1樓：匿名使用者
最好在沸水裡焯一下。
幹木耳泡20分鐘可以吃嗎？
2樓：信必鑫服務平臺
看泡髮狀態。
判定幹木耳有沒有泡發好，主要是看浸泡後的形態，如泡20分鐘的木耳有按晌虧友壓軟彈、半透明狀、菌片飽滿肥厚的特徵，就說明泡好了，但若是中間有硬芯，按壓手感較脆硬，則說明沒有完全泡發，這樣的木耳不能烹飪食用，否則口感不好，建議繼續浸泡為宜。
涼拌木耳，木耳需要煮熟嗎？還是泡好了就可以？
3樓：乾萊資訊諮詢
當然要煮了。水燒開後到進木耳煮3分鐘。拿中族出瀝乾水分。在加入調料就可以了。
幹木耳用熱水要泡多久 幹木耳沒泡好可以吃嗎
4樓：小白兔奶糖
1用熱水浸雹沒泡15-20分鐘左右即可。好肆型。
熱水泡木耳雖然比較快捷，但用熱水讓木耳的營養價值大打折扣，口感綿軟且不脆爽，為了更好的保留木耳的鮮美，一般不建議用熱水浸泡。
想保留木耳的美味，可以用鹽水1浸泡1小時、溫水浸泡1-2小時或者冷水浸泡3-4小時，雖然時間會長一些，但是泡出來的木耳又大又美味。
2可以吃，但是口感不是很好。
推薦一種短時間友猜可以泡好乾木耳的方法：把木耳放在有蓋子的碗裡，加入溫水和幹木耳，然後蓋上蓋子，用力晃動，可以較快的泡開。
3不能，幹木耳浸泡太久食用會食物中毒。
當黑木耳浸泡時間過長（超過24小時），可能會產生生物毒素，在溫暖溼潤的環境下（尤其是在夏天），它會迅速繁殖至」中毒劑量」,此時食用則很有可能出現食物中毒。
4木耳中含有豐富的鐵，常吃可以美容養顏，滋養血液，令肌膚紅潤有光澤，還可以預防缺鐵性貧血。
黑木耳中含有豐富的纖維素、植物髒質，這兩種物質可促進胃腸蠕動；促進腸道排洩脂肪食物，同時減少對脂肪的吸收，故而起到**的作用。
木耳中的膠質可以把殘留在身體內的灰塵、雜質集中起來排除到體外，所以還可以預防膽結石和腎結石。
幹木耳可以用熱水泡嗎
5樓：肅穆又通融灬活寶
幹木耳可以用熱水泡，同時熱水泡出來的木耳雖然速度快，但也會失去脆的口感。所以如果時間允許，最好還是用冷水來慢慢浸泡，這樣既能保留木耳中的營養物質，口感也比較好吃。
幹木耳吸水速度比較緩慢，如果用熱水泡，吸水速度會比較快。但同時熱水會溶解掉黑木耳中的部分多糖物質，導致部分營養素的流失。
黑色的木耳是很常見的一種真菌類食物，它的蛋白質含量很高，每100克幹木耳含有克蛋白質，和克纖維素，因此木耳也有「素中之葷」的美譽。
除了豐富的蛋白質，木耳還含有鈣、磷、鐵、鉀等多種人體生理代謝需要的礦物質以及維生素b1、維生素b2、煙酸等營養素，是一種很有營養的健康食物。
泡好的木耳可以直接涼拌嗎?(開水泡發木耳可以涼拌直接吃嗎?)
6樓：三夜見
1、泡好的木耳可以直接涼拌吃嗎。
2、木耳泡開能直接涼拌嗎。
3、開水泡發木耳可以涼拌直接吃嗎搜腔？。世耐衫。
4、泡過的木耳可以直接涼拌嗎。
1.不建議把泡開後的木耳直接涼拌，泡過水的木畝鎮耳只是將其泡開了，其中含有的細菌以及微生物並沒有得到消除，通常將木耳泡開之後，再將木耳焯水，才能進行後面的涼拌食用。
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