1樓：老頭老偷
草酸學名乙二酸，化學式hooc－cooh。在我們身邊，草酸一般用作除鏽劑或者可以除去白衣衫上的墨水汙跡，而它其實也是一種可以能致人死命的危險的化學物質。可是大家知道平時愛吃的巧克力中也含有草酸嗎？
不要慌張，這種危險情況極少出現。我們每天都通過許多不同渠道攝入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少數食品中含量很高。可可就屬於含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；綠色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黃含500毫克，甜菜、花生、茶中也有較多的草酸。
平均乙個人一天大約攝入150毫克草酸，而草酸的致死劑量是1500毫克左右。
2樓：you在午後徜徉
1、草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。
2、而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。
3、兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
4、過量攝入草酸還會造成結石。
草酸這種與金屬相互作用的特性還能解釋其他一些令人驚奇的反常現象，這也是營養學家總是說大黃不利於健康的原因：草酸與一些人體必需的無機鹽發生相互作用，比如鐵離子、鎂離子，尤其是鈣離子。
在我們日常的營養食譜中，菠菜是一種富含鐵的蔬菜，的確，菠菜裡所含有鐵元素要高於其他多數蔬菜，100克菠菜含有4毫克的鐵！儘管如此，但它所含有的草酸會使95%的鐵元素不能對人體產生有益的影響，也就是說人們只能吸收其中的5%的鐵元素。
草酸對人體有什麼危害？
3樓：you在午後徜徉
1、草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後
形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。
2、而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。
3、兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
4、過量攝入草酸還會造成結石。
草酸這種與金屬相互作用的特性還能解釋其他一些令人驚奇的反常現象，這也是營養學家總是說大黃不利於健康的原因：草酸與一些人體必需的無機鹽發生相互作用，比如鐵離子、鎂離子，尤其是鈣離子。
在我們日常的營養食譜中，菠菜是一種富含鐵的蔬菜，的確，菠菜裡所含有鐵元素要高於其他多數蔬菜，100克菠菜含有4毫克的鐵！儘管如此，但它所含有的草酸會使95%的鐵元素不能對人體產生有益的影響，也就是說人們只能吸收其中的5%的鐵元素。
4樓：東京飲品
草酸的致命之處在於它能使人體血液中的鈣離子含量降低到臨界水平。大家都知道鈣對血液保持穩定的酸度和黏度起著至關重要的作用，並對磷酸鹽在體內的運送和凝結也起關鍵作用。
如果草酸中毒了，該如何解毒可能是各位所關心的！從化學平衡角度考慮，我們應該及時補充血液中鈣離子，而電視廣告中一度成為熱點的葡萄糖酸鈣恰是對症下藥的解毒劑。即使體內的草酸含量還不足以使人有性命之憂，但它對鈣離子的作用還是不容忽視，因為它能形成不溶性的草酸鈣，其晶體會在膀胱、腎臟等器官內長成結石，使人十分痛苦。
雖然我們平時可以避免過多食用以上食品，但我們不可能完全把草酸排除在體外，因為人們可以從其他渠道獲得。
例如著名化學家鮑林就曾經提倡服用大量vc來預防感冒，非典時期保健學家也建議用vc增強身體抵抗力；但物極必反，對於過剩的vc，我們的體內是無法儲存的，而它就可以轉化為草酸。所以攝入過量的vc，容易引起腹瀉，甚至可能患上腎結石。如果平時我們攝取水的量太少，上述情況就很可能發生。
5樓：愛笑的悽慘
不僅會阻礙對鈣的吸收，而且草酸與鈣分子螯合後極易造成腎、膀胱和尿道結石，還會影響一些其他的無機鹽的吸收，少量食用沒有什麼危害。
6樓：匿名使用者
草酸與鈣結合形成沉石，會引起腎結石，對於有腎結石的患者，千萬要注意，不要食用草酸過多的食物，比如空心菜，菠菜和莧菜，這些蔬菜草酸都很多。
7樓：匿名使用者
1、草酸存在於平時吃的食物當中，例如巧克力、可樂或者綠色的蔬菜裡面都是含有草酸的，普通正常的飲食一般不會導致草酸中毒，如果大量的食用，有可能出現中毒的情況，常見的是出現洩瀉的情況，一般會出現腹痛、腹瀉，而且腹瀉是比較嚴重的。
2、草酸在體內容易跟鈣結合，形成草酸鈣，通常腎結石裡面的主要成分是草酸鈣，經常服用草酸有可能會導致腎結石。
3、草酸如果大量服用導致中毒，最容易導致死亡的是血鈣降低，通常血鈣降低到一定的程度是有可能出現心跳驟停的。
美國農業部資料庫顯示，富含草酸的綠葉菜主要有幾種：菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜1.
