1樓：寧波新東方烹飪學校
一般來說，如果你是和酒店師傅後面學，這要看師傅與個人了，時間不好定義。如果你是選擇正規的培訓學校去學習，要看學校開的課程了，一般是分為短期和長期的，短期的3至6個月左右，長期的有一年制、兩年制的。當然，肯定是長期的學的東西更多了。
如果你想成為乙個好的廚師，那麼學習的時間就要很久，你不僅需要學校的基礎教學，還需要自己後面的一直努力才能成為乙個優秀的廚師，加油吧，少年！
2樓：安徽新東方烹飪學院
要想成為乙個好廚師，不但要做好吃苦的準備，還要帶上腦子。
首先廚師不但要有技術實力，從切菜開始練起，切塊、切片、切絲等各類廚房食材的切法，無一例外的都要精通，而且廚師也是乙個體力活，沒有坐著炒菜的，更沒有不會掂勺的廚子 夏天客人坐在空調房裡吃飯，廚師在火爐旁揮汗如雨。只有這些還不夠，還要做出的菜色、香、味都好，而且還要不斷創新，有自己的獨門絕技，你說辛苦嗎？
話說回來 那裡有不辛苦還能掙錢的職業呢！都是拚搏努力得到的，流水線上的工作不需要動腦子，但是只能幹個年輕，老了幹什麼呢？如果你學歷不高，沒有一技之長，肯吃苦、善動腦，學廚師也是個不錯的選擇。
3樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師時間主要還是根據自己的需求來，有長期、短期，如果想要學習乙個系列菜品後創業，可以選擇短期，短期的一般有一周、乙個月、三個月。如果想要更加系統的學習，從基本功練起，再到烹飪學習，建議可以學習長期的，一般有一年制、兩年制、三年制的學習。
4樓：成都新東方烹飪學校
看你所學的型別。 每一種廚師學成所需的時間是不一樣的，比如說學麵點師的話，可能幾個月就能夠出師了；如果你是要學炒菜的話，那起碼最少也要一年才能夠出師，要是想學得深層次一些的話，也是要兩三年以上才行的。 看你本人的天賦。
就是你在去學習之前有沒有烹飪相關的基礎，如果有基礎學習起來就比較容易
5樓：匿名使用者
學廚師其實很簡單，只是看你想作為乙個怎麼樣的廚師，你要想做平常的家常菜，一到三個月足夠了，你要學好一點的，進酒店，得一年左右，更好的就得兩三年學習和實踐了。主要還是看你想成為乙個什麼級別的廚師
6樓：欣旋教育
三個月的刀工，乙個月的勺工，一輩子的火候
簡單點就是這麼說，但你快點出師賺錢，絕不可能，【當然，學徒也能的23百，改刀亦可賺到1000大幾】因為，廚師界裡，無論南北，人脈第一，廚技第二
7樓：雲南新東方烹飪學校
如果自己簡單的做一下的話幾個月就可以了
如果要從事這個行業還是需要多學一段時間，兩三年差不錯
8樓：安徽新東方烹飪學校
要出師的話還是應該多學一下，兩三年比較合適
這樣學到的東西比較多，自己學的也紮實
9樓：杭州新東方苗喵
學廚師需要多長時間，1，看自己有沒有廚師基礎。2看自己的領悟能力。3看自己的動手能力！
學校開設有兩年制班級，針對於新手，沒有廚師基礎的學生。一年制班級，針對於有一定廚師基礎，想進修的學生！
10樓：安徽新東方
一般都是需要一年兩年，然後就需要你不斷練手，手藝越來越精，經驗越來越多，然後你就能變成高階廚師，然後是名廚。
可以來我們這裡諮詢一下
11樓：重慶新東方烹飪學院
如果是系統學習八大菜系中的某一系列，需要的時間是在1-3年左右。
如果只是學習包子、饅頭、西點、小吃等等，短則一周，長著3月即可學會。
當然，短期的私人訂製專案是根據自己挑選內容而定，時間可長可短。
12樓：深知我不好
廚師也分好多級別，每乙個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」學廚師需要多長時間
13樓：匿名使用者
跟師傅學廚師通常1-3年能出師，就看你的悟性與能力。有些人是一輩子也成不了，有些人無師自通，看看就會。
14樓：匿名使用者
學習廚師啊。。。
學習廚師看你想要達到什麼樣的程度，自己想把自己發展到什麼程度，這個相關的是非常重要的哈。。。
而且學習廚師重點的看看你是不是有基礎，和你學習時間，和想達到的目的，這個都有非常大的關係哈，，，
