秋冬季,吃魚吃肉不如多吃哪種食物,滋潤防秋燥,家人常吃還能腸胃好呢?

2025-04-14 04:10:20 字數 3654 閱讀 4788

1樓:十二的書包

蓮藕一身寶,秋藕最以養」,蓮藕是秋天的當季食物,蓮藕性寒,具備清熱潤肺,健脾開胃的作用;而蓮藕熟吃, 則性變溫,能補氣溫胃,具備滋陰降火的作用。

蓮籽稜角炒藕丁

原料: 蓮藕 新鮮蓮子公尺 菱角公尺 生薑沫 胡蘿蔔 芡粉 鹽油。

製做:飯鍋開水先將蓮藕丁、菱角公尺和蓮子公尺放進鍋裡焯煮一下,撈起來過冷水。燒涼鍋放進適量油,放進生薑沫和胡蘿蔔片進來爆鍋; 放進剛焯完的三丁進來翻炒,新增少量糖翻炒勻稱,再倒入少量鹽翻炒勻稱,最終新增水澱粉勾芡就可以。

淮山藥是一種食藥同源食材,她補而不滯,不冷不噪脊禪,具備益氣活血、健脾肺腎、澀精止帶、美容養顏、****的作用,不管男女老幼、健康體弱多病,都可食。

【南瓜山藥蝦仁炒】

原料: 鮮蝦 淮山藥 冬瓜 木薯澱粉 公尺酒 生薑沫 鹽油。

製做:鮮蝦新增少量鹽、木薯澱粉、白胡椒粉、公尺酒和生薑沫拌勻醃漬一下; 飯鍋水新增少量鹽, 將冬瓜丁和淮山藥丁進鍋中焯煮到九成熟。燒涼鍋放進適量油,將鮮蝦下鍋翻炒至鮮蝦掉色,新增冬瓜丁和淮山藥丁進來再次翻炒,新增鹽翻炒調料,最終新增水澱粉勾芡就可以。

秋天是紅薯打上市時節,價廉物美, 營養全面,含有蛋白質、維他命、膳食纖維素,其蛋白質的歷野塌含量超出稻公尺,且紅薯中蛋白質組成比較合適,必須氨基酸含量高,特別是磷酸氫鈣;胡羅卜素的含量是胡蘿蔔的倍,經常吃不但能****、還可以防癌抗癌、清目、降三高等幾種作用。

【拉絲紅薯】

原料: 紅薯 白砂糖 油。

製做:將剝皮的紅薯塊,放進空氣電炸鍋中,按住空氣電炸鍋裡的功能按鍵,設定炸至金黃25min; 到時間, 將紅薯就炸熟了。 鍋裡少量油,放入適量白砂糖進鍋翻炒,中火不斷地翻炒至糖徹底結合後炒呈棕紅色; 新增備好紅薯塊進鍋迅速地翻炒;讓糖汁徹底裹在紅薯上。

2樓:吐露的社會民生

秋天,建鄭寬衝議少吃肉魚多吃蓮藕,調腸胃防秋燥,包餃子比蘿蔔韭菜香秋冬的蓮藕最養人,滋陰潤燥,補益氣血,巧顫健脾養胃喊殲。

3樓:一張不夠花歲月

可以多吃一些蔬菜陸喚,比如森兆說圓白菜,茄子,西紅柿,黃瓜,這些都是非常不錯的食物了,能夠讓自己早春凱的腸道變好。

4樓:帳號已登出

進入臘月後,天氣越來越冷了,又到了進補的好時節!每到這個時候,很多人都喜歡吃一些大魚大搜仿埋肉,來補充身體所世螞需的營養物質大首,提高身體的禦寒能力。但是,大魚大肉吃多了,不僅會感到有點油膩,還容易給我們的腸胃造成負擔。

秋冬易上火,建議少吃豬肉和魚肉,常吃哪樣食物,清爽解膩除秋燥呢?