09%，韭菜1.48%，馬齒莧1.31%，含量最高的是歐芹（餐館經常用它來裝飾菜盤子），達到1.
70%。為了不攝入過多草酸，這些蔬菜最好用沸水焯一下，去掉澀味再吃比較好。
大部分蔬菜包括常見的綠葉蔬菜，如圓白菜、油菜、芥藍、芹菜、白菜、綠生菜、西藍花等，草酸含量都不高，這些菜不用焯也沒問題。而竹筍、苦瓜和茭白草酸含量不低。此外，不屬於蔬菜的大豆、各種瓜子和堅果，其實也普遍含有不少草酸。
8樓：彈奏自己的自由
草酸在體內如果遇上鈣和鋅，則生成草酸鈣和草酸鋅，不容易腸道的吸收，而排出體外，影響鈣和鋅的吸收，兒童可導致骨骼，牙齒發育不良，及智力發育，**導致骨質疏鬆，結石。
9樓：黃大師
草酸對人體危害舉例：
1、草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。
2、而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。
3、兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
4、過量攝入草酸還會造成結石。
5、草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分布於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。 研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高。
6、酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些鹼土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響。
7、草酸遍布於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。草酸是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游離酸的形式存在。
8、草酸主要用作還原劑和漂白劑，用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸還可用於鈷-鉬-鋁催化劑的生產、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。
10樓：盡是強顏歡笑
草酸一般用作除鏽劑或者除去白衣衫上的墨水汙跡，也是一種可以能致人死命的危險的化學物質。
我們每天會從不同的渠道攝取一定量的草酸，一般來說乙個約65公斤的人，大約需要攝入25公克的分量。需要注意的是，食用過量會造成結石。
草酸一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。草酸遍布於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。
草酸在人體內不容易被氧化分解掉,經代謝作用後形成的產物,屬於酸性物質,可導致人體內酸鹼度失去平衡,吃得過多還會中毒。而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發育不良,而且還會影響智力發育。
含草酸高的食物不宜與含鈣高的食物搭配在一起食用，不能同吃的食物組合比如有：牛奶與巧克力同時食用容易發生腹瀉。牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中含有草酸，將兩者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，就會生成不溶解於水的草酸鈣。
這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還很容易發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀。菠菜與豆腐同時食用易患結石症。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中含有草酸，兩種食物遇到一起就會生成不能被人體吸收的草酸鎂和草酸鈣，這樣不但影響人體對鈣的吸收，而且還容易形成腎結石或膀胱結石。
11樓：晴空縷縷
草酸的酸性還是比較強的，因此我們很容易想到草酸長期使用會對我們的胃造成一定的影響。過多的草酸還會阻礙人體鈣的吸收，如果是小孩子的話，食用了很多含草酸的食物，嚴重的會影響發育。
12樓：澂症蠠藝
草酸對人體主要的危害就是影響鈣和鋅的吸收，兒童尤為明顯。
