1樓：紹興墨客文創
60克。正常的情況下，一斤生肉煮熟後能出六兩左右的熟肉，那100g就是差不多一兩二左右，也就是60克左右。
瘦肉煮熟，肉煮的越爛，水分流失就越多。所以肉二次煮之後，並不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成肉乾，那麼肉重量還將減少。
我們在外面買的熟的肉製品，商販一般都不會煮爛，都會保持一定的嚼勁，最主要的原因就是保證一定的「分量」，以達到銷售效益。
2樓：仲孫懷夢路舉
食材清單：瘦肉、黃豆芽、蔥、乾紅辣椒、小公尺椒、花椒。
製作步驟：1. 瘦肉洗乾淨，切片，裝碗裡備用。
2. 黃豆芽洗乾淨，裝碗裡。
3. 蔥洗乾淨，切碎；乾紅辣椒過水洗乾淨，切塊；小公尺椒洗乾淨，切塊；花椒過水洗乾淨。將其一起裝在碗裡備用。
4. 瘦肉裡調入澱粉和鹽，攪拌均勻，醃製片刻。
5. 鍋裡注入適量清水，燒水。
6. 豆芽放入鍋裡，煮1分鐘。
7. 豆芽撈出來，放碗底。
9. 倒入醃製好的瘦肉，快速滑散。
10. 加入八角和桂皮，翻炒均勻。
11. 加入適量清水，大火燒開。
12. 調入生抽、生粉、雞精、鹽和五香粉，攪拌均勻。
13. 加入蔥花、幹辣椒、小公尺椒和花椒，快速翻炒均勻。
14. 將炒好的瘦肉和水一起倒入裝有豆芽的碗裡。
15. 成品。
50克生肉煮熟後有多少克
3樓：舒雅老師教育**
50克生肉煮熟後有30克，因為肉含的水分也是比較多的，再加上會煮出油，因此煮了之後重量會減輕。
煮熟肉需要的時間各不相同。一般來講，燉牛羊肉時間所需時間較長，大概兩個小時；豬肉乙個半小時；雞肉40分鐘左右。需要特別注意的是，豬肉，特別是肥瘦相間的五花肉，多燉一會兒可使脂肪溶解滲出，這樣燉出的肉不油膩。
但時間也不宜過長，應控制在兩個小時以內，否則肉容易軟爛不成形。
食用豬肉注意：
1、食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為「肉棗」的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。
2、買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，那麼就可以判斷這些豬肉是病豬肉，千萬要少吃這種豬肉哦，我們要儘量的挑選哪毛根白淨的豬肉購買的。
3、豬瘟病是一種多發性傳染病，對人體危害嚴重，這種肉絕不能食用。如**有大小不等的出血點，或有出血性斑塊，即為病豬肉；如果是去皮肉，則可看脂肪和腱膜，如有出血點即可認定為病豬肉。
200克生牛肉煮熟之後多少克
4樓：雪餅愛果凍
200克生牛肉煮熟之後120克。200克生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是120克左右，即便這樣其中還是有很多水分。一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多。
所以牛肉二次煮之後，並不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成牛肉乾，那麼牛肉重量還將減少。
200克牛肉的營養含量牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
200g生牛肉煮熟後多少克
5樓：丹子丹
200g的生牛肉煮熟以後最多就只剩100g左右。
一般不同的熟度所需要的烹飪時間也是不同的，一般一斤生牛肉可以出6~7兩熟的，生牛肉在煮之前是需要擼一遍過一遍水的，這一遍過水的目的就是為了將牛肉中的血水去掉，當把牛肉中的血水去除之後，那麼這個牛肉的重量自然而然就變了，而在真正的進行烹製過程中，也會將一些水分蒸發掉，這樣一來它的分量就更輕了。
牛肉煮熟後，為什麼重量會變輕呢？
主治可以使肉質變得緊固，收縮，變硬或者軟化等等，通過加熱後一方面能使蛋白質凝固，提高肉的硬度，肉質收縮，另一方面可以使組織蛋白軟化，產生肉的香味，並穩定肉的顏色作業變化都是因為一些加熱溫度。時間來定。讓肉產生一系列的化學物質反應肉類在煮的過程中最明顯的變化就是失去水分，導致重量變輕。
相反，有的牛肉煮熟之後重量變輕了太多，相差太大的話，就是有可能注水太多。
100克雞肉煮熟有多少
6樓：帳號已登出
84克。雞肉生重25克，熟重21克，(100/25)x21=4x21=84克，100克生重雞肉等於84克熟重。雞肉指雞身上的肉，雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
400克生牛肉煮熟有多少
7樓：醉仙
一般來說現在的牛肉一斤生肉煮熟了有6兩半左右。400克的話，可能只剩下200多克了。
原因：在煮的過程中，肉質會變得緊實，同時會排出大量的水分，所以就會變少。
拓展：選購方法：
一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
價值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
100克是多少兩，100克是幾兩
克是二兩。按照現在國內規定的兩為克，即g 兩，那麼克是克的倍，克換作兩為單位，即 兩。所以克是兩。克是兩。g kg 公斤 斤 兩所以 g 兩 克等於千克，也等於公斤。公斤等於斤，斤扒喚等於兩，所以公卜凱斤等於兩。克等於 公斤，也就是兩春弊凱。克是兩。克是乙個質量單位，等於千克的千分之一，一克行簡的賀...
100克等於多少千克
多呀多青 100克 0.1千克。1 克，為質量單位，符號g。一克的重量大約相當於一立方厘米水在室溫中的重量 2 千克 符號kg 為國際單位制中度量質量的基本單位，千克也是日常生活中最常使用的基本單位之一。一千克的定義是普朗克常數為6.62607015 10 j s時的質量單位，幾乎與一升的水等重。千...
多少克等於一千克，1千克等於多少克
1千克 1000克，1噸 1000千克 公斤 千克和克都是質量計量單位。克 g 是乙個質量單位，千克 kg 的千分之一，一克是個c 12原子的質量。國際單位制中公尺 千克 秒制的質量單位，也是國際單位制的7個基本單位之一。法國大革命後，由法國科學院制定。原計畫製作的是新頒布的質量的主單位 克的標準器...