我們在選擇成都新東方烹飪學校學習的時候就是這樣的哈。。。
15樓：匿名使用者
要看你想當什麼樣的廚師了，一般在廚師學校
培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你乙個廚師證你就可以畢業了。————恭喜你你是廚師了
學校推薦你去酒店實習，你會發現學校裡學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了恭喜你。
一年後廚師長把你叫過來對你說明天你去水台幫忙把（原先的水台因為收拾甲魚把手指剁下來了，要不你沒機會的嘎嘎）。呵呵告別了打雜生涯。
一般酒店不會提公升新人，只有在特殊的情況下才會換人就像那個水台。
兩三年後你有可能會被提公升到切墩或者還是水台，慢慢學吧。到了切墩又過了兩三年師傅會偶而讓你炒幾個菜（在他累了的情況下哈哈），快出頭了呵呵，也許在兩三年後你就可以獨擋一面了。出師了恭喜你！！！
16樓：幹部交流
上面的回答完全錯了，一入行你是沒有機會切菜的，要麼做小工，要不你有這方面的熟人帶你的話可以做打荷，然後才做墩子，一般來講，3年。
17樓：貓咪歌哦
學廚師有長期和短期的，長期的有一年，兩年，三年，短期有半個月，三個月，以及十幾二十天的，主要看你自己的時間安排，年齡小的話建議你學長期的，這樣學到的東西會比較多
18樓：士多啤梨小妞
要看你學習的專業，如果只是學習某一類的餐飲，像重慶小麵、滷菜、燒烤、小吃、火鍋，學習時間就很短，幾天到2個月就能學完。如果是系統學中餐、西餐，出來要就業的，半年或者一年。如果是想要提公升學歷，又想學技術，2-3年
19樓：馨晟餐飲
1-2年的這樣的 有經驗的話需要1年這樣的
20樓：kobe_揚羽
我來說句大實話：看你的師傅怎麼教。培訓學校肯定是讓你慢慢來，人家好收學費住宿費。
找個餐飲店師傅先去洗菜吧，心情好了這孩子不錯教你兩手。。。中餐廚房有兩個師傅：刀工師傅與火功師傅，通常情況下刀功與火功都極為嫻熟的，算得上厲害的大師傅了。
至於出師，當你的師傅把訣竅心得（筆記）都傳授給你之後（用不了一天就能說乾淨），你多久練熟多久出師。
21樓：長茗橋採珊
這個是確實是需要時間的！建議你系統的學習下！之後沒別的就是多練！
可以在工作中邊學邊練！還有就是沒事上網多去些廚務類的社群多跟前輩交流！比如廚務創意交流空間！
應該你會有些收穫的！加油！
學廚師多長時間能出師啊？
22樓：匿名使用者
三個月的刀工，乙個月的勺工，一輩子的火候
簡單點就是這麼說，但你快點出師賺錢，絕不可能，【當然，學徒也能的23百，改刀亦可賺到1000大幾】因為，廚師界裡，無論南北，人脈第一，廚技第二
廚師行業一般根據每個人的具體情況而定，根據目前每個人的廚師基礎可以選擇相應的專業，比如有短期班、一年制、兩年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以後的職業定位去選擇相應的專業。
除此之外，學廚師出師的時間還跟你的職業規劃你的發展目標相對應的，如果你想以後成為廚師界的高階管理人才或者以後開屬於自己的酒店飯店，那麼你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房排程、廚房管理等等知識，這樣才能提公升核心競爭力。
對於初高中生來說，畢業沒有任何工作經驗以及廚師經驗，那麼就需要從最基本的學起，從基本功開始練習，系統全面去學習烹飪的理論以及實踐、管理等能力。所以針對這類學生老師建議可以選擇兩年制金牌大廚來系統學習。
對於社會工作者而且是愛好烹飪行業的業餘朋友，只是想學學自己吃提高下自己的廚藝的，建議選個短期培訓班就好了。根據不同的學習需求，一般十幾天到兩三個月就可以了。
23樓：南充新東方烹飪學校
學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每乙個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。