5樓:骨自暴自棄者流的話

原材料:大白菜、生豬肉、粉條、油、鹽、蔥、姜、蒜頭、辣椒幹、公尺酒、生抽、生抽醬油、白醋。

作法:1.粉條用清水泡透,將粉條泡開至無硬心。

2.將白菜葉子剝開,清洗乾淨,瀝乾水,然後將白菜幫切成片狀,然後將大白菜都切成絲。

3.將生豬肉切成末,蔥切成蔥段、姜切成末、蒜頭切成片、辣椒幹去籽,切成段兒。

6.下入白菜絲煸炒,淋入白醋,將白菜絲走紅煸炒至斷生。

7.下入粉條、鹽、生抽醬油、公尺酒,走紅迅速炒勻就可以。

食物:通菜梗、小公尺辣、大蒜瓣、食用鹽、植物油。

做法:第一步:將通菜梗擇去老掉的那一部分,衝乾淨後切成段兒狀;小公尺辣清洗切碎,大蒜瓣拍扁,剁碎,留用。

第二步:炒菜鍋搭起,燒開,放入適當植物油,下入蒜末開展進行爆香,然後將切成小塊的通菜梗下入鍋裡炒到斷生。

第三步:然後往鍋中下入辣椒段,炒勻,最終添入食用鹽調料,炒香以後就可以出鍋了盛盤。

原材料:鴨掌、雞**、毛筍、發制平菇、木薯澱粉、香腸、豬板油、生抽、公尺酒、如晌鹽、雞精、生薑水、上湯。

做法:1. 將鴨掌清洗,倒入碗內,放水蒸爛,把骨骼抽出來,首先用開水汆,再換湯煮一下。

2. 將雞**放進碗內,放水蒸爛,放涼後,揭去豬瘦肉和筋,比鴨掌大一點的破開,小整個的用。香腸、發制平菇、毛筍均切成片預留。

3. 將鍋置火上,加豬板油燒開,添上湯,放進生抽、公尺酒、雞精、鹽、生薑水,下入鴨掌、雞**、春橡猛火腿片、香菇片、毛筍片,燒造進味後,用澱粉勾芡既成。

6樓:小小胖崽聊教育

秋冬季節非常容易上火,平時多吃一些水果可以去火,比如柚子,柿子等。

7樓:配鏡劉老師

這個就是可以多吃羊肉,蘿蔔,這都是很好吃的,清爽解膩的。

8樓:秋訾說娛樂

只是由於氣候比較乾旱,容易造成肌膚乾裂,容易造成口乾舌燥、容易流鼻血、咽喉紅腫。俗話說,魚有火,肉有痰,這一點在秋天扒液尤為顯著,雖然魚肉和豬肉味道不錯,可是派此敬吃多了塵慎容易上氣生津,要注意適量。

晚秋多吃哪幾種魚,營養鮮嫩不油膩,身體強壯少生病呢?

9樓:骨自暴自棄者流的話

提前準備鯽魚1條、水豆腐1塊、小香蔥、薑片、食用鹽、植物油、白胡椒。

1、鯽魚清理乾淨,在魚身兩邊打花刀,水豆腐清洗乾淨切片。小香蔥切蔥花,薑片切薑絲。鯽魚瀝乾水,在表面上拍一層很薄的木薯澱粉。

2、炒菜鍋倒進適當油,小火加溫,放入鯽魚煎一會兒,入鍋後別滾動,直到底端定形之後再翻過來,把含大兩邊都小火煎金黃色。

3、新增薑片進行爆香,倒進適當開水,**煮20min,等魚頭湯泛白後放入軍用被子,新增適量鹽、白胡椒,小火再次煮5分鐘左右熄火,上灑蔥段、香菜末,水豆腐鯽魚湯就完成了。

提前準備鯽魚1條、小麥麵粉、木薯澱粉、生雞蛋、料酒、耗油、料酒、白砂糖、郫縣豆瓣醬、豆瓣醬、蔥段、蒜泥、生薑沫、食用鹽。

1、鯽魚清理乾淨,魚上劃到貸款口子,塗上料酒,再加上冬茹、生薑片,醃漬10min。在魚身上撒一些麵粉、幹澱粉,那樣煎出的外皮更為鬆脆。

2、熱鍋熱油,油燒後放入鯽魚,小火煎一會兒,不必滾動,小火煎底端定形,隨後翻個面,把魚煎出雙面金黃,盛譽老鋒出來預留。

3、鍋中留底油, 加蔥段,大蒜瓣,生薑片熗鍋,新增一勺郫縣豆瓣醬、一勺黃豆醬,炒成辣椒油和醬味,倒進適當開水焯開。

4、放入煎好的鯽魚,拿勺子把料汁淋在魚上,過5min翻個面,再拿勺子澆料汁,那樣比較容易進味。燉10min,魚類就熟了,開收汁,料汁濃厚後上灑蔥段、香菜末,就可以出鍋了。

提前準備刀魚、小蔥、薑片、麻椒、食用鹽、生抽醬油、料酒、玉公尺粉、植物油、五香粉、辣椒麵。

1、刀魚開腸慶晌破肚,除掉內臟器官和黑色粘膜,剁掉剁椒魚頭和魚身,衝乾淨後剁發展段。切一些冬茹、生薑片,放入帶魚段中,加一把麻椒、食用鹽、生抽醬油、料酒,用手翻拌勻,醃漬20min。

2、盤子裡打乙個雞蛋,拿筷子拌和成蛋液,再準備一盤幹澱粉。帶魚段放到蛋液裡蘸一下,然後裹上一層幹澱粉,那樣炸出來的口感香酥。

3、熱鍋熱油,油溫六成熱時放入帶魚段,中小火炸一會兒,炸至金黃色調金黃色後撈起來瀝油。把溫度公升到八成熱,倒進帶魚段再炸30秒,鬆脆發黃後撈起來。

4、炸好的帶魚段放入盤裡,依據個人喜好上灑椒鹽粉、五香粉、辣椒麵等配料,翻拌後就可以吃了。

10樓:無言

秋孫念天的時候可以多仿凱肢吃鱸魚,巴沙魚,鯉魚,鯽魚,因為這樣可以讓你吸收非常多的營養,讓你的身體會健康很備世多。

11樓:鳳凰的遊戲

帶魚。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他悄仔轎細刺啟肆,食用方便,是人們戚橘比較喜歡食用一種海洋魚類。

12樓:我的一家

鯽魚,草魚,燉湯還有麻辣的都是很不錯的哦。

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