1樓:匿名使用者
物品之所以發生霉變,是因為物品(如食品、煙、紡織品等)上的微生物在一定的溫度條件下的繁殖生長而造成的。一般來說,根據微生物對物品的作用及對人類的影響,將其劃分為四大類:①病原微生物,這是指那些讓人類致病的微生物群;②腐敗微生物,這是指那些使食品及其他易黴物品腐敗變質的微生物群;③無效微生物,這類微生物的存在對人類既無害又無益;④有益微生物,這是指對人類有益的微生物群。
而通常引起物品霉變的黴菌又可細分為毛黴屬、根黴屬、麴黴屬、紅麴黴屬四類。
物品發生霉變不僅與環境溫度有關,而且與自身含水量及空氣中水汽含水量密切相關。據研究,不同物品發生霉變對溫濕條件要求不一。如當糧庫溫度在20℃至35℃、相對濕度≥85%時,糧食就易發霉。
煙捲等商品,氣溫達15℃,相對濕度≥85%時就會發生霉變,也就是說,當溫度較高,空氣中相對濕度較低時,黴菌也能依附在物體表面繁殖生長。而對除食品類外的其他大部分商品而言,當溫度<30℃、相對濕度<80%,就不易發生霉變。
2樓:手錶與鬧鐘
在潮濕的環境下饅頭表面上的水分更多,在饅頭上的細菌更多並且饅頭的營養成分與液體相互擴散,在有充足的水與營養成分的條件下微生物更加容易繁殖所以就發霉了。
在潮濕的環境裡呆久了有什麼好處和壞處
即空氣中的濕度,也就是空氣中所含水分多少。它是氣候變化的另乙個重要因素,對人體的健康亦有很大的影響。空氣中的水分,主要來自霧天 水面 潮濕的土壤和植物表面的水分蒸發。其表示方法是相對濕度,這是最常用的濕度指標,為空氣中絕對濕度與最大濕度之比,它能表示空氣中水蒸汽的飽和程度。在一定溫度下,相對濕度越小...
企鵝為什麼能在寒冷的環境裡生存,它靠什麼抵禦寒冷
靠羽毛來抵禦寒冷。企鵝腳生於身體最下部,故呈直立姿勢 趾間有蹼 蹠行性 其他鳥類以趾著地 前肢成鰭狀 羽毛短,以減少摩擦和湍流 羽毛間存留一層空氣,用以保溫。企鵝能在 60 的嚴寒中生活 繁殖。在陸地上,它活像身穿燕尾服的西方紳士,走起路來,一搖一擺,遇到危險,連跌帶爬,狼狽不堪。企鵝其實並不喜歡熱...
在寒冷的冬天裡,為什麼鹽水不易結冰啊
如果沒有撒鹽,環境溫度即使在高於0度也很不容易融化,撒鹽後,提供了凝結核,溫度稍微高於0度就開始融化,另外鹽水溶液熔點一般都低於0度,兩者原因綜合一塊導致了撒鹽更容易化雪。如果溶液裡含有20 的鹽分,它的冰點就會降低到 16 利用鹽冰點低的特性,在寒冬,可用鹽防止公路路面 機場跑道結冰。其實雪是在不...