效
黑茶有哪些功效 正如樓上2位所說 安化黑茶的九大功效。黑茶確實有抗氧化 延緩衰老，延年益壽 抗癌 抗突變 改善醣類代謝，降血糖，防治糖尿病 殺菌 消炎等等這些作用，我就不多介紹了，現在有越來越多的人都知道了黑茶的療效，而且黑茶也成為了越來越多的人訪親拜友時送的禮物了，你選擇它送父母送長輩都是個好禮物...
什麼茶泡出來是藍色的有什麼花茶泡出來的茶湯是藍色的？
這個是 bai 膠股藍茶 由於茶的du 品位和各地的市場zhi價不dao一樣，會有所不同版藍茶權 別名 觀音草 白牛膝 小澤蘭 水牛膝 蓋膝草 土莧菜 麻牛膝 辣子 七 圍苞草 爵床科藍茶peristrophe bivalvis l.merr.以全草 根入藥。生境分布 陝西 湖南。性味 苦，平。功能...
黑茶是冷水煮還是開水煮，求黑茶用水煮的方法？是涼水時就放入再加熱，還是水燒開後再倒入茶葉再加熱？ 30
哎喲菜菜 用開水煮。黑茶的熬煮其實很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶 此時勿需加壺蓋 沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3 5分鐘，濾渣後即可飲用。因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西 四川 雲南 湖北 湖南 陝西 安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高...