13樓：給排水幫浦站
草酸在體內不易分解，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。
14樓：徐濠縈
草酸具有強烈的腐蝕性，對人體的**和黏膜有刺激性，如果不小心吞入會引起腸胃炎、嘔吐、腹瀉等症狀。嚴重的話甚至可能使人死亡。
15樓：匿名使用者
草酸會使人產生疼痛感，並且疼痛感在全身呈現「瀰漫式」分布，比如足部、關節、肌肉、外陰、背部等；由此會導致睡眠質量變差、鼻竇感染、甲狀腺腫塊、過敏性腸症候群等延伸問題。
16樓：小田粽
草酸吃多了容易中毒，會造成腹瀉和腹痛。而且還會使得鈣質和鋅元素不容易被吸收。
17樓：蔣小燕
草酸一般是無色透明結晶，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童身體的發育。食用過量，可以得腎結石。不易和含鈣的食品一起食用。
18樓：求好的
草酸會讓人體失去平衡，甚至得結石。
草酸對人體有危害嗎？可以具體說說嗎？
19樓：明理記
草酸對人體是有害的。
草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分布於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。
危害分為以下個方面：
1、草酸攝入過高引發腎結石
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，有研究表明：75%的腎結石都是由草酸鈣造成的，當草酸和鈣相遇時，會形成難溶的草酸鈣。
正常情況下，人體中形成的草酸鈣並不多，會被腎過濾掉，隨著尿液排出體外。但如果尿液太少太濃縮，或有大量的草酸和鈣相遇，就會導致草酸鈣逐漸聚集，在儲存尿液的地方形成結晶，最後發展成為腎結石。
2、草酸攝入過高將影響鈣與鋅的吸收——導致兒童發育不良
草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
擴充套件資料：
一、草酸含量較高的食物
美國農業部資料庫顯示，富含草酸的綠葉菜主要有幾種：菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜1.
09%，韭菜1.48%，馬齒莧1.31%，含量最高的是歐芹（餐館經常用它來裝飾菜盤子），達到1.
70%。
同時，竹筍、苦瓜和茭白草酸含量也不低。此外，不屬於蔬菜的大豆、各種瓜子和堅果，其實也普遍含有不少草酸。
二、以下方法可以降低草酸的含量或降低人體草酸的吸收
1、草酸含量高的蔬菜最好用沸水焯一下，去掉澀味再吃比較好。這樣可以降低蔬菜中草酸的含量。
2、大部分蔬菜包括常見的綠葉蔬菜，如圓白菜、油菜、芥藍、芹菜、白菜、綠生菜、西藍花等，草酸含量都不高，這些菜不用焯也沒問題。
3、研究表明，多吃富含鈣的食物，反而對於預防腎結石有益。這可能是因為，食物中的鈣，能夠在胃腸道中和草酸結合，形成難溶的草酸鈣。草酸鈣難以穿透小腸細胞進入人體，而是隨著食物殘渣排出體外。
4、多喝水，增加排尿量，避免吃高鹽、純肉類、甜飲料等，這些都是有利於隨尿液排出草酸或減少攝入草酸的好方法，從而預防腎結石的產生。
草酸對人體有危害嗎？可以具體說說嗎
草酸對人體是有害的。草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分布於植物 動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。危害分為以下個方面 1 草酸攝入過高引發腎結石 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，有研究表明 75 的腎結石都是由草酸鈣造成的，當草酸和鈣相遇時，會形成難溶的草酸鈣。...
石蠟對人體有害嗎，液體石蠟對身體有害麼？
石蠟對人體無害。石蠟相變潛熱高 幾乎沒有過冷現象 熔化時蒸氣壓力低 不易發生化學反應且化學穩定性較好 在多次吸放熱後相變溫度和相變潛熱變化很小 自成核 沒有相分離和腐蝕性。石蠟從石油 頁岩油或其他瀝青礦物油的某些餾出物中提取出來的一種烴類混合物，主要成分是固體烷烴，無臭無味，為白色或淡黃色半透明固體...
肥胖對人體有什麼危害，肥胖對人體的危害有哪些？
肥胖是因為人體內的脂質代謝紊亂，造成脂肪在皮下和臟器周圍堆積所致。肥胖對人體的危害很大，主要表現在肥胖者易發生冠心病 高血壓 糖尿病等。據統計，肥胖者患上心臟病的機率是常人的25倍 高血壓患者中肥胖人是常人的3倍 糖尿病和動脈硬化的病人中，平均每4人中就有3個是肥胖的人。由於脂肪的大量沉積，機體的負...