24樓：八維教育知道
學廚師一開始要學三
個月的刀工，乙個月的勺工，然後是一輩子的火候。所謂烹飪基本功，就是在烹飪加工過程的各個環節中所必須熟練掌握的基礎知識和技能技巧的綜合運用能力。烹飪基本功的內容主要包括，刀工精細、翻鍋自如、漿糊適度均勻、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、靈活適當的掌握火候、勾芡適當、出鍋及時、裝盤熟練等等。
行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
廚師有半年、一年、二年的都有，肯定要看你自己想怎麼發展了，如果想自己開個大排檔學個三個月的就可以了，如果學完想到四星級以上的賓館酒店工作那肯定就要學個時間長點的。
25樓：鄭州新東方烹飪學校
廚師被譽為高薪職業，永不失業的職業，所以就職業培訓來說，很多人都會選擇做廚師。不過很多人都有疑惑，自己年紀已經不是小孩子了，而且面對著生活壓力，不可能用兩到三年的時間去學習廚師，那麼怎麼辦呢？
其實烹飪道路是很長的，不管是學習多長時間，都需要在以後的工作中不斷磨礪技藝，提高自己對菜品的認知。那麼這種情況下，就要根據自己的需要選擇了。為了工作，進行一次短期的速成培訓。
短期速成培訓就要注意，必須選對學校，為了提高效率，必須有很長時間的實操，在練習中不斷的學習和成長。
去**學的問題可以根絕上述情況，選擇學校，尤其注重實操教學，推薦就業，創業扶持等內容，要有入學協議這樣的檔案作為保障基礎。
26樓：新紀元烹飪學校
現在在學校學習有西點，西餐，中餐一年制，兩年，三年，就可以出師，短期學習單品小吃5天出師
27樓：鄭州新東方烹飪學校
看你自己的需求了，想學技術又拿文憑的話，兩三年吧，單純想開店的話，可以有針對性的學習，相對時間短一些，只要用心學，學好學精，廚師行業還是很吃香的
28樓：江蘇新東方烹飪學院
廚師學習有長期和短期的，如果想要學精那就選擇長期的，學的比較全面、比較詳細，技能會有個質的提公升，以後出去工作，薪資也是非常不錯的。
29樓：snik二
一般第一年都是混熟悉環境和熟悉操作流程，外加練基本功；第二年可以嘗試配菜冷盤；第三年就可以上手熱菜。
依照你的情況刀工熟悉的話半年就可以給大廚配菜了，但是第二年學熱菜你要拜個好師傅肯教你讓你炒菜才快，練個一年的炒鍋的功夫基本可以出師。所以最快也得兩年。
30樓：匿名使用者
這個因人而異，有的人乙個月就能學成，我的家人都是廚師，而且都是自學的，帶了很多徒弟，剛開始連刀都不會拿，基本一年就出師了，他們各自找酒店應聘，剛開始都是兩三千乙個月，過了三四個月就四五千了
學廚師一般要學多久才能出師，學廚師要多久才出師？
選擇合適的學校很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排 師資力量和收費等。以下介紹一些主要的選擇因素，供你參考 1 培訓課程 了解和對比學校提供的學習課程 學習形式 課時 和學習教材等資料，針對自己所需，判斷是否契合 是否可以考取學歷 2 師資力量 乙個學校的教學水平如何，和師資團隊的力量有直接的...
學廚師的話一般要學多久，學廚師去學校一般要學多久畢業
社會王 看你學什麼樣的廚師，如果是學炒菜的要3年差不多，如果學糕點類的要1 2年就可以了。 一看就會啊，至於做嗎還需要時間，常言說的好 師傅領進門，修行在個人。 去四川學川菜廚師嘛，一般都是選擇學兩年制的專業。 江蘇新東方烹飪學院 長期和短期都是有的哈，關鍵是看自己的選擇，零基礎可以選擇長期的來學習...
一般廚師要學多久
一般都是需要一年兩年，然後就需要你不斷練手，手藝越來越精，經驗越來越多，然後你就能變成高階廚師，然後是名廚。現在廚師的話很不錯，上班都是包吃住拿純工資，幾千啊，很不錯了。廚師的學習時間有三年 兩年 一年的長期學習,也有半年 三個月 乙個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自...