1樓：匿名使用者
我的家鄉——美麗的汕頭，一提起汕頭，不禁聯想到了豐富多彩的潮文化：香氣怡人稿含的潮汕功夫茶，美味可口的潮汕小吃，更有韻味獨特的潮劇……
每天清晨，當我睜開惺忪的睡眼，看到第一縷陽光時，總能聽到爺爺奶奶的收音機里正在**著潮劇的選段；呼吸著新鮮的空氣，伴隨著鳥世兆語花香，在大街上散步，時不時總看見一些中老年人三五成群地圍在一臺收音機旁，邊聽邊哼唱著潮劇。可見潮劇在潮汕的中老年人的心目中佔據著重要的地位，但是，潮劇卻無法「擄獲搜敬租」青少年兒童的「芳心」，深受廣大中老年人青睞的潮劇，為何無法得到青少年兒童的認可呢？
同其它戲曲一樣，潮劇的角色分為生、旦、淨、醜，通過唱、做、念、打等藝術手法表現人物，潮劇不像電視劇集一樣有實物表演，只是純粹的通過虛擬的基本手法來表現生活。一聲聲潮劇清音，如撲面而來的春風，盪漾在人們心際。乙個個戲曲片段，如春日裡融融的陽光，灑遍人們心頭。
戲曲是一本書，它積澱著我們祖輩文明的印跡；戲曲是一幅畫，它展示著多彩的社會生活；戲曲是一首詩，它蘊蓄著 ..
2樓：匿名使用者
幾雞佧，摸黑路標，龍捲風。
介紹風味食品作文 (潮汕風味)
3樓：網友
廣東小吃-蒸腸粉。
廣東小吃屬嶺南風味，多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以公尺、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以公尺、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以公尺、面為原料，大都是煮熟而成的。
粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以**低廉，風味多樣而著稱。
我最喜歡吃的是蒸腸粉。它軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。 蒸腸粉是一種公尺制品，又叫布拉蒸腸粉。
以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。 解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。
腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。它是將公尺漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦公尺(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；公尺漿中加入糖的叫甜腸。
4樓：網友
潮汕風味菜是指潮汕地區有多種多樣的日常佐餐小菜，它深受潮汕各階層人民之喜愛。張華雲有一首題為《雜鹹》的竹枝詞曰：「醃製雜鹹五味全，蟲魚果菜四時鮮。
稀糜小菜閒花草，忸忸怩怩上灑筵。」風味獨特、品種繁多的潮汕風味菜是潮汕美食不可或缺的乙個重要組成部分，具有濃郁的地方特色。
二十世紀八十年代，外砂率先把橄欖菜等潮汕小菜標準化、商品化推向市場，在傳統工藝基礎上，通過關鍵工藝控制，引進現代化生產裝置，解決了保藏問題，藉助現代罐藏手段，採用玻璃瓶、罐頭、軟包裝等包裝材料，對潮汕風味菜進行研究和發展，且保留傳統風味，不新增防腐劑、色素等化學成份，關注綠色健康，得到廣大消費者的歡迎，開發了橄欖菜、紅油香魚、豆鼓箭魚、梅菜扣肉、沙茶王等一系列產品四十多個品種。擁有潮汕橄欖菜、潮汕貢菜原產地標記自主智財權。
潮汕風味菜既有以果蔬、豆類等土特產為原料的，也有以水產品為原料的，這是由於潮汕處於有山、有地、有海、有河的地理特徵所決定的。原料都是一些尋常普通之物，如蘿蔔、大芥菜、黃豆等等，這些在潮汕地區普遍種植，易種易收，產量也大。
潮汕風味菜製作十分注重原料的挑選。在製作鹹菜時，要挑選肉厚質脆嫩，且菜柄柔軟的芥菜。製作貢菜則要挑選蕾大而不抽花的芥菜。
金砂芥菜為上選，這種芥菜不僅長得大，而且品質優良、蓓蕾豐碩。製作菜脯時，則要挑塊根飽滿、質地脆實而富含水份的鮮白蘿蔔。如果要製作貢腐，就要用當年收成的新鮮東北大豆。
而製作橄欖菜則要用在盛夏期間採摘已成形但未完全成熟的橄欖，等等。
潮汕風味菜中最具代表性的便是鹹菜、貢菜、菜脯，可稱為雜鹹中的「三巨頭」，其製作工序也最講究精細。製作鹹菜的時候，要將每一棵芥菜外層的粗葉去掉，並放在太陽底下略曬，使其軟化，然後按比例加粗鹽醃製。先鋪一層在甕（即大陶缸）中，再均勻地撒上一層粗鹽……最後用大石頭壓緊，封甕。
兩三天後，粗鹽溶化，大菜也壓出菜汁。從這個時候開始，每隔一定的時間就要去加些粗鹽，防止芥菜發酵。大約乙個月後就可以開甕。
潮汕美食介紹文章 潮汕美食具體介紹
5樓：三夜見
1、潮汕蠔烙：這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食。採用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，製作的每一步驟十分考究。
剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！吃起來鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
2、牛雜粿條：這就是用粿條和牛雜煮成的湯粿條了。牛雜不像其他地方，潮汕的牛雜有：
牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，就是乙個道可口的粿條湯，是潮汕人早餐與夜宵的不二之選。
3、潮汕牛肉丸：牛肉丸製作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，講究手工製作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提公升嚼勁。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。
吃牛肉丸的有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃，味道鮮美，口感爽脆。
英語作文，介紹我的同學，寫一篇關於介紹自己的學校和自己的同學的英語作文,字數在30字左右。
my new shool is bigger than the old one.my new shool is prettier than the old one.my new shool has moer trees than the old one.my new shool has moer b...
我要一篇中學的自我介紹的範文,字數越多越好
我有一頭烏黑而卷卷的頭髮，一雙大大的眼睛，乙個扁扁的鼻子，一張特別喜歡說笑話 愛笑的嘴巴，同學都說我很搞笑。有兩隻靈巧的耳朵。我的愛好是喜歡打羽毛球，閱讀課外書，愛唱歌。我有很多缺點，優點倒沒有多少。其中日常生活中最大的兩個缺點就是粗心大意和上課的時候不想問題。記得有一次，我在小學的時候，某天睡覺不...
速度要一篇關於美麗的作文
生命是渺小的，就像大海中的一粒粒金黃的細沙 生命是偉大的，就像泰山上的一棵棵挺拔的蒼松。父母給予了我們生命這個美好的東西，它很珍貴，屬於我們只有一次。我們生活在這個世界上，會遇到許許多多苦難。有人在苦難面前倒下了，也有人在根本不算苦難面前，輕易捨棄了自己的生命。在一次討論會上，一位著名的演說家邁著大...