1樓:惡魔遺言
能吃,但處理很麻煩。
魚肚裡的魚鰾,魚腸,魚子(母魚的卵子),魚白(公魚的精巢)這些都能吃。但大部分地方都不吃。因為腥味太重,處理比較麻煩。
魚肚挖出來的時候,膽不能弄破!這樣不但是魚肉帶苦味,魚肚裡的都不能吃了,極苦澀,無法去除乾淨!
處理步驟的話,魚鰾洗淨就好。魚鰾魚子魚白能連同魚清蒸。多下薑蒜,小蔥墊底吸附腥味,蒸熟後趁熱迅速把小蔥移出,扔掉。
蒸魚出來的汁水也要迅速移出,這是魚放涼後的腥味**!蒸魚的汁水可以調乙個魚醬油,即汁水下蒜蓉,醬油混合,吃魚時候蘸著,另有風味。
我說的都是廣東地區的吃法。【也就廣東人吃那麼奇葩】
魚腸處理很麻煩。很腥。但還是能吃的。煮起來腥味也很大。通常用來炒蛋。
魚腸一定要徹底洗淨!記得帶手套,魚腸的腥味很重!白手處理魚腸,估計一整天都帶著魚腥味,沐浴露洗不掉的。
魚腸炒蛋還是挺好吃的。一定要洗淨魚腸!!!!一定要洗淨!!!!
下油,爆香薑蒜,下魚腸下蛋,和平時炒蛋是沒多大區別。下醬油豆瓣都好,自由發揮。
但魚腸比較難熟,要燜久點!!!!!
可以下把蔥花闢腥,薑蒜蔥不厭多,多多益善。
最後乙個貼心提醒。【膽千萬別弄破啊!!!!!!!!!!!!!!!】
上面都只提大概做法。辣椒鹽啊這些配料不具體講。各人有各人口味對不。
2樓:蒼公攜天西歸去
能。一般不吃腸子和膽。大多數地區不吃魚肚子裡的東西。
3樓:百度使用者
有些可以吃,有些不能吃
殺魚的時候魚肚子裡的東西能吃嗎?
4樓:愛的軒言
能。魚類,是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。
它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境,從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中,用鰓呼吸,用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。根據已故加拿大學者統計,全球現生種魚類共有24618種,佔已命名脊椎動物一半以上,且新種魚類不斷被發現,平均每年以約150種計,十多年應已增加超過1500種,目前全球已命名的魚種約在32100種。
是脊椎動物亞門中最原始最常見的一群。
這個魚肚子裡的東西能吃嗎
5樓:江海波浪
能吃,有什麼不能吃的
很多地方的人都把魚肚子裡的東西
當做美味做菜吃呢,放心吧
吃了沒有任何問題的,魚肚子裡的也是肉
這是比較權威的觀點,如果滿意請採納
鯉魚肚子裡面的兩塊白色的東西能吃嗎
6樓:煥煥
這兩塊白色的東西叫做魚白,是可以吃的。魚類的精巢又叫魚白,是魚製造和貯存精子的器官。魚白含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白,是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。它是止血的良藥。
擴充套件資料
魚白含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白,是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。它是止血的良藥。魚精蛋白不僅用於**肺咳血、重症肝炎引起的大出血,還可和抗凝血藥肝素的硫酸基相結合,使肝素很快失去抗凝活性。
魚精蛋白可與胰島素、抗菌素、腎上腺皮質激素等藥物形成混合物,以延長這些藥物的療效。一名需每日注射3次胰島素的病人,若使用魚精蛋白與鋅製成的魚精蛋白鋅胰島素注射液,可使胰島素的注射時間間隔延長為每24~48小時給藥1次。
魚類精巢中含有大量dna。用dna製成的片劑和注射液,可以用於**因使用抗癌藥或放射****引起的白細胞減少症,也可用於**再生障礙性貧血、血小板減少、肝炎、牛皮癬等疾病。魚精巢的提取物精氨酸是**肝昏迷的特效藥物。
人體內如精氨酸含量不足,就會影響人體的生物代謝速度。用精氨酸為原料製成的精氨酸門冬酸酯,可以****疲勞、睡眠不足和記憶障礙。
魚白是重要的製藥原料,用魚白製成的藥物正在為**人類疾病而貢獻自己的力量。
辭書誤說
《現代漢語詞典》關於「魚白」的詮釋是:「(1)魚的**。(2)〈方〉鰾。」撇開方言的「鰾」義項不說,「魚的**」的解釋是站不住腳的。
生活常識告訴我們:「魚白」不是「魚的**」。見得比較多的黃魚,魚肚子中有的是魚子,有的是魚白。
有魚子的是雌的,有魚白的是雄的。魚白共兩條。有薄膜包著,煮熟後味微澀但鮮美。
可見「魚白」不是魚的**,而是雄性魚的***官。
在北京大學出版社出版的《脊椎動物學》一書第75頁上面寫著:「精巢(俗名魚白)一對,呈白色,在生殖季節增大到幾乎與體腔等長。」此處關於魚白的描述和我們的生活經驗是完全一致的。
這本專業書不但描繪了形態,還明確了學名和俗名。
7樓:匿名使用者
首先,要明確這是雄鯉魚,兩塊白色的物體是成熟雄鯉魚的精囊,是可以吃的。
8樓:匿名使用者
母魚有籽、公魚有白。是可以吃的,而且營養還很好。
魷魚肚子裡白色囊裡包住的東西能吃麼
不能吃,白色囊那部分是魷魚的內臟,是不能食用的。魷魚具有補虛養氣 滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度 調節血壓 保護神經纖維 活化細胞,對預防老年痴呆症等有一定功效。此外,魷魚還有助於肝臟的解毒 排毒,可促進身體的新陳代謝,具有抗疲勞 滋陰養顏 延緩衰老等功效。魷魚有較高含量的牛磺酸。食用魷魚...
草魚肚子裡的白色鉤子是什麼,能吃嗎
草魚肚子裡的白色鉤子是魚漂。不可以吃的。淡水魚肚子裡的白色寄生蟲,這寄生蟲能危機到生命嗎?這魚還能吃不?裂頭蚴在自然環境中可以耐受從零下10 到56 的溫度變化。在零度,也就是所謂的冰鮮儲存條件下,裂頭蚴可以在宿主的肌肉組織內存活幾十天之久。裂頭蚴對高溫相對較為敏感,在體外培養的條件下,裂頭蚴在56...
鯽魚肚子裡的魚籽可以吃嗎,鯽魚肚子裡的魚籽怎麼是綠色的,能吃嗎?
既可以在燉魚的時候加入到鍋中一塊做成熟,也可以單獨做成一道菜。以紅燒魚籽為例,製作方法如下。材料 鯽魚籽500克 蔥薑蒜適量 乾辣椒2根 蒜苗5根。調料 油適量 料酒適量 醬油適量 食鹽適量。1 鯽魚籽用水沖洗掉上面的血沫,放在盤中備用。2 蔥薑蒜切成小塊,蒜苗切段,乾辣椒切段。3 鍋中放油燒開,下...