水中礦物質哪些是不能從食物中攝取的,為什麼。
1樓:網友
人體是由80多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同,可分為巨集量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的萬分之一以上的元素,如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等,稱為常量元素;凡是占人體總重量的萬分之一以下的元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,稱為微量元素(鐵又稱半微量元素)。
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水,不同地區的礦泉水微量元素種類和含量會有所不同,礦物質水是在純淨水的基礎上新增人體所需的微量元素,須達到國家標準規定的礦物質及限定指標。
礦物質在不同的食物以不同的形式存在,但都能補充人體所需,只是吸收率有所不同。
長期飲用蒸餾水對人體有沒有害?人能從食物中獲取所有人體所需的礦物質元素嗎?
2樓:吼道伊油八龍
當然有害了,蒸餾水缺乏人體每日所必需的礦物質。
如果不偏食的話,基本可從食物中獲取所有人體所需的礦物質元素,但每個人的吸收能力是不一樣的,必要是可根據需要服用一些維生素來補充。
3樓:網友
不可以。如果長期飲用,人的免疫系統能力會下降,而且經過處理的蒸餾水不含礦物質。
4樓:網友
當然有害啦!不能從蒸餾水中獲取所有人體所需的礦物質元素,所以喝了一段時間就換一換水喝吧!
5樓:
蒸餾水應該是屬於軟水,喝多了對人體不好。
**可以看到who世界衛生組織推薦的水果、蔬菜、肉食
6樓:匿名使用者
世界衛生組織公佈最佳食品排行榜。
世界衛生組織最近公佈了乙份經過近3年時間研究得出的最佳食品榜:
最佳水果 依次是番木瓜、士多啤梨、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳蔬菜 紅薯既是維生素的「富礦」,又是抗癌能手,居所有蔬菜之首;其次是蘆筍、捲心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。
最佳肉食 鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。
最佳護腦食物 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙公尺飯、豬肝等。
最佳湯食 雞湯最優,特別是母雞湯還有防感冒、支氣管炎的作用,尤其適用春季飲用。
最佳食油 玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1:比例調配食用更好。
好水的標準是什麼???
7樓:城運焮
水本身就是一種人體所必需的營養物質。因此基本的要求就是純淨無雜。指望在水裡能夠含有什麼「營養物質」的觀念實際上是乙個誤區。
就這點礦物質難道就不能在其它的食物中補充?有了這些「有益」的物質,也難免沒有「有害」的物質。因此,還是讓水迴歸它本來的意義吧。
8樓:守護天使李丹
世界衛生組織(who)根據對世界長壽地區的大量調查結果進行分析,提出優質飲用水的6條標準是:
1.水中不含細菌、雜質、有機物、重金屬等,是無公害的水;
2.水中含有適當比例的礦物質及微量元素,且呈離子狀態存在,適合人吸收;
值呈弱鹼性,能中和人體內多餘酸素;
4.小分子集團水,滲透力強,溶解性好;
5.負電位,能消除人體內多餘自由基;
6.含有適量的氧(5mg/l左右)。
9樓:慢跑精神好
理想的健康水應具備的七大特徵:
1.無汙染,不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質。
2.水的硬度適中,一般為100mg/l左右(碳酸鈣計)3.含有人體健康所必須的適量礦物質。
值呈弱鹼性。
5.水中溶解氧適度,6mg/l左右。只有溶解了氧的水,才是活水。
6.水分子團小,6個水分子以下的水分子團叫小分子團水。
7.水的**生理功能,如水的溶解力、滲透力、乳化力、代謝力等要強。
10樓:網友
據蘭澤淨水發表在直飲水時代雜誌上的文章介紹到世界衛生組織(wh0)根據對世界長壽地區的大量調查結果進行分析,提出優質飲用水的六條標準是:
1、不含任何有害人體健康的物理性、化學性和生物性汙染;
2、含有適量的有益於人體健康,並呈離子狀態的礦物質(鉀、鎂、鈣等含量在 100mg/l左右);
3、 水的分子團小,溶解力和滲透力強;
4、 水呈負電位,可以清除自由基;
5、 應呈現弱鹼性(ph值為 ;
6、 水中含有足夠的溶解氧(5mg/l左右);
哪些食物最沒有營養
11樓:網友
世界衛生組織(who)公佈的全球十大垃圾食物世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首,也是造成健康問題的重大因素,為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
一、油炸類食品。
1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
2、含致癌物質。
3、破壞維生素,使蛋白質變性。
二、醃製類食品。
1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌。
2、影響粘膜系統(對腸胃有害)
3、易得潰瘍和發炎。
三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)2、嚴重破壞維生素。
3、熱量過多、營養成分低。
五、汽水可樂類食品。
1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣。
2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
六、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
2、只有熱量,沒有營養。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
1、破壞維生素,使蛋白質變性。
2、熱量過多,營養成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)
1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)1、含忌廉極易引起肥胖。
2、含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品。
1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首只烤雞腿=60支菸毒性。
3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
12樓:北京國丹醫院
綠茶、麵包、酸奶、燕麥、披薩餅、爆公尺花。
世界衛生組織對食品的安全提出了哪些建議?
13樓:凡沫雅
世界衛生組織提出食品安全十原則。
1、選擇經過安全處理的食品;
2、烹調食品要徹底加熱;
3、做好的熟食要立即食用;
4、注意熟食品的貯存;
5、經貯存的熟食品,食前一定要徹底加熱;
6、防止生食品汙染熟食品;
7、反覆洗手;
8、注意保持廚房、用具表面的清潔;
9、防止昆蟲、鼠類和其它動物汙染食品;
10、使用潔淨水。
礦物質是「吃進去」還是「喝進去」功效不同
14樓:怪涯偃
礦泉水、純淨水該喝哪乙個 水中礦物質與人體健康的關係。水中礦物質營養隸屬於水營養的大範疇內,應該成為獨立的學科;水中礦物質與食物中的礦物質有不同的存在形態和功效,不能混為一談,更不能把食品營養的認識照搬到水中礦物質中,二者之間的異同應該是今後研究的重點。 指出了長期飲用純淨水對人體的危害,飲用純淨水會減少細胞中的水分,排尿量增多,使得身體水分及礦物質流失;引起體內的鈉及氯等電觧質失衡,妨礙細胞膜、各種酶和激素的正常功能,使得人體鈣及鎂的吸收量不足。
長期飲用純淨水可能會使人感到疲倦、虛弱、頭痛、肌肉抽筋及不正常的心跳等。嚴重時,甚至會出現腦水腫、痙攣及血酸中毒。
大量的流行病學調查報告顯示,礦泉水更有利於人體的健康,然而礦泉水的礦物元素的組成和豐度值隨著地域的不同而不同,但是各地的礦泉水都有其特點。在我國,湖南衛生監督所劉長庚等人2004年對10萬人進行流行性病學調查研究,選擇了四種中國常見的礦泉水型別作為樣本。 男女小學生生長發育:
男生身高高,女生身高高;男生體重重,女生體重重;男生胸圍大,女生胸圍。 長期飲用天然礦泉水人群的健康狀況要優於條件相近不飲用礦泉水人群,礦泉水的不同型別的影響似乎較小,因此認為飲用天然礦泉水中的微量組分與泉的作用綜合對人體的健康產生影響。 另有佐證就是,世界衛生組織於2003年在羅馬召開了有關水中鈣和鎂元素的會議,在會議上確定了這兩個元素與人體健康有相關關係。
2009年世界衛生組織在《飲水中的鈣和鎂對公眾健康的意義》一文確定了飲水中鈣和鎂的重要性。
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